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公开(公告)号：CN107629919A
公开(公告)日：2018-01-26
申请号：CN201711086283.6
申请日：2017-11-07
Applicant: 福建农林大学
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明涉及一种薏苡重酿酒及其加工工艺。包括以下步骤：1）薏苡蒸制；2）取步骤1）蒸制后的薏苡80斤、水60斤、北冬虫草3-5斤和红酒曲3斤，按一层蒸制后的薏苡、一层北冬虫草、一层红酒曲依次放入酒缸里面，最后加入水，20~22℃发酵4个月，将酒和酒糟分离开来，酒备用；3）取步骤1）蒸制后的薏苡60斤、步骤2）制得的酒100斤、北冬虫草3-5斤和红酒曲1.8斤，按一层蒸制后的薏苡、一层北冬虫草、一层红酒曲依次放入酒缸里面，最后加入酒，20~22℃发酵4个月，将酒和酒糟分离开来即得薏苡重酿酒。该工艺能够将蒸熟的薏苡与北冬虫草同时发酵，并且按照严格的比例研制，保证了北冬虫草营养成份融入薏苡重酿酒中,增加了薏苡重酿酒的口感。
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公开(公告)号：CN107242324A
公开(公告)日：2017-10-13
申请号：CN201710606720.6
申请日：2017-07-24
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23F3/14
CPC classification number: A23F3/14
Abstract: 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种高EGCG薏苡根茶的加工方法。其包括以下步骤：薏苡植株生长到中后期，采集薏苡植株下部的气生根，清洗沥干与高EGCG茶叶品系1005的茶叶按1:1的质量比例混合，经萎凋、揉捻、发酵、烘焙、筛分拣剔、复焙匀堆，最后含水率降至5％以下即得高EGCG薏苡根茶，完全保留了薏苡根和高EGCG茶叶所具有的各种营养与保健成分，口感好、品质优，加工工艺简单、无任何辅料和添加剂、保健效果好。制得的产品具有滋味甜爽、香气宜人，富含薏苡素、EGCG和并具有极高的营养价值，具有抗炎、去湿利尿、健脾补肺、抗高血压、降糖、抗肿瘤、降血糖、增强免疫力、保健和美容等功效。
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公开(公告)号：CN107136418A
公开(公告)日：2017-09-08
申请号：CN201710397698.9
申请日：2017-05-31
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种薏苡苗粉的生产工艺：具体是将薏苡经过种仁筛选、休眠破除，发芽长苗，青汁制取、微波干燥、粉碎过筛、杀菌包装制成薏苡苗粉。产品中富含人体所需的必需氨基酸，有利于人体吸收，保留了较高植物纤维素，富含薏苡仁油，有较高的抗氧化活性，对人体增强免疫力、延缓衰老、抗疲劳、促进微循环等均有积极作用。本发明的生产方式，为薏苡的深加工提供一种高效、可靠的方法和途径。
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公开(公告)号：CN103525938A
公开(公告)日：2014-01-22
申请号：CN201310510377.7
申请日：2013-10-26
Applicant: 福建农林大学
IPC: C12Q1/68
CPC classification number: C12Q1/686 , C12Q2535/139 , C12Q2531/113
Abstract: 本发明公开了一种优化的薏苡SRAP-PCR反应体系，该PCR反应体系为：3mmol/L的Mg2+、2U的Taq酶、0.15mmol/L的dNTPs、0.30μmol/L的引物和40ng的模板DNA。PCR扩增反应程序为：94℃预变性5min，94℃变性1min，35℃退火1min，72℃延伸1min，共5个循环；然后94℃变性1min，50℃退火1min，72℃延伸1min，35个循环，最后72℃延伸10min；扩增产物4℃保存。本发明可提高薏苡SRAP-PCR反应效率，显著提高薏苡SRAP-PCR反应产物条带的清晰性与多态性，适用于薏苡种质的鉴定、遗传多样性分析、薏苡遗传连锁图谱的构建等相关领域的研究，具有效率高，条带清晰，多态性好等特点。
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公开(公告)号：CN108308245A
公开(公告)日：2018-07-24
申请号：CN201810162506.0
申请日：2018-02-27
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种发芽薏苡煎饼及其制备方法，其是以发芽薏苡粉、发芽红米粉、发芽黑米粉、黄心红薯粉、紫心红薯粉、薏苡变性淀粉、薏苡挤压膨化粉、红米挤压膨化粉、黑米挤压膨化粉为主要原料，与北冬虫草菌液混合发酵后煎制而成。本发明所得发芽薏苡煎饼质地较韧、口感佳、营养丰富，同时具有一定的保健和美容功效。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107149023A
