公开(公告)号：CN1179026C

公开(公告)日：2004-12-08

申请号：CN00811106.5

申请日：2000-07-06

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小池真 ,  细谷直树 ,  安增毅

IPC: C11C3/00 ,  A23D9/013

Abstract: 本发明涉及一种油脂组合物，含有0.1-59.8重量%甘油三酯，40-99.7重量%甘油二酯，0.1-10重量%的单甘酯和最多5重量%的游离脂肪酸，其中在构成甘油二酯的酰基中具有至少20个碳原子的ω3型不饱和酰基和单烯酰基的含量分别为15-89.5重量%和10-84.5重量%，并涉及含有该油脂组合物的口服药物组合物和食品。该油脂组合物能有效地显现来自ω3型不饱和脂肪酸的生理功能，例如抑制血小板凝集等，在促进身体脂肪燃烧的效果优异，同时氧化稳定性、风味等也优异，并且流动性也优异。

公开(公告)号：CN100421565C

公开(公告)日：2008-10-01

申请号：CN01816692.X

申请日：2001-08-07

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小池真 ,  安增毅 ,  长谷正 ,  村濑孝利 ,  安川拓次 ,  桂木能久 ,  武井章

IPC: A23D9/00 ,  A23D9/013 ,  A21D2/16 ,  A23K1/16 ,  A23L1/30 ,  A61K31/20

CPC classification number: A21D13/068 ,  A21D2/16 ,  A21D13/02 ,  A21D13/80 ,  A23D7/011 ,  A23D7/013 ,  A23D7/015 ,  A23D9/013 ,  A23K20/158 ,  A23L15/20 ,  A23L27/60 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/232 ,  A61K31/56 ,  A61K45/06 ,  A61K2300/00 ,  A23V2250/1882 ,  A23V2250/182 ,  A23V2250/192 ,  A23V2250/194 ,  A23V2250/5108 ,  A23V2250/1874 ,  A23V2250/156 ,  A23V2250/70 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/54246

Abstract: 本发明提供一种油/脂组合物，所述组合物包含10.1至94.9%重量的甘油三酯；0.1至30%重量的单酸甘油酯；和5至59.9%重量的甘油二酯，所述甘油二酯含有15至90%重量的具有少于20个碳原子的ω3-不饱和脂肪酸作为脂肪酸组分。本发明的油/脂组合物具有优异的热稳定性，具有抵抗身体脂肪积累作用和抵抗内脏脂肪积累作用，降低血糖水平的作用、改善抵抗胰岛素的作用和降低瘦素水平的作用，还可用作药物、作为糖尿病或肥胖的预防性或治疗性食物和用作饲料。

公开(公告)号：CN1065415C

公开(公告)日：2001-05-09

申请号：CN94190099.1

申请日：1994-02-04

Applicant: 花王株式会社 ,  栗原坚三

Inventor： 栗原坚三 ,  柏木光义 ,  安增毅 ,  三井友毅 ,  稻冈说二郎 ,  桂木能久

IPC: A23L1/03 ,  A61K7/00 ,  A61K7/16 ,  A61K47/48

CPC classification number: A23L27/21 ,  A23F5/14 ,  A23J3/04 ,  A23J3/06 ,  A23J3/08 ,  A23J3/16 ,  A23J7/00 ,  A23L27/20 ,  A61K8/64 ,  A61K9/0014 ,  A61K9/0095 ,  A61K9/145 ,  A61K9/146 ,  A61K47/24 ,  A61K47/42 ,  A61K47/54 ,  A61K47/544 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00

Abstract: 本发明涉及蛋白质和类脂复合体用于改善味觉的用途。该蛋白质和类脂复合体是一种蛋白质与类脂的结合体，可用于改善食品、药物和化妆品的味觉，特别是可以降低它们的苦味。

公开(公告)号：CN100448358C

公开(公告)日：2009-01-07

申请号：CN01816698.9

申请日：2001-08-07

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小池真 ,  安增毅 ,  长谷正 ,  村濑孝利 ,  安川拓次

