公开(公告)号：CN1090236C

公开(公告)日：2002-09-04

申请号：CN95115100.2

申请日：1995-07-21

Applicant: 宝酒造株式会社

Inventor： 伊东信 ,  栗田丰久 ,  喜多克洋

IPC: C12N9/80 ,  C12N1/20 ,  C12P19/00 ,  C12R1/38

CPC classification number: C12P13/001 ,  C07H15/04 ,  C12N9/80 ,  C12N11/02 ,  C12P13/02 ,  C12P19/26

Abstract: 本发明提供一种比常规糖脂神经酰胺脱酰酶具有更广泛的底物特异性的酶，其特征在于：作用于神经鞘糖脂分子中的神经酰胺，并将其水解为神经鞘氨醇碱和脂肪酸，由此形成了溶血鞘脂和脂肪酸；具有作用于中性糖脂类和酸性糖脂类的底物特异性；具有pH 5至7的最适pH值范围；具有40℃左右的最适温度；具有在pH 4至9的pH值范围内5℃下处理16小时仍然稳定的pH值稳定性；以及具有60℃处理30分钟仍然稳定的热稳定性。

公开(公告)号：CN1230964A

公开(公告)日：1999-10-06

申请号：CN97198030.6

申请日：1997-07-17

Applicant: 宝酒造株式会社

Inventor： 伊东信 ,  栗田丰久 ,  光武进 ,  喜多克洋

IPC: C07H15/04 ,  C07F9/09 ,  C12P13/02 ,  C12P19/44

CPC classification number: C07H15/04 ,  C07F9/10 ,  C12N9/80 ,  C12P13/02

Abstract: 一种特异地制备鞘脂或鞘脂衍生物的方法,其中通过该方法对结合到类鞘氨醇上的长链脂肪酸部分进行了修饰或取代并制备了鞘脂类或鞘脂类衍生物。该方法的特征在于在能够特异性地水解组成鞘脂的类鞘氨醇和脂肪酸组分之间的酰胺键并得到与脂族酸链中最初的那种不同的另一的鞘脂或鞘脂衍生物的酶的存在下将鞘脂与脂族羧酸等进行酶解反应。

公开(公告)号：CN1132789A

公开(公告)日：1996-10-09

申请号：CN95115100.2

申请日：1995-07-21

Applicant: 宝酒造株式会社

Inventor： 伊东信 ,  栗田丰久 ,  喜多克洋

IPC: C12N9/80 ,  C12N1/20 ,  C12P19/00 ,  C12R1/38

CPC classification number: C12P13/001 ,  C07H15/04 ,  C12N9/80 ,  C12N11/02 ,  C12P13/02 ,  C12P19/26

Abstract: 本发明提供一种比常规糖脂神经酰胺脱酰酶具有更广泛的底物特异性的酶，其特征在于：作用于神经鞘糖脂分子中的神经酰胺，并将其水解为神经鞘氨醇碱和脂肪酸，由此形成了溶血鞘脂和脂肪酸；具有作用于中性糖脂类和酸性糖脂类的底物特异性；具有pH 5至7的最适pH值范围；具有40℃左右的最适温度；具有在pH 4至9的pH值范围内5℃下处理16小时仍然稳定的pH值稳定性；以及具有60℃处理30分钟仍然稳定的热稳定性。