一种高盐食品重金属检测电极的制备方法及应用

    公开(公告)号:CN114487052B

    公开(公告)日:2023-05-12

    申请号:CN202210017595.6

    申请日:2022-01-07

    Abstract: 本发明提供了一种高盐食品重金属检测电极的制备方法及应用。所述高盐食品重金属检测电极是将泡沫镍铁合金材料剪切成块状采用酒精超声洗涤除去外保护层后浸泡在盐酸水溶液中,并在隔绝空气的条件下磁力加热腐蚀10±0.5小时,然后取出采用精溶液洗涤。将腐蚀后的金属基底直接采用压片机压制成高盐食品重金属检测电极,作为电化学工作站的工作电极对高盐食品中的重金属进行检测;或将腐蚀后的金属基底制成油墨印刷到丝网印刷电极的工作电极区域,作为重金属快速检测仪的工作电极对高盐食品中的铅离子和镉离子进行检测。本申请所制备的电极材料,对氯离子具有良好的抗性,可以作为重金属检测的电极材料对高盐食品重金属进行检测。

    一种食品基质中高氯酸盐的体内生物利用率评价方法

    公开(公告)号:CN111983107A

    公开(公告)日:2020-11-24

    申请号:CN202010870013.X

    申请日:2020-08-26

    Abstract: 本发明提供一种食品基质中高氯酸盐的体内生物利用率评价方法,以不同的食品基质为原料,采用高氯酸盐溶液进行加标,制备不同的饲料喂养ICR小鼠,进行饮食暴露后,利用色谱质谱联用技术测定不同实验组、对照组的小鼠的血液、组织器官和尿液粪便中的高氯酸盐的含量,计算小鼠的高氯酸盐体内蓄积率和高氯酸盐生物利用率。本发明通过体内动物模型有效模拟评估高氯酸盐经人体膳食暴露后的生物利用率的情况,能够减小传统体外细胞模型生物利用率评价机体作用造成的差异,也可为食品中其他有毒有害污染物的体内生物利用率评估提供技术指导。

    一种针对工业小球藻生产的连续流脱水采收设备

    公开(公告)号:CN117821238A

    公开(公告)日:2024-04-05

    申请号:CN202311662389.1

    申请日:2023-12-06

    Abstract: 本发明涉及藻类加工设备技术领域,尤其涉及一种针对工业小球藻生产的连续流脱水采收设备,机架上安装有用于输送小球藻的机体,机架上还安装有用于小球藻脱水的二次脱水机构,所述包括固接于机架上的壳体,壳体内壁安装有用于减缓小球藻流动速度的多个滤板,壳体的底部设有用于导出小球藻的出料口。本发明分阶段的脱水过程可以减少对小球藻细胞的损伤,有助于保持颗粒的完整性,且能够根据实际湿度情况启动或停止电热管,避免了不必要的能源消耗,有助于节约能源成本,精确控制小球藻的湿度能够有效地避免湿度过高或过低对小球藻的影响,可以精确控制小球藻的湿度能够有效地避免湿度过高或过低对小球藻的影响,有助于提高产量和保障产品质量。

    高钙面条的制备方法
    8.
    发明公开

    公开(公告)号:CN111587987A

    公开(公告)日:2020-08-28

    申请号:CN202010481833.X

    申请日:2020-05-29

    Abstract: 本发明公开一种高钙面条的制备方法,涉及食品加工技术领域。所述高钙面条的制备方法包括以下步骤:将食盐和食用碱用水溶解,以形成料液;将小麦粉和高钙蔬菜粉混匀后,加入所述料液,和面形成面絮;对所述面絮进行熟化处理20~30min后,压延成面片;将所述面片切成面条;其中,每100份小麦粉对应添加15~25份高钙蔬菜粉以及0.2~0.3份食用碱。本发明通过添加富含植物钙的高钙蔬菜粉,使面条富含钙素,且食用后钙素能被充分吸收,进而起到补钙的作用,提高了面条的营养价值;通过每100份小麦粉对应添加15~25份高钙蔬菜粉以及0.2~0.3份食用碱,并优化熟化时间,一方面解决了添加高钙蔬菜粉后面条口感和外观下降的缺陷,另一方面也进一步提升了面条的弹性,使其口感劲道。

    高钙菜粉的加工方法
    9.
    发明公开

    公开(公告)号:CN111567768A

    公开(公告)日:2020-08-25

    申请号:CN202010481835.9

    申请日:2020-05-29

    Abstract: 本发明公开一种高钙菜粉的加工方法,涉及农产品加工技术领域。所述高钙菜粉的加工方法包括以下步骤:冷冻高钙菜至固态;在-50℃~-30℃温度条件下,将冷冻后的所述高钙菜进行真空冷冻干燥68~75h,形成脱水物;对所述脱水物进行超微粉碎,得到高钙菜粉。本发明通过将高钙菜冷冻后真空冷冻干燥处理,而后进行超微粉碎,制成高钙菜粉,为高钙菜提供了新的食用形式以及加工方法,且该加工方法步骤简单,易于推广,制成的高钙菜粉具有天然的风味、色泽和营养成分,具有颗粒细腻、口感好、原料利用率高以及易消化吸收的特点。

    一种低GI菊粉杂粮重组米及其制备方法

    公开(公告)号:CN119679095A

    公开(公告)日:2025-03-25

    申请号:CN202411828139.5

    申请日:2024-12-12

    Abstract: 本发明提供了一种低GI菊粉杂粮重组米及其制备方法。所述重组米是由质量比为:20~30:15~35:5~20:15~30:1.5~3.0的大米、青稞、藜麦、鹰嘴豆和菊粉混合后通过挤压成型得到。所述挤压机参数设定为:螺杆转速100~140rpm,物料加水量20~28%,挤压温度80~100℃,喂料速度10kg/h。本发明通过筛选GI值低、氨基酸丰富的杂粮谷物,并优化其配比,与大米复配,实现杂粮和蛋白质互补作用;将菊粉掺入配方中制得的重组米实现了辅助降血糖;最终制备出一款高品质低GI、具备大米物性特征的菊粉杂粮重组米,并以产业化作为最终目的,为糖尿病患者提供一款食用品质好、辅助降糖功效好的健康主食,改善该人群的生活品质。

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