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公开(公告)号：KR101854793B1
公开(公告)日：2018-05-04
申请号：KR1020160097420
申请日：2016-07-29
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K31/343 , A61K36/282 , A61K8/49 , A61Q19/00 , A61L2/16 , G01N33/50
CPC classification number: Y02A50/473
Abstract: 본발명은요모긴을유효성분으로하는병원성대장균에의한대장균감염증예방또는치료용약학조성물, 병원성대장균에의한생물막형성억제제및 병원성대장균에의한생물막형성억제제를함유하거나도포된위생용품에관한것으로, 요모긴은쑥에서유래한화합물로서병원성대장균의생육은저해하지않으면서생물막형성능, 사람결장세포부착능과같은병원성만을선택적으로저해함으로써, 내성균의발생률을최소화시킬수 있다.
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2.发明授权빅데이터 기반 식품 안전 데이터 분석 장치, 그 방법 및 그 방법을 실행시키기 위한 프로그램을 기록한 컴퓨터로 읽을 수 있는 기록매체 有权基于大数据的食品安全性数据分析装置，其方法以及记录用于执行该方法的程序的计算机可读记录介质
公开(公告)号：KR101801138B1
公开(公告)日：2017-11-28
申请号：KR1020150166952
申请日：2015-11-27
Applicant: 한국식품연구원 , 한국과학기술정보연구원
Abstract: 본발명은빅데이터기반식품안전데이터분석장치, 그방법및 그방법을실행시키기위한프로그램을기록한컴퓨터로읽을수 있는기록매체에관한것으로, 본발명에따른빅데이터기반식품안전데이터분석장치는, 식품안전과관련된용어의개체유형과관계의의미를기준으로개체인스턴스들을그룹화및 추상화하여클래스를정의하고, 이들간의관계를정의하는온톨로지스키마를구축하는온톨로지구축부; 식품안전과관련된뉴스나 SNS 데이터를실시간으로수집하는실시간데이터수집부; 상기수집한데이터에서식품안전과관련된개체명및 개체명간의연관정보를추출하고, 추출한각 개체명에개체정보를태깅하여출력하는개체명추출부; 상기추출된개체명을상기개체정보에기초하여상기온톨로지스키마에따라분석하여스키마매핑및 인스턴스매핑을수행하여추론하는매핑추론부; 및상기데이터수집부에서수집한데이터리스트, 상기개체명추출부에서추출한상기개체명및 상기개체정보, 및상기매핑추론부의분석및 매핑결과를시각화하는데이터시각화부를포함한다. 이에의해직관적으로식품안전에관한데이터및 관계등을쉽게알 수있도록하며, 식중독사고등 식품안전사고가발생한경우, 관련급식소정보를추출하여신속한사고대응을가능하게해준다.
Abstract translation: 本发明涉及一种计算机可读记录介质中记录的程序用于执行大数据基础的食品安全数据分析器，一种方法和一种方法，基于食品安全数据解析装置，根据本发明，食物的大数据 对象实例的基础上与对象的关系，安全和抽象定义类和本体施工单位搭建定义它们之间的关系的本体大纲的类型术语的含义进行分组; 实时数据采集单元，实时采集与食品安全相关的新闻和SNS数据; 提取与在所述获取的数据的食品安全对象名称和对象名之间的关联的信息，和用于标记提取的对象名称，并且输出对于每个对象名称提取部分的对象信息; 映射推断单元，用于根据实体信息根据本体模式分析提取的实体名称，并进行模式映射和实例映射以进行推断; 和对象名称的可视化的可视化数据单元和所述对象的信息，和映射推断部分析和绘图的结果从数据列表中，由数据收集单元收集的命名实体提取单元提取。
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3.发明授权병원성 바실러스 세레우스(Bacillus cereus) 균주, 항균제 개발 방법 및 설사 질환의 예방 또는 치료용 약제의 개발 방법 有权蜡样芽孢杆菌菌株的开发方法，预防或治疗腹泻病的抗微生物剂开发方法和药剂
公开(公告)号：KR101758193B1
公开(公告)日：2017-07-19
申请号：KR1020150117786
申请日：2015-08-21
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은, 병원성유전자를함유하며, 항균제저항성이있는기탁번호 KCCM11705P의바실러스세레우스() 균주에관한것이다. 본발명에의하면, 위산및 다양한항균제에대하여저항성이있는식중독균주를선별함으로써, 그항균제에대하여저항성및 설사병을발생시키는식중독균주를이용하여항균제를개발하는방법및 설사병의예방및 치료용약제를개발하는방법을제공할수 있다.
