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公开(公告)号：CN118955607A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202411031710.0
申请日：2024-07-30
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种基于深共晶溶剂体系的黄大茶茶渣蛋白提取方法及其应用，涉及茶渣蛋白提取技术领域。方法包括以下步骤：原料预处理：将茶叶加水煮沸后过滤，保留茶渣，经干燥、粉碎、过筛后得茶渣粉；将得到的茶渣粉加入到DES溶液中，加热搅拌浸提，离心取上清液，加入无水乙醇溶液，冷藏孵化；将孵化后的溶液离心取沉淀，洗涤，干燥，即得。有益效果：本发明利用深共晶溶剂系统技术提取茶蛋白，改进了超声辅助碱法提取蛋白的传统工艺，克服了碱液消耗量大、蛋白质提取率低的弊端，与传统的超声辅助碱法提取工艺相比，提高了蛋白质的提取率，蛋白的提取率可达80％以上。
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公开(公告)号：CN118252202A
公开(公告)日：2024-06-28
申请号：CN202410582027.X
申请日：2024-05-11
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种黑蒜普洱熟茶及其制备方法，属于茶叶加工技术领域。本发明提供了一种黑蒜普洱熟茶的制备方法，包括：大蒜熟化、菌液制备、茶坯接种、控温发酵以及摊薄干燥。本发明将大蒜和茶进行组合发酵，具有独特协调的风味品质及丰富的营养成分，且发酵时间短、生产成本低。利用本发明所述制备方法得到的黑蒜普洱熟茶汤色浓郁、滋味醇厚、无苦涩味、无大蒜刺激性气味和辛辣味，具有降血脂、抗疲劳、增强免疫力等功效，是一种新型的普洱茶健康新产品。
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公开(公告)号：CN118085120A
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202410402982.0
申请日：2024-04-03
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61P35/00
Abstract: 本发明公开了一种具有抗肿瘤活性的祁红多糖KBPW1及其在制备抗肿瘤药物中的应用，涉及植物多糖活性物质及其应用技术领域。该祁红多糖KBPW1可重复一级结构单元含有→4)‑β‑D‑Glcp‑(1→、α‑L‑Araf‑(1→、→3)‑β‑D‑Galp‑(1→、→5)‑α‑L‑Araf‑(1→、→3,5)‑β‑L‑Araf‑(1→、β‑D‑Glcp‑(1→、→4,6)‑β‑D‑Glcp‑(1→、→6)‑β‑D‑Glcp‑(1→八种糖苷键，其由阿拉伯糖、半乳糖、和葡萄糖组成，所述阿拉伯糖、半乳糖、和葡萄糖的摩尔比为2.62:1.02:6.36；相对分子质量为3.8×103Da。有益效果：作为抗癌活性成分，能够显著抑制结直肠癌CT26WT细胞的生长增殖和迁移侵袭，降低CT26WT荷瘤小鼠的肿瘤体积和重量，且对机体毒副作用小，具有生物相容性好、特异性强、毒副作用低等特点，能够弥补传统癌症治疗手段的不足，可用于抗癌新药的开发。
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公开(公告)号：CN118085119A
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202410401039.8
申请日：2024-04-03
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C08B37/00 , A61K31/715 , A61P1/00 , A61P3/06 , A61P3/08
Abstract: 本发明提供了一种黑茶多糖及其制备方法与应用，属于茶的活性成分提取和功效研究技术领域。所述黑茶多糖的可重复一级结构单元含有→4)‑α‑D‑GalpA‑6‑O‑Me‑(1→、α‑L‑Araf‑(1→、→3,4)‑β‑D‑Galp‑(1→、3‑O‑Me‑β‑D‑Galp‑(1→、→4,6)‑α‑D‑Galp‑(1→、→5)‑α‑L‑Araf‑(1→、→3,6)‑β‑D‑Galp‑(1→、→2,4)‑α‑L‑Rhap‑(1→八种糖残基，所述糖残基的连接方式如式1所示。该黑茶多糖具有优异的益生元活性和降糖减脂功效。该制备方法工艺条件温和、操作简单，获得的多糖纯度高、结构稳定，适合工业规模生产。
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公开(公告)号：CN112920261B
公开(公告)日：2022-06-21
申请号：CN202110141266.8
申请日：2021-02-02
