公开(公告)号：CN118879571A

公开(公告)日：2024-11-01

申请号：CN202411218331.2

申请日：2024-09-02

Applicant: 江苏海洋大学

Inventor： 焦豫良 ,  徐堃羽 ,  李晴 ,  胡清源 ,  殷洁 ,  王沈一 ,  王淑芳 ,  杭新楠

IPC: C12N1/20 ,  A61K8/99 ,  A61K35/74 ,  A61P17/00 ,  A61P35/00 ,  A61Q19/02 ,  A23L5/20 ,  A23B7/155 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明公开了一种抑黑施氏单胞菌T5、酶促褐变抑制剂及其应用，该菌种保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址：中国北京，保藏编号为CGMCC No.30956，保藏日期为2024年6月14日，其分类命名为Stutzerimonas meladesis。该菌种产抑制剂培养时间短，抑制剂活力高，25℃仅培养24h，对酪氨酸酶活性抑制率达到70％；该菌种所产的酪氨酸酶抑制剂在pH 2～11范围均稳定，100℃保温4h后仍具有85％的活性；对土豆、香蕉、苹果等多种酶促褐变均有明显抑制效果。

公开(公告)号：CN116590176A

公开(公告)日：2023-08-15

申请号：CN202310389675.9

申请日：2023-04-13

Applicant: 江苏海洋大学

Inventor： 王淑芳 ,  吕忠华 ,  陈玉玲 ,  方世杰 ,  覃强盛 ,  焦豫良 ,  陈静 ,  周向红 ,  杭新楠

IPC: C12N1/20 ,  C12Q1/04 ,  C12R1/07

Abstract: 本发明公开了一种解淀粉芽孢杆菌的发酵培养基，发酵培养基的组分由玉米糊精5‑25g/L，豆饼粉7.5‑17.5g/L，碳酸钙0.6‑1.4g/L；本发酵培养基的原料主要来自廉价的农副产品，同时进行单因素实验对最适发酵培养基成分进行发酵pH、发酵时间、装液量、接种量、温度和转速的优化，确定解淀粉芽孢杆菌SS‑26菌株的最佳发酵条件，在进行解淀粉芽孢杆菌的发酵过程中，不仅提高了菌种量，而且提高了抑菌活性，对水产常见致病菌有拮抗作用。