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公开(公告)号：CN101086341B
公开(公告)日：2012-02-29
申请号：CN200710084759.2
申请日：2007-02-28
Applicant: 日立空调·家用电器株式会社
CPC classification number: Y02B40/143
Abstract: 本发明涉及加热烹调器，从加热烹调器主体的前面易于观察加热烹调中的被加热物的状况，提高使用方便性的同时，在加热烹调时从加热烹调器的前面观察加热室整体时，具有宛如用炭火烹调一样的印象，提高加热烹调中的气氛。一种加热烹调器，具备：设置在框体内并收放被加热物的加热室；以及位于加热室后板的背面侧并形成于与框体之间的空间，设有：设置在后板上的多个孔；光源，其位于空间内并设置在通过这些孔照在加热室底面的位置上且至少发出波长为0.4～0.8μm的可见光线；以及反射机构，其位于所述空间内且比该光源靠上方配置，反射来自该光源的光，并借助于所述孔将反射光向加热室的前面照射。
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公开(公告)号：CN101025275A
公开(公告)日：2007-08-29
申请号：CN200710004296.4
申请日：2007-01-22
Applicant: 日立空调·家用电器株式会社
Abstract: 本发明涉及加热烹调器，其可进行有效增加了被加热物中的美味成分的加热烹调。在被加热物的内部温度(T)的升温过程中，设定分解被加热物中的美味成分的酶开始活化的温度为(T0)；分解被加热物中的美味成分的酶失活的温度为(T1)；分解被加热物的蛋白质并生成美味成分的酶失活的温度为(T2)，在通过美味成分不增减的范围(T＜T0)的时间t(01)，通过分解美味成分的温度范围(T0＜T＜T1)的时间t(－)，通过生成美味成分的温度范围(T1＜T＜T2)的时间t(+)，以及通过美味成分不增减的温度范围(T2＜T)的时间t(02)中，在时间t(01)、时间t(+)、时间t(－)、时间t(02)中切换加热机构，以使在时间t(－)中的被加热物的升温速度比其它时间t(01)、时间t(+)、时间t(02)快。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN1896599A
公开(公告)日：2007-01-17
申请号：CN200610093548.0
申请日：2006-06-26
Applicant: 日立空调·家用电器株式会社
Abstract: 本发明提供的加热烹调器能同时实现被烹调物快速的保湿和被烹调物的多种多样且高效率的加热烹调，简单地提供味美的烹调。本发明的加热烹调器具有4个加热装置：把磁控管(6)作为热源的烹饪灶的加热装置，由第一加热器(12)和风扇(10)和通风道(5a)构成的热风烤炉加热装置，把第二加热器(50)作为热源的烤架加热装置以及由蒸气发生装置(13)和第一加热器(12)生成的高温水蒸气(20)构成的加热装置；在通风道(5a)的外侧设置上述蒸气发生装置，向从风扇流出的空气流喷射从该蒸气发生装置供给的水蒸气(19)，利用第一加热器加热混合了的水蒸气，生成高温水蒸气，供给加热室(2)内，烹调被加热物(4)。
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公开(公告)号：CN108685480A
公开(公告)日：2018-10-23
申请号：CN201711291968.4
申请日：2017-12-08
Applicant: 日立空调·家用电器株式会社
IPC: A47J37/06
CPC classification number: A47J37/0623 , A47J37/0641
Abstract: 本发明提供一种加热烹调器，能够确保热风循环风量同时不接触食品和壁面而向大致前方送出热风，所以能够在加热器与空气之间进行高效率的热交换，同时抑制加热的壁面温度并减少加热室内的温度差，实现抑制了食品的加热不均的高效率的加热烹调。加热烹调器具有加热室和热风循环单元，热风循环单元罩热风循环单元罩包括：罩凸面，其设置在大致中央，包围连接热风风扇与热风电动机的旋转轴；罩倾斜面，其包围罩凸面且从罩凸面向后方倾斜；罩背面，其包围罩倾斜面且与罩凸面相比位于后方；和热风引导面，其包围该罩背面，将热风引导至前方，罩倾斜面的内径小于热风风扇的外径，罩倾斜面的外径大于热风风扇的外径。
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公开(公告)号：CN100585282C
公开(公告)日：2010-01-27
申请号：CN200710004296.4
申请日：2007-01-22
Applicant: 日立空调·家用电器株式会社
Abstract: 本发明涉及加热烹调器，其可进行有效增加了被加热物中的美味成分的加热烹调。在被加热物的内部温度(T)的升温过程中，设定分解被加热物中的美味成分的酶开始活化的温度为(T0)；分解被加热物中的美味成分的酶失活的温度为(T1)；分解被加热物的蛋白质并生成美味成分的酶失活的温度为(T2)，在通过美味成分不增减的范围(T＜T0)的时间t(01)，通过分解美味成分的温度范围(T0＜T＜T1)的时间t(-)，通过生成美味成分的温度范围(T1＜T＜T2)的时间t(+)，以及通过美味成分不增减的温度范围(T2＜T)的时间t(02)中，在时间t(01)、时间t(+)、时间t(-)、时间t(02)中切换加热机构，以使在时间t(-)中的被加热物的升温速度比其它时间t(01)、时间t(+)、时间t(02)快。
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公开(公告)号：CN101086341A
公开(公告)日：2007-12-12
申请号：CN200710084759.2
申请日：2007-02-28
Applicant: 日立空调·家用电器株式会社
CPC classification number: Y02B40/143
Abstract: 本发明涉及加热烹调器，从加热烹调器主体的前面易于观察加热烹调中的被加热物的状况，提高使用方便性的同时，在加热烹调时从加热烹调器的前面观察加热室整体时，具有宛如用炭火烹调一样的印象，提高加热烹调中的气氛。一种加热烹调器，具备：设置在框体内并收放被加热物的加热室；以及位于加热室后板的背面侧并形成于与框体之间的空间，设有：设置在后板上的多个孔；光源，其位于空间内并设置在通过这些孔照在加热室底面的位置上且至少发出波长为0.4～0.8μm的可见光线；以及反射机构，其位于所述空间内且比该光源靠上方配置，反射来自该光源的光，并借助于所述孔将反射光向加热室的前面照射。
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公开(公告)号：CN100513886C
公开(公告)日：2009-07-15
申请号：CN200610093548.0
申请日：2006-06-26
Applicant: 日立空调·家用电器株式会社
Abstract: 本发明提供的加热烹调器能同时实现被烹调物快速的保湿和被烹调物的多种多样且高效率的加热烹调，简单地提供味美的烹调。本发明的加热烹调器具有4个加热装置：把磁控管(6)作为热源的烹饪灶的加热装置，由第一加热器(12)和风扇(10)和通风道(5a)构成的热风烤炉加热装置，把第二加热器(50)作为热源的烤架加热装置以及由蒸气发生装置(13)和第一加热器(12)生成的高温水蒸气(20)构成的加热装置；在通风道(5a)的外侧设置上述蒸气发生装置，向从风扇流出的空气流喷射从该蒸气发生装置供给的水蒸气(19)，利用第一加热器加热混合了的水蒸气，生成高温水蒸气，供给加热室(2)内，烹调被加热物(4)。
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