公开(公告)号：CN106359581B

公开(公告)日：2019-11-22

申请号：CN201610871061.4

申请日：2016-09-30

Applicant: 河南科技大学

Inventor： 王大红 ,  张帅滢 ,  韦兰兰 ,  孙建瑞 ,  寇亚停 ,  原江锋 ,  古绍彬

IPC: A23B9/26 ,  A23B9/30

Abstract: 本发明提供了一种板栗除虫和保鲜的方法，属于食品加工技术领域，该方法选取新鲜、无虫蛀、无腐烂的优质板栗果实，充分清洗和除杂，随后经过盐水浸泡、水浴杀虫、取出晾干，然后喷洒包含纳他霉素、山梨酸钾以及普鲁兰多糖的复合防腐剂，放入打孔聚乙烯塑料袋中25℃保存。本发明提供的方法由于经过盐水浸泡、杀虫，且使用混合天然生物防腐剂使得板栗免受虫害和微生物的侵害，而有效防止板栗的腐烂，起到良好的贮存保鲜效果。

公开(公告)号：CN106359581A

公开(公告)日：2017-02-01

申请号：CN201610871061.4

申请日：2016-09-30

Applicant: 河南科技大学

Inventor： 王大红 ,  张帅滢 ,  韦兰兰 ,  孙建瑞 ,  寇亚停 ,  原江锋 ,  古绍彬

IPC: A23B9/26 ,  A23B9/30

Abstract: 本发明提供了一种板栗除虫和保鲜的方法，属于食品加工技术领域，该方法选取新鲜、无虫蛀、无腐烂的优质板栗果实，充分清洗和除杂，随后经过盐水浸泡、水浴杀虫、取出晾干，然后喷洒包含纳他霉素、山梨酸钾以及普鲁兰多糖的复合防腐剂，放入打孔聚乙烯塑料袋中25℃保存。本发明提供的方法由于经过盐水浸泡、杀虫，且使用混合天然生物防腐剂使得板栗免受虫害和微生物的侵害，而有效防止板栗的腐烂，起到良好的贮存保鲜效果。