公开(公告)号：CN118266585A

公开(公告)日：2024-07-02

申请号：CN202410266781.2

申请日：2024-03-08

Applicant: 哈尔滨工业大学

Inventor： 王路 ,  刘延浩 ,  樊俊伟 ,  王振宇

IPC: A23L33/105 ,  A23L29/30 ,  A23L29/10 ,  A23L29/25 ,  A23P10/30 ,  C08B31/18

Abstract: 一种以双醛淀粉为壁材的松多酚微胶囊及其制备方法，它涉及一种松多酚微胶囊及其制备方法。本发明的目的要解决现有蒙古栎淀粉产品形式单一和松多酚产品理化性质和生物活性不稳定的问题。一种以双醛淀粉为壁材的松多酚微胶囊，它以氧化改性的蒙古栎淀粉和阿拉伯胶作为壁材，红松多酚作为芯材，聚乙二醇作为乳化剂，再真空冷冻干燥，得到松多酚微胶囊。方法：一、制备蒙古栎淀粉；二、制备氧化改性蒙古栎淀粉；三、制备松多酚微胶囊乳液；四、干燥。本发明制备的以双醛淀粉为壁材的松多酚微胶囊具有出色的储存稳定性，在连续日照及大气暴露环境下，与红松多酚相比，稳定性显著提高，在胃环境下释放缓慢，具有定向长效缓释特性。