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公开(公告)号：CN100585282C
公开(公告)日：2010-01-27
申请号：CN200710004296.4
申请日：2007-01-22
Applicant: 日立空调·家用电器株式会社
Abstract: 本发明涉及加热烹调器，其可进行有效增加了被加热物中的美味成分的加热烹调。在被加热物的内部温度(T)的升温过程中，设定分解被加热物中的美味成分的酶开始活化的温度为(T0)；分解被加热物中的美味成分的酶失活的温度为(T1)；分解被加热物的蛋白质并生成美味成分的酶失活的温度为(T2)，在通过美味成分不增减的范围(T＜T0)的时间t(01)，通过分解美味成分的温度范围(T0＜T＜T1)的时间t(-)，通过生成美味成分的温度范围(T1＜T＜T2)的时间t(+)，以及通过美味成分不增减的温度范围(T2＜T)的时间t(02)中，在时间t(01)、时间t(+)、时间t(-)、时间t(02)中切换加热机构，以使在时间t(-)中的被加热物的升温速度比其它时间t(01)、时间t(+)、时间t(02)快。
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公开(公告)号：CN101086341A
公开(公告)日：2007-12-12
申请号：CN200710084759.2
申请日：2007-02-28
Applicant: 日立空调·家用电器株式会社
CPC classification number: Y02B40/143
Abstract: 本发明涉及加热烹调器，从加热烹调器主体的前面易于观察加热烹调中的被加热物的状况，提高使用方便性的同时，在加热烹调时从加热烹调器的前面观察加热室整体时，具有宛如用炭火烹调一样的印象，提高加热烹调中的气氛。一种加热烹调器，具备：设置在框体内并收放被加热物的加热室；以及位于加热室后板的背面侧并形成于与框体之间的空间，设有：设置在后板上的多个孔；光源，其位于空间内并设置在通过这些孔照在加热室底面的位置上且至少发出波长为0.4～0.8μm的可见光线；以及反射机构，其位于所述空间内且比该光源靠上方配置，反射来自该光源的光，并借助于所述孔将反射光向加热室的前面照射。
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公开(公告)号：CN101600273B
公开(公告)日：2012-05-16
申请号：CN200910142652.8
申请日：2009-06-04
Applicant: 日立空调·家用电器株式会社
Abstract: 本发明提供一种使从风扇装置向加热线圈的上面侧流动的风道的通风阻力小，并有效地冷却加热线圈的感应加热烹调器。将在线圈底座(21)上呈辐射状地配置了多条的铁氧体(24)以从加热线圈(22)的下方在加热线圈(22)的内周侧突出而包围加热线圈(22)的方式构成为コ字形，并将在加热线圈(22)的内周面和加热线圈(22)的内周侧突出的铁氧体(24)的间隙作为向加热线圈(22)的上面引导冷却空气的线圈冷却风道(2b)，做到能够较宽地构成冷却空气向加热线圈(22)的上面侧的通风路径即线圈冷却风道(2a、2b)的风道截面积，使向线圈上面侧流动的风道的通风阻力小，从而有效地冷却加热线圈(22)。
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公开(公告)号：CN101086341B
公开(公告)日：2012-02-29
申请号：CN200710084759.2
申请日：2007-02-28
Applicant: 日立空调·家用电器株式会社
CPC classification number: Y02B40/143
Abstract: 本发明涉及加热烹调器，从加热烹调器主体的前面易于观察加热烹调中的被加热物的状况，提高使用方便性的同时，在加热烹调时从加热烹调器的前面观察加热室整体时，具有宛如用炭火烹调一样的印象，提高加热烹调中的气氛。一种加热烹调器，具备：设置在框体内并收放被加热物的加热室；以及位于加热室后板的背面侧并形成于与框体之间的空间，设有：设置在后板上的多个孔；光源，其位于空间内并设置在通过这些孔照在加热室底面的位置上且至少发出波长为0.4～0.8μm的可见光线；以及反射机构，其位于所述空间内且比该光源靠上方配置，反射来自该光源的光，并借助于所述孔将反射光向加热室的前面照射。
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公开(公告)号：CN101600273A
公开(公告)日：2009-12-09
申请号：CN200910142652.8
申请日：2009-06-04
Applicant: 日立空调·家用电器株式会社
Abstract: 本发明提供一种使从风扇装置向加热线圈的上面侧流动的风道的通风阻力小，并有效地冷却加热线圈的感应加热烹调器。将在线圈底座(21)上呈辐射状地配置了多条的铁氧体(24)以从加热线圈(22)的下方在加热线圈(22)的内周侧突出而包围加热线圈(22)的方式构成为コ字形，并将在加热线圈(22)的内周面和加热线圈(22)的内周侧突出的铁氧体(24)的间隙作为向加热线圈(22)的上面引导冷却空气的线圈冷却风道(2b)，做到能够较宽地构成冷却空气向加热线圈(22)的上面侧的通风路径即线圈冷却风道(2a、2b)的风道截面积，使向线圈上面侧流动的风道的通风阻力小，从而有效地冷却加热线圈(22)。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN100512571C