Abstract translation: 本发明和含有致病基因，以登录号KCCM11705P的蜡状芽孢杆菌（）菌株具有抗微生物性能。 根据本发明，胃酸并通过选择sikjungdokgyun周抗性发展，和抗微生物剂，以产生阻力和腹泻相对于如何使用sikjungdokgyun状态和预防腹泻的开发一种抗菌剂处理过的物质jereul用于各种抗微生物剂的 可以提供方法。
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公开(公告)号：KR101758191B1
公开(公告)日：2017-07-19
申请号：KR1020150166647
申请日：2015-11-26
Applicant: 한국식품연구원
IPC: G06Q50/26
Abstract: 본발명은급식소식품위해성관리장치및 시스템에관한것으로, 본발명은급식소로반입된식품의유통과정에서의온도정보및 습도정보를외부로부터제공받고, 급식소내에설치된온도센서와습도센서로부터상기식품에관한온습도데이터를수집및 분석하여, 상기식품에관한위해성평가정보를제공하는급식소관리서버; 및사용자단말기에설치및 실행되어, 상기급식소관리서버와의연동을통해상기식품에대한위해성평가정보를제공받을수 있는어플리케이션을포함한다.이에의해유통시사용되는식품용기와급식소에온습도센서를설치하여식품용기와급식소로부터센서데이터를수집및 분석하여식품의위해성평가정보를제공함으로써식품의안전을관리할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种汤厨房食品风险管理装置和系统，本发明提供的温度信息，湿度信息，从在所述产品的食品eseoui分配过程带入食品服务中的食品服务提供的温度传感器和湿度传感器从外部被提供的， 一种食物和饮料管理服务器，用于收集和分析温度和湿度数据并提供关于食物的风险评估信息; 和用户安装和运行在设备上，通过与管理服务器联锁食品服务包括所提供风险评估信息用于食品中的应用。因此，当由安装温度和湿度传感器上的食物容器分布式和食品服务使用的食品 通过收集和分析来自集装箱和食品加工站的传感器数据并提供食品风险评估信息，可以管理食品安全。
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公开(公告)号：KR101738899B1
公开(公告)日：2017-06-09
申请号：KR1020150166639
申请日：2015-11-26
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은식품의위해성평가장치및 시스템에관한것으로, 본발명에따른식품의위해성평가장치는내부에적어도하나의식품을수납하기위한공간이마련되고, 고유식별정보가저장된메모리부, 온도센서, 습도센서, 및외부와의통신을위한무선통신부를포함하는식품용기; 및상기식품용기와의연동을통해상기식품용기로부터상기식품에관한보관시간, 보관온도, 및보관습도에관한데이터를수집및 분석하여상기식품에관한위해성평가정보를제공하는서버를포함한다.이에의해식품용기의센서데이터를수집및 분석하여식품의위해성평가정보를제공함으로써식품의안전을관리할수 있게해 준다.
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020160044827A
公开(公告)日：2016-04-26
申请号：KR1020140139775
申请日：2014-10-16
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/9062 , A61P31/04 , A61P31/00
Abstract: 본발명은양하추출물을유효성분으로포함하는정족수인식억제용조성물에관한것이다. 본발명에따른양하추출물은독성이없으며, 미생물간의의사소통을방해하는정족수인식억제활성이있어, 미생물의번식과생물막의형성등을효과적으로차단한다. 따라서본 발명의조성물은미생물의감염을차단하거나생물막의형성을방지할필요가있는각종생활도구및 의료기구등에다양하게이용될수 있으며, 항균제및 미생물에의해발생하는질병의치료제또는사료첨가제로유용하게사용될수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种用于抑制群体感应的组合物，其含有姜黄（Thunb。）Roscoe提取物作为活性成分。 根据本发明，Zingiber mioga（Thunb。）Roscoe提取物没有毒性，对群体感应具有抑制作用，阻碍了微生物之间的交流，从而有效地阻止微生物的繁殖和生物膜的形成。 因此，本发明的组合物可以多种多样地用于阻止微生物感染或防止生物膜形成所需的医疗仪器和各种家用电器。 该组合物还可用作抗微生物剂，饲料添加剂和用于由微生物引起的疾病的处理剂。
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公开(公告)号：KR101859410B1
公开(公告)日：2018-05-21
申请号：KR1020160135493
申请日：2016-10-19
Applicant: 한국식품연구원 , 한국과학기술정보연구원
Abstract: 본발명은지역별식재료안전지수산출방법, 그장치및 그방법을실행시키기위한프로그램을기록한컴퓨터로읽을수 있는기록매체에관한것으로, 본발명에따른지역별식재료안전지수산출방법은식재료에관한지역별재배환경및 기상에관한정보와식중독발생정보간의상관관계에관한비선형회귀모델을구축하여안전진단모델을도출하는단계; 및상기안전진단모델에기초하여지역별식재료안전지수를산출하는단계를포함한다. 이에의해식재료의식중독위험성을증가시킬것으로예상되는식재료의지역별재배환경에관한정보를식재료안전지수산출의기초자료로활용함으로써보다정확한식재료안전지수를산출할수 있다. 또한, 비선형회귀모델을적용함으로써입력과출력의패턴이비선형적일때에도쉽게적용할수 있고, 입력변수를쉽게추가하여테스트할수 있으며, 데이터불균형의문제를해결하기위해새로운샘플링방식을적용함으로써모델링성능을향상시킬수 있다.