公开(公告)日：2017-09-12
申请号：CN201710373717.4
申请日：2017-05-24
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23G3/42 , A23G3/48 , A23G2200/06 , A23G2200/14
Abstract: 本发明公开了一种薏芽糖的制作方法，属于食品加工技术领域。本发明经过选料、浸泡、催芽、制浆、蒸煮、发酵、滤渣和熬制步骤，利用发芽的薏苡磨成浆后和糯米，通过蒸煮熬制，过滤成浆汁，熬制得薏芽糖。本发明熬制的薏芽糖口感好、品质高、甜而不腻，且营养价值高，药用和食用价值也极大提高，而且杂质含量低，加工成本低，其制作方法工序简化、制作简单，且易操作。
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公开(公告)号：CN105124562A
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201510594535.0
申请日：2015-09-18
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种北冬虫草薏苡速食片的制备方法，属于新型保健食品及制备技术。本发明是将精选后带种皮的薏苡浸泡12小时，将薏苡与水1:1比例蒸30分钟后取出薏苡，沥掉水分后将熟薏苡冷却并用熟薏苡粉将其打散，经压片机压片成薏苡片。以薏苡片与10%玉米粉混匀装瓶经高压后接种经平板培养或液体发酵获得的北冬虫草菌种，经固体发酵后，北冬虫草菌丝体将长满整个薏苡片，形成北冬虫草和薏苡片的复合物，将固体发酵产物打散后经压片机压片，放入烘干箱中烘干即成北冬虫草薏苡速食片。本发明的北冬虫草薏苡片具有色泽漂亮、耐贮藏、食用方便等优点，同时营养丰富，具有去湿利尿、健脾补肺、抗肿瘤、调节免疫力、保健和美容等功效。
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公开(公告)号：CN105124585B
公开(公告)日：2018-05-11
申请号：CN201510594747.9
申请日：2015-09-18
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种牛樟芝薏苡速食食品的制备方法，属于保健食品加工技术领域，其将薏苡浸泡后加水蒸30分钟，然后取出、沥干、冷却，用熟薏苡仁粉打散，压成薏苡片；然后以薏苡片为主料配制成培养基；将牛樟芝菌种接种到该培养基上进行固体发酵；将形成的牛樟芝和薏苡片复合物取出，用熟薏苡仁粉打散，压片后烘干制得牛樟芝薏苡速食片，或再经进一步粉碎制得牛樟芝薏苡速食粉。本发明牛樟芝薏苡速食品具有色泽金黄、耐贮藏、食用方便等优点，同时其营养丰富，具有去湿利尿、健脾保肝、抗肿瘤、调节免疫力、预防心脑血管疾病、保健和美容等功效，是一款全新的复合型保健食品。
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公开(公告)号：CN107410008A
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201710373865.6
申请日：2017-05-24
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: Y02P60/216 , A01H1/02 , A01C1/02 , A01G31/02
Abstract: 本发明公开了一种耐铅薏苡品种的选育方法，其利用薏苡异花授粉杂合性高的特点，以两种以上的薏苡品种作为亲本，将其自然杂交后，在母本所得种子的发芽期与苗期分别采用特定的化学药剂进行处理，以筛选获得具有耐铅性能的特异性植株，再将植株种植后经多代自交纯合，获得植物学形状稳定、性状统一、产量相当的耐铅薏苡品种。本发明方法可缩短薏苡品种的选育时间，提高薏苡耐铅品种的选育效率，为耐铅薏苡品种的选育提供了一种高效、可靠的途径。
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公开(公告)号：CN106962184A
公开(公告)日：2017-07-21
申请号：CN201710375204.7
申请日：2017-05-24
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种耐铜薏苡品种的选育方法，其利用薏苡异花授粉杂合性高的特点，以两种以上的薏苡品种作为亲本，将其自然杂交后，在母本所得种子的发芽期与苗期分别采用特定的化学药剂处理，以筛选获得具有耐铜性能的特异性植株，再将植株种植后经多代自交纯合，获得植物学形状稳定、性状统一、产量相当的耐铜薏苡品种。本发明方法可缩短薏苡品种的选育时间，提高薏苡耐铜品种的选育效率，为耐铜薏苡品种的选育提供了一种高效、可靠的途径。
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