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公开(公告)号：CN105942507A
公开(公告)日：2016-09-21
申请号：CN201610338562.6
申请日：2016-05-23
Applicant: 福建农林大学
CPC classification number: A23F3/06 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/324 , A23V2200/308
Abstract: 本发明公开了一种由15种天然食物按科学配方组成、含有人体必需的全部41种营养素及防瘤抑瘤功能成分的全价营养组合物及其制备方法。该组合物由全价营养米、配料包、高EGCG含量的茶叶包组成。食用时，将全价营养米、配料包加水后在微波炉中加热8~10分钟，即可形成柔软、粘稠、适口的粥品；在食用该粥品10分钟后，将茶叶包用95℃左右开水冲泡后饮用。该产品由纯天然食材组成，让人们在全价营养饮食中既能“扶正健身”，又能“防瘤抑瘤”。
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公开(公告)号：CN105211752A
公开(公告)日：2016-01-06
申请号：CN201510594397.6
申请日：2015-09-18
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公布了一种富含GABA的红曲米及其制备方法，从60种不同类型的水稻（包括白米、红米和黑米）中筛选出催化发芽后糙米的γ-氨基丁酸（GABA）含量高达24.82mg/100g的品种“Nanton84”（黑米），是对照品种“福稻8号”的4.0倍。以“Nanton84”的发芽糙米为底物进行发酵试验，从分离收集的49株红曲霉菌株中筛选出高产GABA且不产桔霉素的红曲霉菌株CICC 5008，其发酵产物红曲米中的GABA含量高达22.43mg/100g，比对照菌株CICC 5004高93.9%。本发明所述的富含GABA的红曲米制备方法简单，在最优的发酵条件下制得的红曲米中GABA含量高达26.54mg/100g，且未检出桔霉素。
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公开(公告)号：CN107048189B
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN201710226061.3
申请日：2017-04-08
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23L7/113 , A23L7/10 , A23L19/10 , A23L19/12 , A23L25/00 , A23L11/00 , A23L29/00 , A23L27/00 , A23L33/00
Abstract: 本发明公开了一种由27种天然食物按科学配方组成的、含有人体必需的全部41种营养素及膳食纤维的纯天然速食全价营养面。该纯天然速食全价营养面由面块及配料包组成，所述面块采用符合特定指标的全麦、黑米等原料，经熟化造型、低温干燥等工序制得；并将香菇、西兰花等菜菌加工包装成配料包。本发明营养面无使用任何添加剂，加工全过程均在100℃以下进行，使其经开水冲泡5~8分钟后即可食用，不需另外加热，且复水后面条Q弹爽滑、柔韧适口，营养素全面适量，食用一份即可摄入全部41种人体必需的营养素，适合快节奏人群对食物多样化的需求。
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公开(公告)号：CN105112305B
公开(公告)日：2018-08-17
申请号：CN201510594784.X
申请日：2015-09-18
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种富含Monacolin K的红曲米及其制备方法，以分离获得的40株红曲霉菌株为对象，筛选出一株高产Monacolin K且不产桔霉素的红曲霉菌株FG‑8，其发酵产物的Monacolin K含量为2.46mg/g，是模式菌株ACCC 30501的2.29倍。经分子鉴定，确定该菌株为红色红曲霉。以红色红曲霉FG‑8为出发菌株，对26份不同品种的稻米原料进行筛选，发现当以水稻品种“加州红米”的精米为底物进行发酵，得到所述富含Monacolin K的红曲米。本发明红曲米制备方法简单，在最佳发酵条件下测得的Monacolin K含量为4.64mg/g，约为市售古田红曲米的8.30倍，且未检出桔霉素。
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公开(公告)号：CN107410004A
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201710309565.1
申请日：2017-05-04
