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公开(公告)号：CN116731876A
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202310670753.2
申请日：2023-06-07
Applicant: 福建农林大学
IPC: C12N1/14 , C12Q1/6895 , C12Q1/6858 , C12Q1/04 , C12N15/11 , C12R1/645
Abstract: 本发明公开了一种银耳菌株、InDel标记及引物和鉴定方法，该银耳菌株命名为TWH‑SD2，于2023年04月07日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M 2023495，保藏地址为中国.武汉.武汉大学。本发明提供的新品种TWH‑SD2在口感上表现为更加Q弹且在产品运输过程中可以更好地抵御机械力压迫导致的形变，子实体颜色雪白，生产周期缩短3‑5天，朵型更加圆整蓬松，生物学效率高，具有很好的开发应用前景。本发明还提供了鉴定上述新品种TWH‑SD2的InDel标记、引物和鉴定方法，能够很好的将福银雪耳TWH‑SD2与其他银耳品种区分开来。
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公开(公告)号：CN115413530A
公开(公告)日：2022-12-02
申请号：CN202211224385.0
申请日：2022-10-08
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种鹿茸菇液体菌种培养基及采用该培养基栽培鹿茸菇的方法，鹿茸菇液体菌种培养基，包括以下重量份的组分：全麦粉40‑60份、花生饼粉18‑26份、K2HPO41.5‑2.5份、MgSO4·7H2O 1.5‑2.5份。采用上述鹿茸菇液体菌种培养基栽培鹿茸菇的方法，包括以下步骤：制备鹿茸菇一级种子液，然后采用上述鹿茸菇液体菌种培养基对一级种子液进行发酵培养，得到发酵液，将发酵液接种到栽培料中进行出菇培养。本发明提供的鹿茸菇液体菌种培养基中全麦粉可为鹿茸菇提供碳源，花生饼粉为鹿茸菇提供氮源，K2HPO4和MgSO4·7H2O为鹿茸菇提供无机盐，培养基成本低，可有效提高鹿茸菇的菌丝生物量。
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公开(公告)号：CN105595316A
公开(公告)日：2016-05-25
申请号：CN201511014268.1
申请日：2015-12-31
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/32 , A23V2200/328 , A23V2200/326 , A23V2200/3262 , A23V2200/324 , A23V2200/308
Abstract: 本发明公开一种猴头菇营养浓缩汤底罐头的制备方法，选取猴头菇干品，经浸泡、洗涤、切块后，与处理后的猪大骨、红枣、枸杞、味精、盐和水按重量份混合均匀，倒入罐中，将罐体放入高压锅蒸制40~50分钟。取出罐体，经过抽真空、杀菌、冷却和密封工序后，制成所述猴头菇营养浓缩汤底罐头。该法简便、实施可行性高，便于进行机械化和标准化加工。通过高压蒸制后，猴头菇、猪大骨、枸杞和红枣营养溢出融合，味道鲜美且利于人体吸收，更好地发挥其保健作用，充分发挥猴头菇食用、药用价值提供了一种更为便捷的使用方式。
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公开(公告)号：CN104256831B
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201410577398.5
申请日：2014-10-27
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明属于发酵饮料制备领域，具体的说涉及一种茯苓固态发酵型饮料及其制备方法。该方法以小麦为茯苓固体培养基原料，接种茯苓，然后取出已长满菌丝体的固体培养基，粉碎，即为茯苓发酵菌质，然后通过加水匀浆、酶解、糖化，制作茯苓固态发酵型饮料，通过该方法制得的饮料具有很好的保存效果与口感。饮料含有大量人体所需的蛋白质、微量元素等人体必需的营养物质，由于发酵后的酸度，只需调整其中的糖度即可有良好的口感，不需要添加人工色素、防腐剂等物质。制备好的饮料在不添加任何具有防腐功能的添加剂情况下具有很好的保存效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107188637A
公开(公告)日：2017-09-22
申请号：CN201710389762.9
申请日：2017-05-27
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明为微生物领域，特别涉及一种利用银耳菌糠制备的培养基。本发明中以银耳菌糠浸提液作为培养基的主要成分，添加葡萄糖、酵母粉等成分。本发明提供的培养基提升了银耳菌糠的利用率，为银耳生产降低了成本，且具有稳定、广泛的适用性，可用作食用菌母种培养基。
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公开(公告)号：CN107058395A
公开(公告)日：2017-08-18
申请号：CN201710297413.4
申请日：2017-04-28
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明提供一种通过发酵制备桦褐孔菌黑色素的方法，将桦褐孔菌的发酵液除去菌丝体后，用强酸破坏发酵液中的蛋白质，在将黑色素通过碱性溶液沉淀出来，收集沉淀得到黑色素粗提物，在进行纯化。黑色素具有延缓衰老、乌发润肤、舒气止胀、清热解毒、壮阳补肾、软化血管、下淤血、消浮肿、抗肥胖、制风热、添精神等功效，还可防治各种中老年疾病，如高血压、心脏病、糖尿病、肾炎、血管硬化、癌症及肝脏等疾病。传统的黑色素合成主要釆用酶法和化学法，但是由于原料以及酪氨酸酶价格昂贵，合成流程复杂，成本较高，不利于大规模工厂化生产。本发明所采用的培养基配方简单,原料来源广,价格低廉,循环利用,适合推广及应用。
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公开(公告)号：CN106954462A
公开(公告)日：2017-07-18
申请号：CN201710213080.2
申请日：2017-04-01
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明提供一种真姬菇栽培方法，涉及真姬菇增栽培料的配置、接种、变温发菌、开袋骚菌、上架、控干催蕾等技术的高产栽培方法。通过该方法的实施，进行出菇采收时，真姬菇工厂化栽培相对对照产量提高0.211kg，单袋产量增加47%。农艺性状分析表明，技术改良后，真姬菇平均商品朵数相比对照增加了13朵，显著提高真姬菇单袋产量。本发明可以为真姬菇工厂化生产提供一套高产栽培技术，显著提高真姬菇企业种植产量，极大的提升了真姬菇企业的经济效益（企业效益提高100%），增强真姬菇企业的生命力与市场竞争力。
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公开(公告)号：CN105595314A
公开(公告)日：2016-05-25
申请号：CN201510977806.0
申请日：2015-12-23
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2250/032 , A23V2250/5114
Abstract: 本发明公开一种真姬菇脆片的制备方法，选取新鲜真姬菇去脚、整型，用清水洗涤后，经护色、漂烫、超声波浸渍、预干燥、真空油炸、离心脱油、调味制成真姬菇脆片。该制备方法，简便、实施可行性高，便于进行机械化和标准化加工。在保证真姬菇风味和营养成分的基础上，为真姬菇的食用提供一种更便捷的方式。
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公开(公告)号：CN104256831A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410577398.5
申请日：2014-10-27
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23L2/382 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/30
Abstract: 本发明属于发酵饮料制备领域，具体的说涉及一种茯苓固态发酵型饮料及其制备方法。该方法以小麦为茯苓固体培养基原料，接种茯苓，然后取出已长满菌丝体的固体培养基，粉粹，即为茯苓发酵菌质，然后通过加水匀浆、酶解、糖化，制作茯苓固态发酵型饮料，通过该方法制得的饮料具有很好的保存效果与口感。饮料含有大量人体所需的蛋白质、微量元素等人体必需的营养物质，由于发酵后的酸度，只需调整其中的糖度即可有良好的口感，不需要添加人工色素、防腐剂等物质。制备好的饮料在不添加任何具有防腐功能的添加剂情况下具有很好的保存效果。
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