IPC: A23D9/00 ,  A23L1/29 ,  A21D2/16 ,  A23K1/16 ,  A61K31/20 ,  A61P3/04 ,  A61P3/06 ,  A61P3/10

Abstract: 一种油/脂组合物，所述油/脂组合物包含5-99.9%重量的单酸甘油酯，所述单酸甘油酯具有15-90%重量少于20个碳原子的ω3-不饱和脂肪酸、1-80%重量的ω9-不饱和脂肪酸和2-50%重量的ω9-不饱和脂肪酸作为其脂肪酸组分；和0.1-49.9%重量的甘油二酯；其中所述甘油二酯与单酸甘油酯的重量比小于1，并且具有至少4个碳-碳双键的多不饱和脂肪酸的含量不超过所述脂肪酸组分总量的20%重量。本发明的油/脂组合物具有优异的加工性能、怡人的味道和优异的降低血液中谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)水平的作用。它不仅可用于药品中，而且还可用于有效预防或治疗肝功能紊乱或肥胖症的食物或饲料中。

公开(公告)号：CN1468059A

公开(公告)日：2004-01-14

申请号：CN01816692.X

申请日：2001-08-07

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小池真 ,  安增毅 ,  长谷正 ,  村濑孝利 ,  安川拓次 ,  桂木能久 ,  武井章

IPC: A23D9/00 ,  A23D9/013 ,  A21D2/16 ,  A23K1/16 ,  A23L1/30 ,  A61K31/20

CPC classification number: A21D13/068 ,  A21D2/16 ,  A21D13/02 ,  A21D13/80 ,  A23D7/011 ,  A23D7/013 ,  A23D7/015 ,  A23D9/013 ,  A23K20/158 ,  A23L15/20 ,  A23L27/60 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/232 ,  A61K31/56 ,  A61K45/06 ,  A61K2300/00 ,  A23V2250/1882 ,  A23V2250/182 ,  A23V2250/192 ,  A23V2250/194 ,  A23V2250/5108 ,  A23V2250/1874 ,  A23V2250/156 ,  A23V2250/70 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/54246

Abstract: 本发明提供一种油/脂组合物，所述组合物包含10.1至94.9％重量的甘油三酯；0.1至30％重量的单酸甘油酯；和5至59.9％重量的甘油二酯，所述甘油二酯含有15至90％重量的具有少于20个碳原子的ω3－不饱和脂肪酸作为脂肪酸组分。本发明的油/脂组合物具有优异的热稳定性，具有抵抗身体脂肪积累作用和抵抗内脏脂肪积累作用，降低血糖水平的作用、改善抵抗胰岛素的作用和降低瘦素水平的作用，还可用作药物、作为糖尿病或肥胖的预防性或治疗性食物和用作饲料。

公开(公告)号：CN1101146C

公开(公告)日：2003-02-12

申请号：CN94109172.4

申请日：1994-07-01

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 桂木能久 ,  安增毅 ,  梅田智重 ,  山泽进 ,  三井友毅

IPC: A23L1/015 ,  A23L1/211 ,  A61K47/24

CPC classification number: A61K9/0095 ,  A23F5/14 ,  A23F5/40 ,  A23J7/00 ,  A23L5/20 ,  A23L27/10 ,  A61K8/553 ,  A61K9/1617 ,  A61K9/5015 ,  A61K47/24 ,  A61Q11/00 ,  Y10S514/922

Abstract: 一种抑制物质苦味的方法，这些物质将被放于口腔中或和口腔接触，如食品、饮料、药物，该方法包括向所述物质中加入酸性磷脂或酸性溶血磷脂。

公开(公告)号：CN100366167C

公开(公告)日：2008-02-06

申请号：CN200480006253.4

申请日：2004-03-08

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 打越正延 ,  安增毅

IPC: A23D7/00

Abstract: 本发明涉及含有甘油二酸酯的油脂以及含有液糖的起泡性油包水型乳化组合物，其特征在于，(a)油脂中的25℃时的固体脂含量为0.5～5%，(b)油脂中碳原子数16～18的不饱和甘油二酸酯的含量在40重量%以上，且(c)油脂和液糖之比为1∶0.5～1∶4。该组合物的口溶感好、室温下的保型性好、且比重低，食感好。