公开(公告)日：2009-07-08
申请号：CN200610153443.X
申请日：2006-09-15
Applicant: 日立空调·家用电器株式会社
Abstract: 对于存在主体内部的安装密度高、通风阻力大的倾向的感应加热烹调器，本发明提供一种具有即使在高密度安装状态下也能保持高风量且低噪音、小型的送风构造的感应加热烹调器。在主体(2)的上面配置放置被加热容器的顶板(1)，在该顶板(1)的下方配置感应加热线圈(3、4)，在主体(2)内部配置驱动感应加热线圈(3、4)的电子基板(6、7、8)和将其冷却的涡轮风扇(5)的感应加热烹调器中，上述涡轮风扇的外径D2和感应加热烹调器的全高H的比D2/H为0.34～0.91。
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公开(公告)号：CN101025275A
公开(公告)日：2007-08-29
申请号：CN200710004296.4
申请日：2007-01-22
Applicant: 日立空调·家用电器株式会社
Abstract: 本发明涉及加热烹调器，其可进行有效增加了被加热物中的美味成分的加热烹调。在被加热物的内部温度(T)的升温过程中，设定分解被加热物中的美味成分的酶开始活化的温度为(T0)；分解被加热物中的美味成分的酶失活的温度为(T1)；分解被加热物的蛋白质并生成美味成分的酶失活的温度为(T2)，在通过美味成分不增减的范围(T＜T0)的时间t(01)，通过分解美味成分的温度范围(T0＜T＜T1)的时间t(－)，通过生成美味成分的温度范围(T1＜T＜T2)的时间t(+)，以及通过美味成分不增减的温度范围(T2＜T)的时间t(02)中，在时间t(01)、时间t(+)、时间t(－)、时间t(02)中切换加热机构，以使在时间t(－)中的被加热物的升温速度比其它时间t(01)、时间t(+)、时间t(02)快。
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公开(公告)号：CN101014220B
公开(公告)日：2011-07-06
申请号：CN200610139646.3
申请日：2006-09-28
Applicant: 日立空调·家用电器株式会社
CPC classification number: H05B6/1263
Abstract: 本发明提供一种感应加热烹调器，具有向加热线圈供给高频电流来加热金属制的烹调锅的冷却构造。可以低风量高效率地冷却感应加热烹调器的电路基板和配置在其上方的加热线圈，提供低噪音的厨房环境。其具备：设置在顶板的下方并对烹调锅进行感应加热的加热线圈；向该加热线圈供给高频电流的电路基板；供给冷却空气的风扇装置；具有热交换器的液冷系统，该热交换器进行液体和空气的热交换，该液体为已与所述电路基板的电子部件进行了热交换了的液体；以及，将从所述风扇装置供给所述电路基板的空气至少导向所述热交换器的空气流路。
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公开(公告)号：CN101451738A
公开(公告)日：2009-06-10
申请号：CN200810185020.5
申请日：2006-09-15
Applicant: 日立空调·家用电器株式会社
Abstract: 本发明提供一种感应加热烹调器，在主体上面具备顶板，在上述主体内设有：设在上述顶板的下方的多个加热线圈；控制上述多个加热线圈的驱动的基板；冷却上述加热线圈和上述基板的涡轮风扇；覆盖上述涡轮风扇的风扇罩；以及驱动上述涡轮风扇的马达，其特征在于，在上述涡轮风扇的外径D2为100mm～214mm的范围的场合，上述涡轮风扇的运转旋转数为1800～4800[min－1]。
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公开(公告)号：CN1896599A
公开(公告)日：2007-01-17
申请号：CN200610093548.0
申请日：2006-06-26
Applicant: 日立空调·家用电器株式会社
Abstract: 本发明提供的加热烹调器能同时实现被烹调物快速的保湿和被烹调物的多种多样且高效率的加热烹调，简单地提供味美的烹调。本发明的加热烹调器具有4个加热装置：把磁控管(6)作为热源的烹饪灶的加热装置，由第一加热器(12)和风扇(10)和通风道(5a)构成的热风烤炉加热装置，把第二加热器(50)作为热源的烤架加热装置以及由蒸气发生装置(13)和第一加热器(12)生成的高温水蒸气(20)构成的加热装置；在通风道(5a)的外侧设置上述蒸气发生装置，向从风扇流出的空气流喷射从该蒸气发生装置供给的水蒸气(19)，利用第一加热器加热混合了的水蒸气，生成高温水蒸气，供给加热室(2)内，烹调被加热物(4)。
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