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公开(公告)号：CN107509799B
公开(公告)日：2021-06-25
申请号：CN201710667529.2
申请日：2017-08-07
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种龙眼果实病害的防治方法，包括以下步骤：(1)采摘前，从龙眼的幼果期开始，对龙眼进行喷施病害防治液；(2)当龙眼果实的成熟度为8‑9成时，将龙眼果实进行采摘；(3)将采摘后的龙眼果实浸泡于微酸性电解水中，浸泡10‑15min后取出，将水分沥干，然后将沥干后的龙眼果实进行保鲜包装，将包装好的龙眼果实于温度为25‑30℃、相对湿度为85％～90％的条件下进行贮藏。本发明的龙眼果实病害的防治方法，能够提高龙眼果皮几丁质酶活性、β‑1,3‑葡聚糖酶活性、苯丙氨酸解氨酶等抗病相关酶的活性，延缓总酚含量的下降，从而有效控制采后龙眼果实病害的发生。
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公开(公告)号：CN107889881A
公开(公告)日：2018-04-10
申请号：CN201711067244.1
申请日：2017-11-03
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23B7/157 , A23B7/16 , A23V2002/00 , A23V2200/048 , A23V2200/06 , A23V2200/22 , A23V2250/511 , A23V2250/032 , A23V2250/1628
Abstract: 本发明涉及一种抑制鲜切淮山褐变的方法，具体步骤为：选择粗细均匀、无机械伤、无病害的新鲜淮山；流动水冲洗后用酸性电解水浸泡同时进行去皮；切分后的淮山（片、块、段等）进行复合涂膜液处理；鲜切淮山表面干燥后用0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋自发气调包装；在0-4℃冷库中贮藏。采用本方法处理的鲜切淮山贮藏25天，颜色、气味、口感、品质保持良好。
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公开(公告)号：CN103931755A
公开(公告)日：2014-07-23
申请号：CN201410149791.4
申请日：2014-04-15
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23B7/154
CPC classification number: Y02P60/85
Abstract: 本发明公开了一种采后龙眼果实的保鲜方法，是针对采后龙眼果实果肉自溶现象，建立的一套包括采收、选果、分级、清洗、保鲜剂浸泡、晾干、包装、贮藏的果实保鲜方法，属于果蔬保鲜技术领域。本发明的保鲜方法可在保持龙眼鲜果食用品质的基础上，应用保鲜剂对新鲜龙眼果实进行保鲜处理，解决了采后龙眼果实贮藏保鲜中果肉自溶的问题；本发明处理成本低，对设备要求不高，且安全、节能、可操作性强，易于在生产中大量推广使用。
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公开(公告)号：CN102302054A
公开(公告)日：2012-01-04
申请号：CN201110305889.0
申请日：2011-10-11
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23B7/152
Abstract: 本发明公开了一种番石榴果实采后软化控制方法，将采收预冷后的番石榴果实在密闭环境下进行安喜布处理，安喜布所释放的1-甲基环丙烯有效浓度为0.3μL/L-2μL/L，处理时间6-24h，处理温度15-25℃，包装后置于常温或低温贮藏。本发明通过对安喜布的处理浓度、处理时间、处理温度和贮藏温度进行筛选，确定了安喜布在番石榴果实上应用的最佳浓度，显著抑制番石榴果实的软化和黄化，保持番石榴果实特有的香气和清甜味，延长贮运保鲜期，提高番石榴的商品价值。该方法且操作简便，成本低，易于产地的果农、水果批发商和运输过程中的水果经销商等推广应用。
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公开(公告)号：CN113973912A
公开(公告)日：2022-01-28
申请号：CN202111284498.5
申请日：2021-11-01
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开一种提高采后纽荷尔脐橙果实贮藏保鲜效果的方法，具体包括如下步骤：(1)纽荷尔脐橙采后果实预处理：对采后的果实进行挑选、清洗、杀菌和消毒；(2)纽荷尔脐橙采后果实浸泡处理：将预处理后的果实浸泡在由卡多赞和酸性电解水组成的联合溶液中5～10min后取出，将水分沥干，用0.015mm聚乙烯薄膜袋包装，最后将包装好的果实放置于相对湿度为85～90％、温度为17～19℃条件下贮藏。经过本发明方法处理后能有效降低纽荷尔脐橙果实感病指数，较好维持采后果实贮藏品质，提高采后纽荷尔脐橙果实的耐贮性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107318542A
