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公开(公告)号：CN114752712A
公开(公告)日：2022-07-15
申请号：CN202210438230.0
申请日：2022-04-20
Applicant: 双桥(厦门)有限公司
Abstract: 本发明涉及制糖技术领域，尤其为一种糖浆脱色脱味的纯化方法，包括以下步骤：S1，将糖浆原液注入反应釜中，向反应釜夹套中通入蒸汽，对糖浆原液进行加热，向糖浆原液中加入改性硅藻土，搅拌均匀后，送入板框压滤机中进行过滤处理，将滤液送入陶瓷膜组件中进行二次过滤，得到除杂原液，S2，将除杂原液加入反应釜中，向反应釜中加入磷酸和纳米氧化锌，搅拌均匀后，加石灰乳调节pH值为7.5～7.9，搅拌加热至85℃～88℃并恒温静置18mi n～20mi n，再次加入石灰乳调节pH值为8.1～8.5并加热至110℃～115℃，恒温静置10mi n～15mi n，加入絮凝剂，静置冷却分层后，取上清液，本发明可以有效解决目前现有的糖浆脱色脱味纯化方法的使用效果较差，无法达到较高的纯度的问题。
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公开(公告)号：CN111218493A
公开(公告)日：2020-06-02
申请号：CN201911230230.6
申请日：2019-12-04
Applicant: 双桥(厦门)有限公司
IPC: C12P19/22 , C12P19/16 , C12P19/14 , C12P19/12 , C12P19/02 , C13K11/00 , C13K7/00 , A23L2/52 , A23L33/125
Abstract: 本发明涉及一种适用于运动型功能饮料的糖浆的生产工艺，涉及糖浆生产工艺的技术领域，具体包括果糖糖浆的制备、麦芽糖糖浆的制备以及果糖糖浆与麦芽糖糖浆混配成DE值在50～60的糖浆。本发明制备的糖浆甜度低、能量高、渗透压低，加入到运动型功能饮料中，具有促进人体对糖分和水分的吸收。
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公开(公告)号：CN110863023A
公开(公告)日：2020-03-06
申请号：CN201911229324.1
申请日：2019-12-04
Applicant: 双桥(厦门)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种用于麻薯糖的糖浆的制备方法，涉及糖浆制备技术领域，其制备方法为：淀粉中加入α-耐高温淀粉酶对淀粉进行液化，液化结束后继续加入从大豆中提取的β-淀粉酶，同时加入与β-淀粉酶质量比为1：1的普鲁兰酶，糖化16-60h得到糖化液；糖化结束后得到糖浆。本发明解决了糖化过程中受到杂菌影响会导致糖化环境的pH降低的问题，达到了糖化过程中淀粉酶耐受pH更低的效果。
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公开(公告)号：CN119838242A
公开(公告)日：2025-04-18
申请号：CN202510100870.4
申请日：2025-01-22
Applicant: 双桥(厦门)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种液体鱼肝油的糖浆除异味闪蒸罐及除异味工艺，涉及闪蒸罐领域。本发明在罐体内安装有气液分离过滤网，能通过气液分离过滤网对闪蒸产生的蒸汽进行过滤，以将蒸汽内夹带的液化液拦截过滤下来，防止液化液随蒸汽排出到罐体外部，能提高液化液的产率，降低了液体鱼肝油去异味的成本；通过将淀粉浆液进料时的液压冲击力转换为液压旋转喷射组件的旋转作用力，能对高压喷射到罐体内的淀粉浆液进行缓冲，防止淀粉浆液高压喷射到罐体内使淀粉浆液和罐体之间发生冲击震动而产生噪音污染和将罐体冲击损坏，有利于提高闪蒸罐的使用寿命，同时通过液压旋转喷射组件的旋转喷射，能使淀粉浆液在罐体内分布更加均匀，进而提高闪蒸罐的闪蒸效果。
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公开(公告)号：CN113337556A
公开(公告)日：2021-09-03
申请号：CN202110388142.X
申请日：2021-04-12
Applicant: 双桥(厦门)有限公司
Abstract: 本申请涉及食品制剂领域，更具体地说，它涉及一种雪花酥用糖浆的制备工艺及制得的雪花酥用糖浆。该制备工艺包括开浆、蒸汽喷射、闪蒸、层流液化、糖化、过滤、离子交换、浓缩，其中开浆步骤中加入0.05‑0.15L/t淀粉的α‑淀粉酶进行液化处理，糖化处理中往液化浆中添加糖化酶进行糖化处理，所述糖化酶包括用量为0.15‑0.20L/t淀粉的大豆β‑淀粉酶和用量为0.15‑0.28L/t淀粉的普鲁兰酶，过滤处理中依次采用助滤剂和活性炭进行过滤。本申请制得的雪花酥用糖浆具有较佳的DE值，熬煮过程不易变色，制备雪花酥时与物料分散均匀，稳定性高。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117821545A