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公开(公告)号：KR1020180043420A
公开(公告)日：2018-04-30
申请号：KR1020160135493
申请日：2016-10-19
Applicant: 한국식품연구원 , 한국과학기술정보연구원
Abstract: 본발명은지역별식재료안전지수산출방법, 그장치및 그방법을실행시키기위한프로그램을기록한컴퓨터로읽을수 있는기록매체에관한것으로, 본발명에따른지역별식재료안전지수산출방법은식재료에관한지역별재배환경및 기상에관한정보와식중독발생정보간의상관관계에관한비선형회귀모델을구축하여안전진단모델을도출하는단계; 및상기안전진단모델에기초하여지역별식재료안전지수를산출하는단계를포함한다. 이에의해식재료의식중독위험성을증가시킬것으로예상되는식재료의지역별재배환경에관한정보를식재료안전지수산출의기초자료로활용함으로써보다정확한식재료안전지수를산출할수 있다. 또한, 비선형회귀모델을적용함으로써입력과출력의패턴이비선형적일때에도쉽게적용할수 있고, 입력변수를쉽게추가하여테스트할수 있으며, 데이터불균형의문제를해결하기위해새로운샘플링방식을적용함으로써모델링성능을향상시킬수 있다.
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公开(公告)号：KR1020170037909A
公开(公告)日：2017-04-05
申请号：KR1020170036281
申请日：2017-03-22
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/752 , A23K10/30 , A23K20/195
CPC classification number: A61K36/752 , A23K10/30 , A23K20/195
Abstract: 본발명은유자추출물을유효성분으로포함하는정족수인식억제용조성물에관한것이다. 본발명에따른유자추출물은독성이없으며, 미생물간의의사소통을방해하는정족수인식억제활성이있어, 미생물의번식과생물막의형성등을효과적으로차단한다. 따라서본 발명의조성물은미생물의감염을차단하거나생물막의형성을방지할필요가있는각종생활도구및 의료기구등에다양하게이용될수 있으며, 항균제및 미생물에의해발생하는질병의치료제또는사료첨가제로유용하게사용될수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及用于抑制含柑桔皮提取物作为活性成分的法定量水的组合物。 没有按照本发明提取物香橼毒性，存在阻止微生物，有效地阻止这样形成的微生物和生物膜生长的群体感应的抑制活性之间的通信。 因此，本发明的组合物可以不同地用于阻断感染的微生物或各种工具寿命的，并且在医疗装置，有必要防止生物膜的形成，可用于治疗或饲料添加剂引起的杀生物剂和微生物疾病的 可以使用。
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公开(公告)号：KR1020160051901A
公开(公告)日：2016-05-12
申请号：KR1020140139814
申请日：2014-10-16
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/752 , A23K1/14 , A23K20/195
Abstract: 본발명은유자추출물을유효성분으로포함하는정족수인식억제용조성물에관한것이다. 본발명에따른유자추출물은독성이없으며, 미생물간의의사소통을방해하는정족수인식억제활성이있어, 미생물의번식과생물막의형성등을효과적으로차단한다. 따라서본 발명의조성물은미생물의감염을차단하거나생물막의형성을방지할필요가있는각종생활도구및 의료기구등에다양하게이용될수 있으며, 항균제및 미생물에의해발생하는질병의치료제또는사료첨가제로유용하게사용될수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种抑制群体感知的组合物，其包含柑橘类非洲提取物。 根据本发明的柑橘类芸苔提取物没有毒性，具有抑制群体感知的活性，其抑制微生物之间的连通，从而有效抑制微生物的繁殖，生成膜的形成等。因此，本发明的组合物可以 各种各样的用于阻止微生物发炎或防止生物膜形成所必需的器具，医疗仪器等，可以用作抗菌剂，微生物发展疾病的药物， 或饲料添加剂。
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