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公开(公告)号：CN110863023A
公开(公告)日：2020-03-06
申请号：CN201911229324.1
申请日：2019-12-04
Applicant: 双桥(厦门)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种用于麻薯糖的糖浆的制备方法，涉及糖浆制备技术领域，其制备方法为：淀粉中加入α-耐高温淀粉酶对淀粉进行液化，液化结束后继续加入从大豆中提取的β-淀粉酶，同时加入与β-淀粉酶质量比为1：1的普鲁兰酶，糖化16-60h得到糖化液；糖化结束后得到糖浆。本发明解决了糖化过程中受到杂菌影响会导致糖化环境的pH降低的问题，达到了糖化过程中淀粉酶耐受pH更低的效果。
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公开(公告)号：CN108796010A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201810529369.X
申请日：2018-05-26
Applicant: 双桥(厦门)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种淀粉糖浆加工方法，涉及糖浆生产领域，包括以下步骤：①投粉调浆、②一次喷射、③一次层流维持、④二次喷射、⑤二次层流维持、⑥糖化、⑦分层过滤、⑧陶瓷膜过滤、⑨浓缩储存；通过上述步骤可而获得干净、高纯度的淀粉糖浆，提高了产品质量；同时，生产中生成的滤渣也可以作为动物饲料原料再加工，提高了经济效益。
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公开(公告)号：CN110846358A
公开(公告)日：2020-02-28
申请号：CN201911230234.4
申请日：2019-12-04
Applicant: 双桥(厦门)有限公司
Abstract: 本发明涉及一种适用于奶茶的淀粉糖浆的生产工艺，涉及淀粉糖浆的技术领域，其包括调浆、液化、层流液化、糖化、过滤以及浓缩成品步骤，最终制备出DE值在20～27的淀粉糖浆，甜度低；另外本发明制备的淀粉糖浆糊精含量高，淀粉糖浆粘度大，淀粉糖浆加入到奶茶中易溶于水，在奶茶中有良好的分散性，奶茶无不良淀粉味，口感好。本发明不需要进行糖化步骤，即可制备出DE值在20～27范围内的淀粉糖浆，简化了淀粉糖浆的制备工艺，且在液化阶段只需添加一次液化酶。
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公开(公告)号：CN110835656A
公开(公告)日：2020-02-25
申请号：CN201911229325.6
申请日：2019-12-04
Applicant: 双桥(厦门)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种基于多糖纤维炭除胶技术的沙琪玛糖浆纯化工艺，涉及糖浆纯化技术领域，其技术方案要点是包括如下步骤：一次过滤：向糖浆中加入助滤剂进行一次过滤；二次过滤：向过滤后的糖浆中继续加入活性炭进行二次过滤；离子交换：将过滤后的糖浆通入若干组离子交换装置中去除糖浆中的杂质离子；将离子交换结束的糖浆加入保安过滤器中进行初滤，将收集滤液加入至膜堆装置中进行过滤，将得到的滤出液加入至蒸发器中进行蒸发，最终得到糖浆。本发明解决了沙琪玛会出现粘袋、变硬、返砂的问题，达到了通过降低沙琪玛糖浆中蛋白质含量，从而延长沙琪玛货架期的效果。
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公开(公告)号：CN212700778U
公开(公告)日：2021-03-16
申请号：CN202020960504.9
申请日：2020-05-30
Applicant: 双桥(厦门)有限公司
Abstract: 本实用新型涉及糖浆生产的技术领域，尤其是涉及一种糖浆过滤器，其包括罐体、固定设置在罐体上的安装板、滤芯、盖合设置在罐体上的罐盖，所述安装板水平固定设置在罐体的上侧开口处，安装板上开设有放置口，所述滤芯竖直放置在放置口中，所述安装板上设置有固定盖，所述固定盖包括抵触环、卡接杆、挡板，所述挡板固定设置在放置口上，所述挡板设置有三个且间隔设置在放置口上，所述卡接杆水平固定设置在抵触环上，所述卡接杆在抵触环上间隔设置有三根，三根卡接杆分别与三个挡板对应，所述卡接杆位于挡板与滤芯之间时，所述卡接杆上侧抵紧挡板，所述抵触环抵紧滤芯。本实用新型的一种糖浆过滤器具有方便打开固定盖的效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN212560289U
公开(公告)日：2021-02-19
申请号：CN202020961612.8
申请日：2020-05-30
Applicant: 双桥(厦门)有限公司
Abstract: 本实用新型涉及一种异构柱，涉及果糖制备装置，其包括异构柱本体，所述异构柱本体的底部连通有进料管，所述进料管的侧壁连通有第一进气管，所述第一进气管远离进料管的一端连通有氮气源，所述第一进气管内设置有阀门。本实用新型具有将异构柱内部结块的异构酶充分打散，恢复异构酶活性，提高异构酶利用率的效果。
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公开(公告)号：CN212354753U
公开(公告)日：2021-01-15
申请号：CN202020961280.3
申请日：2020-05-30
Applicant: 双桥(厦门)有限公司
Abstract: 本实用新型涉及糖加工技术领域，具体的说是涉及一种糖渣放置架，包括放置架，还包括支撑架，所述支撑架设置于放置架上方，所述支撑架上设置有若干通孔，所述支撑架与放置架之间设置有支撑部，所述支撑架与放置架之间设置有镂空部。本实用新型的目的是提供一种糖渣放置架，能将糖渣和溢出的糖液分开，具有使吨包袋上残留的糖液较少的有益效果。
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公开(公告)号：CN212417291U
公开(公告)日：2021-01-29
申请号：CN202020960582.9
申请日：2020-05-30
Applicant: 双桥(厦门)有限公司
Abstract: 本实用新型涉及糖浆生产设备的技术领域，尤其是涉及一种糖浆罐用新风机，包括柜体，柜体内部设置有腔室，柜体的两侧分别设置有进风口以及出风口，进风口上设置有空气过滤器，出风口上连通有出风管，出风管上设置有启闭阀门，腔室内设置有杀菌装置。本实用新型具有能对新风除尘、杀菌的效果。
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公开(公告)号：CN211365033U
公开(公告)日：2020-08-28
申请号：CN201922321581.X
申请日：2019-12-21
Applicant: 双桥(厦门)有限公司
IPC: B65B3/12
Abstract: 本实用新型涉及糖浆生产设备领域，更具体地说，它涉及一种糖浆输送灌装装置，其技术方案要点是：包括用于连通糖浆储存罐的输送管、设置在输送管上的抽料泵以及设置在输送管的出料口处的第一手动阀，位于抽料泵的进料端和出料端的所述输送管上连通有回流管，所述回流管上设置有压力控制阀。本实用新型的一种糖浆输送灌装装置具有减少输送管发生晃动的情况产生，从而提高输送管的使用寿命。
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公开(公告)号：CN212384226U
公开(公告)日：2021-01-22
申请号：CN202020960713.3
申请日：2020-05-30
Applicant: 双桥(厦门)有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种糖浆罐的蒸汽清洗装置，涉及糖浆生产技术领域。其技术要点包括罐体，罐体上设置有与罐体内部连通的蒸汽进管，蒸汽进管上设置有第一阀门，罐体的下端设置有出料管，出料管的末端分叉连接有一输料管和一废料管，输料管上设置有第二阀门，废料管上设置有第三阀门。本实用新型具有能够对罐体的内部进行全面的清洁，同时起到消毒作用的优点。
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