公开(公告)号：CN103931745A

公开(公告)日：2014-07-23

申请号：CN201410102368.9

申请日：2014-03-20

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 林河通 ,  林福兴 ,  林毅雄 ,  林艺芬 ,  陈艺晖 ,  赵云峰

IPC: A23B7/005 ,  A23B7/04 ,  A23B7/02

Abstract: 本发明公开了一种控制采后龙眼果实果肉自溶的物理处理方法，属于果蔬保鲜技术领域，包括采收、选果、分级、清洗、热水浸泡处理、快速冷却、晾干、包装、室温贮藏等步骤。本发明在保持龙眼鲜果食用品质的基础上，应用热水浸泡处理方法对新鲜龙眼果实进行保鲜处理，解决了采后龙眼果实贮藏保鲜中果肉自溶的问题；本发明处理成本低，对设备要求不高，且安全、节能环保、可操作性强，易于在生产中大量推广使用。

公开(公告)号：CN103931755A

公开(公告)日：2014-07-23

申请号：CN201410149791.4

申请日：2014-04-15

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 林河通 ,  林福兴 ,  林毅雄 ,  林艺芬 ,  陈艺晖 ,  王静

IPC: A23B7/154

CPC classification number: Y02P60/85

Abstract: 本发明公开了一种采后龙眼果实的保鲜方法，是针对采后龙眼果实果肉自溶现象，建立的一套包括采收、选果、分级、清洗、保鲜剂浸泡、晾干、包装、贮藏的果实保鲜方法，属于果蔬保鲜技术领域。本发明的保鲜方法可在保持龙眼鲜果食用品质的基础上，应用保鲜剂对新鲜龙眼果实进行保鲜处理，解决了采后龙眼果实贮藏保鲜中果肉自溶的问题；本发明处理成本低，对设备要求不高，且安全、节能、可操作性强，易于在生产中大量推广使用。

公开(公告)号：CN103931745B

公开(公告)日：2015-10-14

申请号：CN201410102368.9

申请日：2014-03-20

Applicant: 福建农林大学

Inventor： 林河通 ,  林福兴 ,  林毅雄 ,  林艺芬 ,  陈艺晖 ,  赵云峰

IPC: A23B7/005 ,  A23B7/04 ,  A23B7/02

Abstract: 本发明公开了一种控制采后龙眼果实果肉自溶的物理处理方法，属于果蔬保鲜技术领域，包括采收、选果、分级、清洗、热水浸泡处理、快速冷却、晾干、包装、室温贮藏等步骤。本发明在保持龙眼鲜果食用品质的基础上，应用热水浸泡处理方法对新鲜龙眼果实进行保鲜处理，解决了采后龙眼果实贮藏保鲜中果肉自溶的问题；本发明处理成本低，对设备要求不高，且安全、节能环保、可操作性强，易于在生产中大量推广使用。