公开(公告)号：CN118703355A

公开(公告)日：2024-09-27

申请号：CN202410651831.9

申请日：2024-05-24

Applicant: 江南大学

Inventor： 钮成拓 ,  任涛 ,  李崎 ,  刘春凤

IPC: C12N1/20 ,  C12N9/54 ,  C14C1/06 ,  C12R1/07

Abstract: 本发明公开了一株高产低胶原活性蛋白酶的解淀粉芽孢杆菌BLDJ，属于生物工程发酵技术领域。所述解淀粉芽孢杆菌BLDJ已于2024年4月10日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.30293，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。该菌株在高产蛋白酶的前提条件下，其分泌蛋白酶的胶原蛋白活性较低，胶原蛋白酶活仅为市售蛋白酶的9.55％。该菌株产蛋白酶在皮革脱毛过程中进行应用不仅可以有效除去毛发，同时对皮面胶原蛋白破坏较小，在皮革脱毛过程中进行应用可以显著降低蛋白酶对皮面胶原蛋白的损伤程度，提升皮革品质。

公开(公告)号：CN113528361A

公开(公告)日：2021-10-22

申请号：CN202110783300.1

申请日：2021-07-12

Applicant: 江南大学

Inventor： 刘春凤 ,  郑瑞龙 ,  任涛 ,  李崎 ,  王金晶 ,  钮成拓 ,  郑飞云 ,  许鑫

IPC: C12N1/16 ,  C12G3/022 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一株适于液化法酿造米酒的酿酒酵母及其应用，属于生物工程发酵技术领域。本发明提供的酿酒酵母CGMCC NO.22277用于液化法液态米酒的酿造，能够适应米汁的发酵环境、起酵速度快、发酵彻底，糖转化效率高，米酒米香馥郁，发酵后米酒口感柔和，香气浓郁，并有典型米酒香气。适于米酒的生产，提升了米酒的品质，具有广阔的工业化生产前景。

公开(公告)号：CN113528361B

公开(公告)日：2022-10-11

申请号：CN202110783300.1

申请日：2021-07-12

Applicant: 江南大学

Inventor： 刘春凤 ,  郑瑞龙 ,  任涛 ,  李崎 ,  王金晶 ,  钮成拓 ,  郑飞云 ,  许鑫

IPC: C12N1/16 ,  C12G3/022 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明公开了一株适于液化法酿造米酒的酿酒酵母及其应用，属于生物工程发酵技术领域。本发明提供的酿酒酵母CGMCC NO.22277用于液化法液态米酒的酿造，能够适应米汁的发酵环境、起酵速度快、发酵彻底，糖转化效率高，米酒米香馥郁，发酵后米酒口感柔和，香气浓郁，并有典型米酒香气。适于米酒的生产，提升了米酒的品质，具有广阔的工业化生产前景。