面包生面团生成机和制面包机

    公开(公告)号:CN103300748B

    公开(公告)日:2017-04-26

    申请号:CN201310082593.6

    申请日:2013-03-15

    Abstract: 本发明的目的是提供一种面包生面团生成机和制面包机,其能够可靠地粉碎作为被烹调材料即谷物粒的生米等,使用米等在静音状态下制造出美味的面包。构成为:在收容被烹调材料的有底的容器(23、42)的内表面形成由凹凸面构成的卡合部(34、44、46),利用在容器内与旋转轴连接而转动的搅拌粉碎部(27),对通过利用加热部的加热而进行的煮饭动作所作成的米饭在进行搅拌的同时进行揉和。

    过热蒸汽产生装置以及煮饭器

    公开(公告)号:CN102648820B

    公开(公告)日:2016-06-08

    申请号:CN201210046003.X

    申请日:2012-02-24

    Abstract: 本发明提供过热蒸汽产生装置以及煮饭器。本发明的目的是在进一步提高过热蒸汽的温度的同时实现装置的小型化。本发明的过热蒸汽产生装置包括:壳体(41);和棒状的加热器(42),其以发热部(42B)配置于壳体内的方式贯穿壳体的侧壁,并且被设置成末端部(41A)与壳体接触,由加热器的发热部对通过蒸汽取入口(41c)取入到壳体内的蒸汽进行加热来产生过热蒸汽,并使过热蒸汽通过过热蒸汽排出口(41d)排出。

    感应加热煮饭器
    3.
    发明公开

    公开(公告)号:CN103315616A

    公开(公告)日:2013-09-25

    申请号:CN201310093702.4

    申请日:2013-03-22

    Abstract: 本发明提供感应加热煮饭器,能抑制锅中的加热不均,提高煮饭性能。在感应加热煮饭器中,锅(2)具备:使用高热传递材料的锅主体(2a);和与锅主体的底部接合的使用磁性金属材料的磁性板(16),所述感应加热煮饭器构成为,所述锅的底部的锅底面外周区域(2b)比锅底面内周区域(2c)接近所述加热线圈(5)。

    煮饭器
    4.
    发明公开

    公开(公告)号:CN102783906A

    公开(公告)日:2012-11-21

    申请号:CN201210156786.7

    申请日:2012-05-18

    Abstract: 本发明提供一种煮饭器。在将大气压的蒸汽导入锅内的煮饭器中,存在蒸汽没有遍及所有米饭而产生夹生饭的现象。而且,为了进一步促进米饭的糊化,将水槽和水槽加热单元与锅分开设置,利用加热板将在水槽产生的蒸汽加热至100℃以上并导入锅内,在这样的煮饭器中,存在蒸汽温度的稳定化和当过度升高加热板的温度时米饭表面会干燥的问题。在焖蒸时,使从蒸汽产生单元产生的蒸汽的温度上升并将所述蒸汽导入锅内,同时使锅内的压力不低于大气压,由此,能够将所有米饭维持在100℃以上以促进糊化,从而能够将一整锅的米饭煮得好吃。而且,即使蒸汽导入量比以往少,也能够在焖蒸时将所有米饭维持在100℃以上以促进糊化。

    自动制面包机
    5.
    发明授权

    公开(公告)号:CN103371738B

    公开(公告)日:2016-12-28

    申请号:CN201310136775.7

    申请日:2013-04-19

    Abstract: 本发明提供自动制面包机,在该自动制面包机中,制作米糊并使用该米糊来制作米面包,其中,所述米糊是以吸水后的全部米淀粉分子都不会由于包括酶活性温度在内的温度的加热变化成凝胶状态的方式,调整了米淀粉的糊化度而得到的,为此构成为:控制部(29)对加热部(26)进行加热控制,对搅拌部(24)进行驱动控制,将由加热部进行加热控制的温度设定为酶活性温度来制作米糊,从而制作米面包。

