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公开(公告)号：CN119633672A
公开(公告)日：2025-03-18
申请号：CN202411690065.3
申请日：2024-11-25
Applicant: 日照帮利生物科技有限公司
IPC: B01F35/22 , G01N21/31 , G01N21/59 , G06N3/0499 , G06N3/084
Abstract: 本发明属于食品复配增稠剂生产监控的数据处理技术领域，涉及一种食品复配增稠剂混合均匀性检测控制方法，包括获取待生产的复配增稠剂的组分信息和组分各自的投料剂量信息；依据组分信息和组分各自的投料剂量信息对组分进行分组，对分组中的组分进行单独搅拌实验，并获取搅拌均匀度测量值，搅拌控制参数，形成训练数据集；构建搅拌参数控制模型；通过训练数据集对搅拌参数控制模型，进行监督训练、验证和测试。本发明的有益效果是：通过分组的方式，将不同的组分分开进行混合，得到其混合时间和混合均匀度之间的关系，并通过BP神经网络进行数据分析，获得合适搅拌时间来达到理想的均匀度，平衡了生产成本控制和产品质量把控之间的矛盾。
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公开(公告)号：CN109674027B
公开(公告)日：2022-08-19
申请号：CN201910174338.1
申请日：2019-03-08
Applicant: 日照帮利生物科技有限公司
IPC: A23L29/20 , A23L29/269 , A23L29/294 , A23L29/238
Abstract: 本发明公开了一种用于火腿肠的复配增稠剂，它是由沙蒿胶、温轮胶、硫酸钙、普鲁兰糖、瓜尔豆胶组成的，各配料所占的重量百分比为：温轮胶20‑35%、普鲁多兰糖20‑30%、硫酸钙10‑15%、瓜尔豆胶5‑15%、聚葡萄糖15‑25%、沙蒿胶2‑5%，该复配增稠剂为火腿肠提供了很好的保水效果，增强火腿肠持水能力，而且还具有易混合，添加使用方便等优点，本发明复配增稠剂可以提高火腿肠的感官品质，减少出油，提高出品率，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN119493794A
公开(公告)日：2025-02-21
申请号：CN202411548158.2
申请日：2024-11-01
Applicant: 日照帮利生物科技有限公司
IPC: G06F16/215 , G06F16/25 , G06F16/28 , G06Q50/04
Abstract: 本申请提供了一种复配添加剂的生产控制方法及系统，涉及数据处理技术领域，包括：数据采集：采集复配添加剂各组分的配比数据、生产工艺参数以及品质参数，整合成完整的生产数据集，并将其输入到数据预处理模块进行后续处理；数据预处理：将采集到的数据进行预处理，并生成处理后的数据集；数据分析：分析数据集中的数据，识别成品品质参数与复配添加剂各成分配比之间的关键性影响关系；动态反馈，在生产过程中根据实时监测的数据动态调整各成分的配比；以解决现有技术存在的在生产过程中同一产品的品质参数波动，进而影响最终的口感一致性的问题。
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公开(公告)号：CN109674028B
公开(公告)日：2022-08-19
申请号：CN201910174447.3
申请日：2019-03-08
Applicant: 日照帮利生物科技有限公司
IPC: A23L29/244 , A23L29/256 , A23L29/269 , A23L29/294 , A23L29/212 , A23L29/219 , A23B4/20 , A23B4/24
Abstract: 本发明公开了一种用于鱼糜制品的复配增稠剂，它包括魔芋胶、卡拉胶、三赞胶、凝结多糖、碳酸钠、麦芽糊精各配料及其制品所占的重量百分比为：魔芋胶20‑30%、卡拉胶10‑15%、三赞胶8‑12%、凝结多糖8‑12%、碳酸钠4‑6%、麦芽糊精25‑50%，将该复配增稠剂使用前需与水以一定比例混合，静置后按比例加入淀粉填充物，混合成型即可，该配方通过科学合理的复配，易混合，添加使用方便，能够改善鱼糜制品持水能力，降低产品成本，提高感官品质，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN109674028A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201910174447.3
申请日：2019-03-08
Applicant: 日照帮利生物科技有限公司
IPC: A23L29/244 , A23L29/256 , A23L29/269 , A23L29/294 , A23L29/212 , A23L29/219 , A23B4/20 , A23B4/24
CPC classification number: A23L29/244 , A23B4/20 , A23B4/24 , A23L29/212 , A23L29/219 , A23L29/256 , A23L29/269 , A23L29/271 , A23L29/294 , A23V2002/00 , A23V2200/242 , A23V2200/14 , A23V2250/5066 , A23V2250/5036 , A23V2250/5034 , A23V2250/5114 , A23V2250/1614 , A23V2250/1576 , A23V2250/5118
Abstract: 本发明公开了一种用于鱼糜制品的复配增稠剂，它包括魔芋胶、卡拉胶、三赞胶、凝结多糖、碳酸钠、麦芽糊精各配料及其制品所占的重量百分比为：魔芋胶20-30%、卡拉胶10-15%、三赞胶8-12%、凝结多糖8-12%、碳酸钠4-6%、麦芽糊精25-50%，将该复配增稠剂使用前需与水以一定比例混合，静置后按比例加入淀粉填充物，混合成型即可，该配方通过科学合理的复配，易混合，添加使用方便，能够改善鱼糜制品持水能力，降低产品成本，提高感官品质，具有良好的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109674027A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201910174338.1