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202311801114.1
申请日：2023-12-26
Applicant: 双桥(厦门)有限公司
Abstract: 本发明公开了一种麻薯糖浆快速制备的制备工艺，涉及麻薯糖浆制备技术领域；包括如下步骤：首先将淀粉与适量的水混合，搅拌均匀，形成淀粉乳；在淀粉乳中加入适量的α‑耐高温淀粉酶，并控制温度在50‑60℃，进行搅拌处理；在酶淀粉乳中加入一定量的碱性物质，如氢氧化钠或氢氧化钾，以调节pH值至7.0‑8.0，同时继续进行搅拌处理；通过液化处理，使得淀粉颗粒破裂，形成糊精和麦芽糖的混合物。本发明在淀粉中加入α‑耐高温淀粉酶对淀粉进行液化后，整体环境会随着液化逐渐变酸，加入β‑淀粉酶后在酸性条件下，酶活性强烈下降，在实际生产过程中需要进一步回调pH值，并且投入过量β‑淀粉酶，缩短糖化过程，尽快实现收率。
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公开(公告)号：CN113322292A
公开(公告)日：2021-08-31
申请号：CN202110388663.5
申请日：2021-04-12
Applicant: 双桥(厦门)有限公司
Abstract: 本申请涉及糖浆生产的技术领域，更具体地说，它涉及一种适用于液体鱼肝油的糖浆的制备工艺及液体鱼肝油。适用于液体鱼肝油的糖浆的制备工艺，包括淀粉调浆、液化、层流液化、糖化、离心、离子交换、蒸发浓缩以及成品提纯步骤，得到成品糖浆。本申请的糖浆可用于液体鱼肝油的甜味剂，能改善相关技术中因添加较大量的糖浆而影响鱼肝油品质的问题。
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公开(公告)号：CN217393209U
公开(公告)日：2022-09-09
申请号：CN202220897355.5
申请日：2022-04-18
Applicant: 双桥(厦门)有限公司
Abstract: 本实用新型提供了一种糖浆罐输送软管清洗装置，包括：热水管；RO水管；蒸汽管；阀门，所述阀门的输入端分别连通于相对应的所述热水管、RO水管和蒸汽管；出料管，所述出料管均连通于所述阀门的输出端，所述出料管的输出端上设置有固定模组，所述固定模组与输送软管配合。本实用新型结构设计巧妙，实现了仅需通过阀门控制，即可实现对输送软管的分步骤清洗，不需要多次拆装输送软管，提升了输送软管的清洗效率和清洗效果。
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公开(公告)号：CN221685259U
公开(公告)日：2024-09-10
申请号：CN202323184630.2
申请日：2023-11-23
Applicant: 双桥(厦门)有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种MVR蒸发冷凝器的热量回收装置，所述冷却管道上还设置有第一电磁阀，且所述第一电磁阀位于两个所述循环管道与所述冷却管道的连接处之间，所述热量交换装置靠近真空泵的循环管道上设置有第二电磁阀，所述热量交换装置的进水口与自来水通过进水管道连接，所述排水管上设置有温度传感器，所述排水管上设置有排水阀，所述温度传感器与排水阀电连接，通过采用第一电磁阀和第二电磁阀的配合能够保证将真空泵抽出的气体改变流经道，而又通过将自来水通入热量交换装置中，将经过热量交换装置的自来水变为一个大致温度的水能够方便其他需要用到热水的设备免去了电加热的情况，如此则可以大幅度的降低电能的消耗。
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公开(公告)号：CN221311769U
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN202322940102.9
申请日：2023-10-31
Applicant: 双桥(厦门)有限公司
Inventor： 李敏杰
Abstract: 本实用新型涉及一种槽车清洗消毒系统，包括：水源、一级换热器、二级换热器、储水罐和清洗消毒平台；水源与一级换热器的冷侧介质进口相连通，一级换热器的冷侧介质出口与二级换热器的冷侧介质进口相连通，二级换热器的冷侧介质出口通过管道与储水罐相连，储水罐通过管道与清洗消毒平台相连通；一级换热器的热侧介质为90‑95℃的水，二级换热器的热侧介质为100‑110℃的蒸汽，二级换热器的冷侧介质的出口温度为80‑85℃。通过一级换热器与二级换热器两次换热得到水温为80℃‑85℃的水可同时满足槽车清洗和消毒的水温要求，而不必设置多条管路将清洗和消毒分开作业，结构更简单，便于安装和检修，实现清洁消毒一体化高效率操作。
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