公开(公告)号：CN108195782B

公开(公告)日：2020-01-21

申请号：CN201810073151.8

申请日：2018-01-25

Applicant: 江南大学

Inventor： 李崎 ,  汪薛良 ,  段鸿绪 ,  刘春凤 ,  钮成拓 ,  李永仙 ,  郑飞云 ,  王金晶

IPC: G01N21/31

Abstract: 本发明公开了一种简单高效测定β‑淀粉酶活力的方法，属于淀粉酶领域。β‑淀粉酶活力的测定方法有DNS试剂显色法和对硝基苯酚麦芽戊糖苷法。DNS法耗时长、灵敏度低，其测定的β‑淀粉酶活力值会受到α‑淀粉酶的影响，而对硝基苯酚麦芽戊糖苷法简便快速，灵敏度高，但是只能表示β‑淀粉酶的相对酶活。因此，本发明通过将DNS试剂显色法和对硝基苯酚麦芽戊糖苷法进行线性拟合，结合两者的优势，建立了一种操作简单、灵敏度高的可测定β‑淀粉酶绝对酶活值的β‑淀粉酶活力测定方法。采用该方法可以简单快速地测定出无论是纯化β‑淀粉酶还是β‑淀粉酶酶制剂混合物中β‑淀粉酶的绝对酶活值，初步应用结果显示该优化方法结果也较为准确，可以进一步推广。

公开(公告)号：CN109401986A

公开(公告)日：2019-03-01

申请号：CN201811231503.4

申请日：2018-10-22

Applicant: 江南大学

Inventor： 王金晶 ,  李磊 ,  段鸿绪 ,  李崎 ,  郑飞云 ,  钮成拓 ,  刘春凤

IPC: C12N1/16 ,  C12N1/38 ,  C12R1/865 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种提高酵母抗氧化能力的方法，属于生物工程领域。本发明用适当浓度的H2O2刺激酵母细胞，以96孔板微型液体培养方法筛选生长速度快、活性高的菌株，得到的菌株较出发菌株胞内ROS积累水平减少30％左右，且除一株果酒酵母外，胞内ATP含量上升幅度均超过50％。本发明方法可以有效降低酵母胞内ROS累积量，增加胞内ATP含量，从而达到提高酵母菌株抗氧化能力的目的。

公开(公告)号：CN108195782A

公开(公告)日：2018-06-22

申请号：CN201810073151.8

申请日：2018-01-25

Applicant: 江南大学

Inventor： 李崎 ,  汪薛良 ,  段鸿绪 ,  刘春凤 ,  钮成拓 ,  李永仙 ,  郑飞云 ,  王金晶

IPC: G01N21/31

Abstract: 本发明公开了一种简单高效测定β-淀粉酶活力的方法，属于淀粉酶领域。β-淀粉酶活力的测定方法有DNS试剂显色法和对硝基苯酚麦芽戊糖苷法。DNS法耗时长、灵敏度低，其测定的β-淀粉酶活力值会受到α-淀粉酶的影响，而对硝基苯酚麦芽戊糖苷法简便快速，灵敏度高，但是只能表示β-淀粉酶的相对酶活。因此，本发明通过将DNS试剂显色法和对硝基苯酚麦芽戊糖苷法进行线性拟合，结合两者的优势，建立了一种操作简单、灵敏度高的可测定β-淀粉酶绝对酶活值的β-淀粉酶活力测定方法。采用该方法可以简单快速地测定出无论是纯化β-淀粉酶还是β-淀粉酶酶制剂混合物中β-淀粉酶的绝对酶活值，初步应用结果显示该优化方法结果也较为准确，可以进一步推广。