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明涉及一种茶叶抗菌多肽，所述的茶叶抗菌多肽为分子量小于18.4kD的多肽。本发明还涉及了该茶叶抗菌多肽的制备方法和用途。本发明具有材料来源丰富、天然、易于被大众接受等优点；所制备的茶叶抗菌多肽制品具有天然、纯度高、抗菌活性好等特点，可以有效的抑制金黄色葡萄球菌和大肠杆菌，并具有对冷却肉防腐保鲜的效果，可延长冷却肉的货架期。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114306475A
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202210029806.8
申请日：2022-01-12
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明涉及一种黄山毛峰绿茶及其提取物在制备预防人体主动脉瘤产品中的应用，属于茶的健康功能领域。本发明提供了黄山毛峰绿茶及其提取物在制备预防人体主动脉瘤产品中的应用，所述黄山毛峰绿茶及其提取物可通过抑制血浆中炎症因子IL‑6和TNF‑α水平，抑制MMP‑2和MMP‑9的水平，提高TIMP‑2的水平，从而抑制主动脉壁中弹力蛋白和胶原蛋白降解，进而维持血管结构功能的完整，降低人体主动脉瘤的发生率，提供了将黄山毛峰绿茶应用于预防老年人群主动脉瘤的新用途。
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公开(公告)号：CN113884593A
公开(公告)日：2022-01-04
申请号：CN202111140299.7
申请日：2021-09-28
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明提供了一种判别六安瓜片茶叶等级的方法，属于食品评定技术领域。本发明基于代谢组学从近千种化合物中筛选出儿茶素、没食子儿茶素、水杨酸和没食子酸这四种化合物在五个不同等级的六安瓜片茶叶中的含量存在显著差异，以儿茶素、没食子儿茶素、水杨酸和没食子酸作为联合鉴别指标，能够正确判别五个不同等级的六安瓜片茶叶，且采用现代化的检测手段超高效液相色谱(UPLC)测定六安瓜片茶叶中儿茶素、没食子儿茶素、水杨酸和没食子酸的含量，代入Fisher判别函数，即可正确判断出该六安瓜片茶叶样品的等级。本发明的方法克服了六安瓜片茶叶等级人工判别的主观因素，更科学客观，区分准确率高，实操性更强，更易于推广。
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公开(公告)号：CN112920261A
公开(公告)日：2021-06-08
申请号：CN202110141266.8
申请日：2021-02-02
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明涉及一种茶叶抗菌多肽，所述的茶叶抗菌多肽为分子量小于18.4kD的多肽。本发明还涉及了该茶叶抗菌多肽的制备方法和用途。本发明具有材料来源丰富、天然、易于被大众接受等优点；所制备的茶叶抗菌多肽制品具有天然、纯度高、抗菌活性好等特点，可以有效的抑制金黄色葡萄球菌和大肠杆菌，并具有对冷却肉防腐保鲜的效果，可延长冷却肉的货架期。
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公开(公告)号：CN106720560A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710026050.0
申请日：2017-01-13
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明涉及黄大茶的新用途，即在制备降血脂保健产品及药品中的应用。本发明显示，黄大茶有显著的降血脂效应，且在二型糖尿病模型小鼠中表明黄大茶整茶相较于水提物有更好的降血脂功效。本发明的目的是给医药工作者将黄大茶用在降血脂保健品或降血脂药物上的应用提供理论依据。
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公开(公告)号：CN118975613A
公开(公告)日：2024-11-19
申请号：CN202411031703.0
申请日：2024-07-30
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种具有降糖降脂功效的复合茶固体饮料及其制备方法与应用，涉及复合茶饮料技术领域，本发明的复合茶的制备方法包括以下步骤：将六安瓜片、决明子、枸杞按重量比1‑3：1：1‑3，分别粉碎、过筛后，混匀，得到混合料；向混合料中加水，80‑90℃加热回流50‑70min，过滤，浓缩，冷冻干燥，即得。有益效果：本发明将六安瓜片、决明子和枸杞进行不同比例的复配联用，联用后的降低血糖、降脂，对糖脂代谢紊乱的防治作用更为显著。原料绿色天然，无副作用，适宜长期服用，采用温开水冲泡即可食用，便于携带；其制备方法简单，易操作实施，适用于企业规模化。
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