申请日：2019-03-08
Applicant: 日照帮利生物科技有限公司
IPC: A23L29/20 , A23L29/269 , A23L29/294 , A23L29/238
CPC classification number: A23L29/20 , A23L29/238 , A23L29/269 , A23L29/294 , A23V2002/00 , A23V2200/242 , A23V2250/5076 , A23V2250/506 , A23V2250/5042 , A23V2250/502 , A23V2250/1578 , A23V2250/1624 , A23V2200/14
Abstract: 本发明公开了一种用于火腿肠的复配增稠剂，它是由沙蒿胶、温轮胶、硫酸钙、普鲁兰糖、瓜尔豆胶组成的，各配料所占的重量百分比为：温轮胶20-35%、普鲁多兰糖20-30%、硫酸钙10-15%、瓜尔豆胶5-15%、聚葡萄糖15-25%、沙蒿胶2-5%，该复配增稠剂为火腿肠提供了很好的保水效果，增强火腿肠持水能力，而且还具有易混合，添加使用方便等优点，本发明复配增稠剂可以提高火腿肠的感官品质，减少出油，提高出品率，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN109674029A
公开(公告)日：2019-04-26
申请号：CN201910174503.3
申请日：2019-03-08
Applicant: 日照帮利生物科技有限公司
IPC: A23L29/244 , A23L29/256 , A23L29/269 , A23L29/294 , A23L29/206 , A23L29/219 , A23L29/212 , A23B4/20 , A23B4/24
CPC classification number: A23L29/244 , A23B4/20 , A23B4/24 , A23L29/206 , A23L29/212 , A23L29/219 , A23L29/256 , A23L29/269 , A23L29/294 , A23V2002/00 , A23V2200/242 , A23V2200/14 , A23V2250/5066 , A23V2250/5026 , A23V2250/1614 , A23V2250/1576 , A23V2250/5118 , A23V2250/5114
Abstract: 本发明公开了一种用于香肠的复配增稠剂，它是由魔芋粉、海藻酸钠、三赞胶、碳酸钠、藕粉、豌豆淀粉和麦芽糊精组成的，各配料及其制品所占的重量百分比为：魔芋粉20-30%，海藻酸钠10-20%，三赞胶3-8%，碳酸钠1-5%，藕粉12-20%，豌豆淀粉15-20%，麦芽糊精10-35%，该复配增稠剂为香肠提供了非常强的保水保油效果，并且可以显著的提高香肠的口感，同时通过科学合理的复配，使这种复配增稠剂具有成本低，易混合，添加使用方便等优点，在肉制品行业有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN119292209A
公开(公告)日：2025-01-10
申请号：CN202411350069.7
申请日：2024-09-26
Applicant: 日照帮利生物科技有限公司
IPC: G05B19/418
Abstract: 本申请提供了素肉粉生产线智能化控制方法及系统，涉及食品加工技术领域，通过获得素肉粉生产任务；确定N个素肉粉生产线；根据所述N个素肉粉生产线，对所述素肉粉生产任务进行特征拆解，获得N个节点素肉粉生产任务信息；提取第n素肉粉生产线对应的第n节点素肉粉生产任务信息，其中，n为正整数，1≤n≤N；根据所述第n素肉粉生产线，构建第n素肉粉生产控制决策模型；基于所述第n节点素肉粉生产任务信息，根据所述第n素肉粉生产控制决策模型，获得第n素肉粉生产控制决策。本申请解决了传统生产控制依赖人工而导致的生产效率低下和产品稳定性较差的技术问题，达到了提高素肉粉生产效率和质量的技术效果。
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公开(公告)号：CN213824555U
公开(公告)日：2021-07-30
申请号：CN202022691630.1
申请日：2020-11-19
Applicant: 日照帮利生物科技有限公司
Abstract: 本实用新型属于真空搅拌技术领域，具体公开了一种便携式真空脱泡搅拌机，包括机箱，机箱的内壁活动连接有搅拌装置，搅拌装置包括上锥齿轮，上锥齿轮的顶端固定连接有旋转座，旋转座的侧面固定连接有支臂，降低旋转座的整体质量提高脱泡搅拌效率，支臂的外侧固定连接有滑条，支臂的顶端旋转连接有固定桶，固定桶的顶端螺纹连接有限位盖，固定桶的内壁底部固定连接有限位片，机箱的内壁底端左侧固定连接有电机，电机的顶端通过皮带连接有传动轴，传动轴的右侧固定连接有下锥齿轮。该一种便携式真空脱泡搅拌机，与现有的普通一种抽真空脱泡搅拌机相比，旋转架结构大，浆料桶倾斜角不可调，浆料桶兼容性不足。
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公开(公告)号：CN207413330U
公开(公告)日：2018-05-29
申请号：CN201721003595.1
申请日：2017-08-11
Applicant: 日照帮利生物科技有限公司
Abstract: 本实用新型公开了一种可震动防堵的混料器进料斗，包括混料器外壳，所述混料器外壳上侧焊接有进料斗，所述进料斗内部设置有筛板，筛板通过左右两侧焊接块与进料斗侧壁接触，所述混料器外壳右侧固定有第一电机，所述第一电机下侧连接有皮带，所述第一电机通过皮带与搅拌辊轴连接，所述搅拌辊轴左侧设置有安插槽，所述搅拌辊轴外侧焊接有搅拌叶柄，所述搅拌叶柄外侧安装有搅拌叶片，所述混料器外壳下侧设置有支腿，所述筛板左右两侧均焊接有焊接块，所述进料斗左右两侧均焊接有固定块，该种可震动防堵的混料器进料斗，使用方便，操作简单，通过设置筛板，可以将进行混合的物料进行过滤，通过设置牵引线和弹簧组，可以保证筛板的上下运动，从而实现进料斗震动防堵的效果，具有很好的可推广性。
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