公开(公告)号：CN1997288A

公开(公告)日：2007-07-11

申请号：CN200580023114.7

申请日：2005-02-23

Applicant: 通用工厂公司

Inventor： J·阿桑 ,  M·瓦拉纽 ,  A·马瓦哈 ,  M·博特科

IPC: A23L1/053

CPC classification number: A23G3/48 ,  A23G3/0014 ,  A23G3/42 ,  A23L21/12 ,  A23P20/20

Abstract: 本发明涉及制备低水分增甜水果产品基质的方法。所述方法包括以下顺序步骤：通过延时搅拌蒸煮形成热的增甜中湿性可流动水果或糖果组合物或者浆料，最终湿度水平和固体含量范围在大约85到92°Brix；中间不进行干燥，将热浆料形成一定大小和形状的单独碎件。

公开(公告)号：CN100548146C

公开(公告)日：2009-10-14

申请号：CN200580023114.7

申请日：2005-02-23

Applicant: 通用工厂公司

Inventor： J·阿桑 ,  M·瓦拉纽 ,  A·马瓦哈 ,  M·博特科

IPC: A23L1/053

CPC classification number: A23G3/48 ,  A23G3/0014 ,  A23G3/42 ,  A23L21/12 ,  A23P20/20

Abstract: 本发明涉及制备低水分增甜水果产品基质的方法。所述方法包括以下顺序步骤：通过延时搅拌蒸煮形成热的增甜中湿性可流动水果或糖果组合物或者浆料，最终湿度水平和固体含量范围在大约85到92°Brix；中间不进行干燥，将热浆料形成一定大小和形状的单独碎件。