公开(公告)日：2017-11-07
申请号：CN201710665780.5
申请日：2017-08-07
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: Y02P60/85 , A01G13/00 , A01N37/12 , A01N37/40 , A01N43/16 , A23B7/144 , A23B7/157 , A01N2300/00
Abstract: 本发明公开了一种抑制橄榄果实病害的处理方法，具体步骤为：橄榄果实在采摘前喷施病害防治液，采收后，橄榄果实用弱酸性电解水浸泡，果实水分沥干后用0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋自发气调包装，最后将包装好的果实在8~10℃、相对湿度为85%~90%下贮藏。采用本发明方法橄榄果实的好果率高，有效解决了橄榄果实采后感病、腐烂问题，对橄榄果实的品质无不良影响；而且对设备要求不高，可操作性强，易在生产中推广使用。
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公开(公告)号：CN103931745A
公开(公告)日：2014-07-23
申请号：CN201410102368.9
申请日：2014-03-20
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种控制采后龙眼果实果肉自溶的物理处理方法，属于果蔬保鲜技术领域，包括采收、选果、分级、清洗、热水浸泡处理、快速冷却、晾干、包装、室温贮藏等步骤。本发明在保持龙眼鲜果食用品质的基础上，应用热水浸泡处理方法对新鲜龙眼果实进行保鲜处理，解决了采后龙眼果实贮藏保鲜中果肉自溶的问题；本发明处理成本低，对设备要求不高，且安全、节能环保、可操作性强，易于在生产中大量推广使用。
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公开(公告)号：CN102726509A
公开(公告)日：2012-10-17
申请号：CN201210247132.5
申请日：2012-07-17
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23B7/02
CPC classification number: Y02P60/853
Abstract: 本发明属于农产品深加工技术领域，尤其涉及一种番木瓜片干制品的加工方法。该方法包括原料的挑选和清洗、切片、护色、热风干燥、包装、贮藏，所述热风干燥分为三个阶段：第一阶段的温度80～85℃，热风风速1.5～2.0m/s，干燥时间10～40min；第二阶段的温度70～75℃，热风风速1.0～1.5m/s，干燥时间10～50min；第三阶段的温度60～65℃，热风风速0.5～1.0m/s，干燥时间10～60min。产品色泽鲜亮、风味浓郁、酸甜可口、外形美观、产品质量好；方法操作简单、环保、处理量大、能源利用率高，便于工业化生产，有助于提高番木瓜干制品的市场竞争力。
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公开(公告)号：CN102293238A
公开(公告)日：2011-12-28
申请号：CN201110197266.6
申请日：2011-07-14
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明提供了一种增强冷藏橄榄果实抗冷性的方法，包括采收、预冷、分选、清洗、防腐保鲜剂处理、热空气处理、自发气调包装、冷藏。本发明在保持橄榄鲜果的食用品质、药用价值和加工价值基础上，应用防腐保鲜剂处理、热空气处理及自发气调包装相结合的方法对新鲜橄榄果实进行保鲜处理，解决低温技术在采后橄榄果实贮藏保鲜中应用的问题，从而提高冷藏橄榄果实的抗冷性，保持其较好的外观品质及口感，延长货架期，提升鲜果的经济效益；而且设备要求不高，可操作性强，适用于冷敏型橄榄果实的工业化规模生产。
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公开(公告)号：CN107593899A
公开(公告)日：2018-01-19
申请号：CN201711069932.1
申请日：2017-11-03
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种用于抑制鲜切荸荠褐变的方法，选择新鲜荸荠，流动水冲洗后用酸性电解水浸泡同时进行削皮，削皮后的荸荠采用复合涂膜液处理，鲜切荸荠表面干燥后用0.015-0.02 mm厚的聚乙烯薄膜袋自发气调包装，在0-4℃冷库中贮藏。本发明应用酸性电解水、壳聚糖与SiOx的复合涂膜液相结合的方法对鲜切荸荠进行保鲜处理，解决鲜切荸荠在加工和贮藏过程中容易褐变的问题，并能在一定贮藏期内保持较好的品质。
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