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种高整精米率且饭粒特细长的香型常规水稻品种的选育方法，属于作物遗传育种技术领域。该方法即利用缅甸特异品种抗性好，米粒短圆型，整精米率高，经蒸煮后，饭粒纵向延展性好，长宽比值大，呈细长型，食味口感好等优良性状，通过遗传改良，在选育出保持原品种高整精米率及稻米蒸煮特性前提下，创制出生育期适中、植株变矮、且稻米品质好、饭粒特细长的香型长粒型水稻品种。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104823839B
公开(公告)日：2017-01-18
申请号：CN201510265263.X
申请日：2015-05-22
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种富含花色苷黑色稻温敏两系不育系的选育方法，属于特种稻育种技术领域。该方法以糙米花色苷色价达20以上的黑色稻为父本，以温敏两系不育系为母本，进行人工杂交；从F2代开始每个世代选择出糙米花色苷色价达20以上、育性稳定、临界温度低且稳定不育期长、植株茎秆粗壮、分蘖强、叶片直立、叶角小、穗粒数多的单株，最终选育成富含花色苷黑色稻温敏两系不育系。该方法为富含花色苷、稳产、高产黑米杂交稻良种的组配奠定了基础。所选育的不育系应用于黑米杂交稻品种选育，可使所选育的黑米杂交稻植株形态良好、高产、稳产，其糙米色泽光亮、黝黑、富含花色苷，并且具有杂种优势。
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公开(公告)号：CN104823839A
公开(公告)日：2015-08-12
申请号：CN201510265263.X
申请日：2015-05-22
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种富含花色苷黑色稻温敏两系不育系的选育方法，属于特种稻育种技术领域。该方法以糙米花色苷色价达20以上的黑色稻为父本，以温敏两系不育系为母本，进行人工杂交；从F2代开始每个世代选择出糙米花色苷色价达20以上、育性稳定、临界温度低且稳定不育期长、植株茎秆粗壮、分蘖强、叶片直立、叶角小、穗粒数多的单株，最终选育成富含花色苷黑色稻温敏两系不育系。该方法为富含花色苷、稳产、高产黑米杂交稻良种的组配奠定了基础。所选育的不育系应用于黑米杂交稻品种选育，可使所选育的黑米杂交稻植株形态良好、高产、稳产，其糙米色泽光亮、黝黑、富含花色苷，并且具有杂种优势。
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公开(公告)号：CN109618917B
公开(公告)日：2022-09-06
申请号：CN201910106811.2
申请日：2019-02-02
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明公开了一种长粒香型抗病优质黑米三系不育系的选育方法，属于特种稻育种技术领域，其是以高花色苷含量的黑米品种A，含有Pigm抗稻瘟病基因的水稻品种B，长粒、大粒且含有香味的低直链淀粉含量水稻品种C，一般配合力好的细胞质雄性不育保持系品种D为亲本，通过杂交、复交及系谱法选育、性状鉴定等技术，实现优良性状聚合，最终选育出米粒细长、香型、抗病、优质的细胞质雄性黑米不育系。利用该不育系配制强优势特异性三系优质黑米杂交稻，可提高黑米的外观品质，满足市场上对米粒细长、香型、优质的黑米产品的需求。
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公开(公告)号：CN110484562B
公开(公告)日：2020-09-25
申请号：CN201910913802.4
申请日：2019-09-25
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种用人参转录因子提高水稻甾醇含量的方法，属于植物基因工程技术领域。本发明从富含三萜皂苷的韩国高丽人参中克隆AP2/ERF类转录因子PgERF1，构建含PgERF1基因的植物表达载体，遗传转化水稻获得转基因植株，荧光定量PCR检测水稻甾醇生物合成相关基因的表达，并对转基因水稻种子的甾醇含量进行测定。本发明获得的转基因水稻甾醇的含量显著提高，最高是非转化对照的1.93倍，从而提供了一种有效提高水稻甾醇的方法，对提高水稻的营养保健价值具有重要意义。
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公开(公告)号：CN110484562A
公开(公告)日：2019-11-22
申请号：CN201910913802.4
申请日：2019-09-25
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种用人参转录因子提高水稻甾醇含量的方法，属于植物基因工程技术领域。本发明从富含三萜皂苷的韩国高丽人参中克隆AP2/ERF类转录因子PgERF1，构建含PgERF1基因的植物表达载体，遗传转化水稻获得转基因植株，荧光定量PCR检测水稻甾醇生物合成相关基因的表达，并对转基因水稻种子的甾醇含量进行测定。本发明获得的转基因水稻甾醇的含量显著提高，最高是非转化对照的1.93倍，从而提供了一种有效提高水稻甾醇的方法，对提高水稻的营养保健价值具有重要意义。
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