    电饭锅
    6.
    发明授权

    公开(公告)号:CN102727071B

    公开(公告)日:2016-04-13

    申请号:CN201210110452.6

    申请日:2012-04-13

    Abstract: 本发明提供一种电饭锅,该电饭锅能将大气压以上的蒸汽导入锅内,实现过热蒸汽遍布锅内的所有米饭,蒸汽温度稳定,米饭不干燥,能够煮出好吃的米饭。用于产生蒸汽的蒸汽产生单元(24)产生蒸汽,蒸汽过热单元(15)提高所述蒸汽的温度并增大所述蒸汽的压力和流速以生成过热蒸汽,过热蒸汽排出到锅(2)内,在蒸汽过热单元(15)中,由于蒸汽通过形成为由散热片(43)构成的螺旋结构的蒸汽流路(45),由此能使过热蒸汽遍布锅内的所有米饭,使蒸汽温度稳定并能煮出好吃的米饭。并且,通过蒸汽过热单元(15)能够使蒸汽温度稳定化,由于不必过度提高加热板(4)的温度,因而不会产生夹生饭。

    自动制面包机
    7.
    发明公开

    公开(公告)号:CN103417135A

    公开(公告)日:2013-12-04

    申请号:CN201310176431.9

    申请日:2013-05-14

    Inventor: 新田浩朗

    Abstract: 本发明提供自动制面包机,其能够实现制作米糊时的静音化和低振动化,并且防止溶液的飞溅,能够基于生米自动地制作美味的米面包。在该自动制面包机中,在容器内旋转而对被烹调材料进行切削和混合搅拌的切削混合搅拌部(27)具有:在容器内嵌合到旋转轴上的嵌合部(30);具有与容器的底面大致平行的平面的切削部(29);混合搅拌部(28),其具有从切削混合搅拌部的旋转方向上的、切削部的上游侧端缘起朝向铅直上方立起的壁面,该壁面从切削混合搅拌部的旋转中心侧朝向离心方向延伸设置,混合搅拌部(28)形成为,从旋转中心侧延伸设置的离心方向的壁面的高度比旋转中心侧的壁面的高度低。

    电饭锅
    8.
    发明公开

    公开(公告)号:CN102727071A

    公开(公告)日:2012-10-17

    申请号:CN201210110452.6

    申请日:2012-04-13

    Abstract: 本发明提供一种电饭锅,该电饭锅能将大气压以上的蒸汽导入锅内,实现过热蒸汽遍布锅内的所有米饭,蒸汽温度稳定,米饭不干燥,能够煮出好吃的米饭。用于产生蒸汽的蒸汽产生单元(24)产生蒸汽,蒸汽过热单元(15)提高所述蒸汽的温度并增大所述蒸汽的压力和流速以生成过热蒸汽,过热蒸汽排出到锅(2)内,在蒸汽过热单元(15)中,由于蒸汽通过形成为由散热片(43)构成的螺旋结构的蒸汽流路(45),由此能使过热蒸汽遍布锅内的所有米饭,使蒸汽温度稳定并能煮出好吃的米饭。并且,通过蒸汽过热单元(15)能够使蒸汽温度稳定化,由于不必过度提高加热板(4)的温度,因而不会产生夹生饭。

    过热蒸汽产生装置以及煮饭器

    公开(公告)号:CN102648820A

    公开(公告)日:2012-08-29

    申请号:CN201210046003.X

    申请日:2012-02-24

    Abstract: 本发明提供过热蒸汽产生装置以及煮饭器。本发明的目的是在进一步提高过热蒸汽的温度的同时实现装置的小型化。本发明的过热蒸汽产生装置包括:壳体(41);和棒状的加热器(42),其以发热部(42B)配置于壳体内的方式贯穿壳体的侧壁,并且被设置成末端部(41A)与壳体接触,由加热器的发热部对通过蒸汽取入口(41c)取入到壳体内的蒸汽进行加热来产生过热蒸汽,并使过热蒸汽通过过热蒸汽排出口(41d)排出。

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