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公开(公告)号：CN102318654A
公开(公告)日：2012-01-18
申请号：CN201110140603.8
申请日：2011-05-28
Applicant: 福建农林大学
IPC: A21D13/08
Abstract: 一种营养保健月饼的制备方法，包括皮料的制作、馅料的制作、月饼胚制作和月饼制作。本发明的馅料中富含魔芋精粉，其主要成分魔芋葡甘聚的糖膳食纤维含量高、具有低热、低糖、低脂等保健功能，馅料中还含苦瓜素、莲子、红枣等营养成分，具有降低血脂、解毒排毒、健脾益胃等保健功能。制成的月饼外形精美、口感柔软、酥香可口，既满足了人们对月饼的需要，又不会过分甜腻，特别适合老人和儿童食用。
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公开(公告)号：CN102389380B
公开(公告)日：2012-12-05
申请号：CN201110263877.6
申请日：2011-09-07
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖眼贴膜的制备方法，包括制备魔芋葡甘聚糖混合液、制备膜液和制膜。本发明的主要原料中，魔芋葡甘聚糖具有优良的生物活性和流变性能，能防止皮肤失水和缓解衰老；大豆分离蛋白含有多种人体必需氨基酸、微量元素和很高的营养价值及保健功效。橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；蜂蜡是一种纯天然的滋润剂，能够在肌肤表面形成保护膜；胶原蛋白由19种氨基酸组成，具有保湿、滋养、紧肤、防皱等功效；甘油起到提高保湿的效果；单甘脂起到乳化的作用。本发明的魔芋葡甘聚糖眼贴膜具有保水、防皱及天然无副作用等优点。
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公开(公告)号：CN102318654B
公开(公告)日：2012-10-31
申请号：CN201110140603.8
申请日：2011-05-28
Applicant: 福建农林大学
IPC: A21D13/08
Abstract: 一种营养保健月饼的制备方法，包括皮料的制作、馅料的制作、月饼胚制作和月饼制作。本发明的馅料中富含魔芋精粉，其主要成分魔芋葡甘聚的糖膳食纤维含量高、具有低热、低糖、低脂等保健功能，馅料中还含苦瓜素、莲子、红枣等营养成分，具有降低血脂、解毒排毒、健脾益胃等保健功能。制成的月饼外形精美、口感柔软、酥香可口，既满足了人们对月饼的需要，又不会过分甜腻，特别适合老人和儿童食用。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102217698A
公开(公告)日：2011-10-19
申请号：CN201110215892.3
申请日：2011-07-29
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种环保口香糖的制备方法，包括魔芋葡甘聚糖凝胶的制备、魔芋胶基的制备、茶糖粉的制备和口香糖制备；本发明以木糖醇、玉米糖浆和焦糖为甜味剂，柠檬酸为风味剂，卵磷脂为可塑剂和软化剂，甘油为湿润剂，制备的环保口香糖绿色环保，能够维持口腔内空气清新，对牙齿具有保健功效，还具有安全无毒、可降解、成本低和制作简单等优点。
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公开(公告)号：CN102302148B
公开(公告)日：2012-09-05
申请号：CN201110183894.9
申请日：2011-07-02
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L1/29
Abstract: 一种魔芋土笋冻的制备方法，包括备料、制备香料袋、制备魔芋液、煮制土笋汤汁和制备土笋冻。本发明的魔芋土笋冻的制备方法，以土笋为主要原料，加入的魔芋精粉和κ-卡拉胶，具有良好的凝胶性、抗热性、稳定性等优点，使制作出来的土笋冻胶体抗热稳定、富有弹性、营养保健，大大改善了传统土笋冻胶体在储藏和口感方面的不足。土笋冻一般宜0~-4℃冷藏，取出后直接食用；冷藏的保存期一般不超过1个星期。
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公开(公告)号：CN102302148A
公开(公告)日：2012-01-04
申请号：CN201110183894.9
申请日：2011-07-02
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L1/29
Abstract: 一种魔芋土笋冻的制备方法，包括备料、制备香料袋、制备魔芋液、煮制土笋汤汁和制备土笋冻。本发明的魔芋土笋冻的制备方法，以土笋为主要原料，加入的魔芋精粉和κ-卡拉胶，具有良好的凝胶性、抗热性、稳定性等优点，使制作出来的土笋冻胶体抗热稳定、富有弹性、营养保健，大大改善了传统土笋冻胶体在储藏和口感方面的不足。土笋冻一般宜0~-4℃冷藏，取出后直接食用；冷藏的保存期一般不超过1个星期。
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公开(公告)号：CN102217698B
公开(公告)日：2012-08-29
申请号：CN201110215892.3
申请日：2011-07-29
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种环保口香糖的制备方法，包括魔芋葡甘聚糖凝胶的制备、魔芋胶基的制备、茶糖粉的制备和口香糖制备；本发明以木糖醇、玉米糖浆和焦糖为甜味剂，柠檬酸为风味剂，卵磷脂为可塑剂和软化剂，甘油为湿润剂，制备的环保口香糖绿色环保,能够维持口腔内空气清新，对牙齿具有保健功效，还具有安全无毒、可降解、成本低和制作简单等优点。
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公开(公告)号：CN102389380A
公开(公告)日：2012-03-28
申请号：CN201110263877.6
申请日：2011-09-07
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖眼贴膜的制备方法，包括制备魔芋葡甘聚糖混合液、制备膜液和制膜。本发明的主要原料中，魔芋葡甘聚糖具有优良的生物活性和流变性能，能防止皮肤失水和缓解衰老；大豆分离蛋白含有多种人体必需氨基酸、微量元素和很高的营养价值及保健功效。橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；蜂蜡是一种纯天然的滋润剂，能够在肌肤表面形成保护膜；胶原蛋白由19种氨基酸组成，具有保湿、滋养、紧肤、防皱等功效；甘油起到提高保湿的效果；单甘脂起到乳化的作用。本发明的魔芋葡甘聚糖眼贴膜具有保水、防皱及天然无副作用等优点。
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