公开(公告)号：CN1236683C

公开(公告)日：2006-01-18

申请号：CN01816699.7

申请日：2001-08-07

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小池真 ,  安增毅 ,  长谷正 ,  村濑孝利 ,  安川拓次 ,  桂木能久 ,  武井章

IPC: A23D9/013 ,  A23L1/30 ,  A21D2/16

CPC classification number: A23G3/40 ,  A21D2/16 ,  A23D7/011 ,  A23D7/013 ,  A23D7/015 ,  A23D9/013 ,  A23G3/346 ,  A23G2200/08 ,  A23K20/158 ,  A23L27/60 ,  A23L33/11 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  C11B5/0092 ,  C11C1/04 ,  C11C3/02 ,  C11C3/06 ,  A23V2250/182 ,  A23V2250/194 ,  A23V2250/1874 ,  A23V2250/188 ,  A23V2250/1882

Abstract: 本发明提供一种油/脂组合物，所述组合物包含60-100%重量的甘油二酯，其中所述甘油二酯具有15-90%重量的少于20个碳原子的ω3-不饱和脂肪酸作为其脂肪酸组分，并且顺式ω3-不饱和脂肪酸/(顺式ω6-不饱和脂肪酸+饱和脂肪酸+反式不饱和脂肪酸)的重量比为1-6。所述组合物具有优异的内脏脂肪燃烧性能、身体脂肪燃烧性能和抗自氧化稳定性。

公开(公告)号：CN1611124A

公开(公告)日：2005-05-04

申请号：CN200410087156.4

申请日：2004-11-01

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小仓义和 ,  大石进 ,  大塚和弘 ,  安增毅

IPC: A23F3/16 ,  A23L2/38 ,  A23L2/52

CPC classification number: A23F3/163

Abstract: 本发明涉及一种稳定含有高浓度的儿茶酚类，且没有盐味，并具有茶固有的风味的容器装茶类饮料，它包括下述成分(A)及(B)，(A)非聚合物儿茶酚类 320mg/500mL～1300mg/500mL，及(B)水，其中，(C)非聚合物儿茶酚类中的非表体儿茶酚类含有率为40～80重量％，(D)非聚合物儿茶酚类中的棓酸酯体含有率为35～100重量％，(E)非聚合物儿茶酚类和钠离子的重量比为12～16，(F)pH值为5～7。

公开(公告)号：CN1468061A

公开(公告)日：2004-01-14

申请号：CN01816699.7

申请日：2001-08-07

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小池真 ,  安增毅 ,  长谷正 ,  村濑孝利 ,  安川拓次 ,  桂木能久 ,  武井章

IPC: A23D9/013 ,  A23L1/30 ,  A23K1/16 ,  A21D2/16 ,  A61K31/20 ,  A23D9/00

CPC classification number: A23G3/40 ,  A21D2/16 ,  A23D7/011 ,  A23D7/013 ,  A23D7/015 ,  A23D9/013 ,  A23G3/346 ,  A23G2200/08 ,  A23K20/158 ,  A23L27/60 ,  A23L33/11 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  C11B5/0092 ,  C11C1/04 ,  C11C3/02 ,  C11C3/06 ,  A23V2250/182 ,  A23V2250/194 ,  A23V2250/1874 ,  A23V2250/188 ,  A23V2250/1882

Abstract: 本发明提供一种油/脂组合物，所述组合物包含60－100％重量的甘油二酯，其中所述甘油二酯具有15－90％重量的少于20个碳原子的ω3－不饱和脂肪酸作为其脂肪酸组分，并且顺式ω3－不饱和脂肪酸/(顺式ω6－不饱和脂肪酸+饱和脂肪酸+反式不饱和脂肪酸)的重量比为1－6。所述组合物具有优异的内脏脂肪燃烧性能、身体脂肪燃烧性能和抗自氧化稳定性。