口味修饰剂
    3.
    发明公开

    公开(公告)号:CN1145810A

    公开(公告)日:1997-03-26

    申请号:CN96110462.7

    申请日:1996-06-06

    Abstract: 一种含有以下成分(A)和(B)的口味修饰剂:(A)一种酸性磷脂或其相同的溶血形;及(B)至少一种选自下列物质的表面活性剂:非离子表面活性剂、阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂、两性表面活性剂和天然表面活性剂。由于其有显著的口味修饰效果,本发明的口味修饰剂可以应用于具有不良口感(如苦、辣、麻、呛、涩)的食品,口服药物组合物、或化妆品中。这样可以掩蔽上述不良的口感,同时还能获得经过改善的后味。这种制剂可以均匀稳定地分散在水中,具有操作方便的特点。

    酸性磷脂的浓缩方法
    7.
    发明授权

    公开(公告)号:CN1066738C

    公开(公告)日:2001-06-06

    申请号:CN96110929.7

    申请日:1996-06-19

    CPC classification number: A23J7/00

    Abstract: 公开了浓缩酸性磷脂的方法,包括第一步将来自植物的卵磷脂用含85-100%重量低级醇的溶剂处理,除掉含上述低级醇的溶剂部分,得到磷脂混合物;第二步将上述磷脂混合物用含75%或更低重量的乙醇水溶液处理。在本发明方法中,含于第一步得到的膦脂混合物中的水溶性组分在第二步中被有效地除掉,因之含高浓度酸性磷脂的脂类混合物能相对容易地由植物卵磷脂制得。该脂类混合物用作乳化剂或调味剂。

    酸性磷脂的浓缩方法
    8.
    发明公开

    公开(公告)号:CN1145368A

    公开(公告)日:1997-03-19

    申请号:CN96110929.7

    申请日:1996-06-19

    CPC classification number: A23J7/00

    Abstract: 公开了浓缩酸性磷脂的方法,包括第一步将来自植物的卵磷脂用含85-100%重量低级醇的溶剂处理,除掉含上述低级醇的溶剂部分,得到磷脂混合物;第二步将上述磷脂混合物用含75%或更低重量的乙醇水溶液处理。在本发明方法中,含于第一步得到的膦脂混合物中的水溶性组分在第二步中被有效地除掉,因之含高浓度酸性磷脂的脂类混合物能相对容易地由植物卵磷脂制得。该脂类混合物用作乳化剂或调味剂。

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