公开(公告)号：KR101191372B1

公开(公告)日：2012-11-08

申请号：KR1020110036125

申请日：2011-04-19

Applicant: 함양군 철갑상어 영어조합법인

Inventor： 이상선 ,  이순철 ,  정영철 ,  강신권 ,  전성식 ,  전은우 ,  서종권 ,  황영정 ,  최준민 ,  진순우 ,  조명제 ,  박준범 ,  강충효 ,  양영민 ,  천주봉 ,  김은선 ,  박신희 ,  성진아 ,  유경은

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L17/20

Abstract: 본 발명은 유용성분이 풍부한 철갑상어를 이와 어울리는 각종 생약재와 함께 이용하여 기호성을 갖춘 건강증진용 음료로 제조하기 음료용 복합조성물과 그 음료의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명에 따른 철갑상어 음료용 복합조성물은, 2~4brix의 철갑상어 열수추출물 40~60중량%; 삼, 당귀, 질경, 저령, 산약, 천마, 천궁, 원지, 백작약, 백복령, 백출로 이루어진 군에서 하나 이상 선택된 생약재의 열수추출물로, 2~4brix의 생약재 열수추출물 30~50중량%; 레시틴 0.1~0.5중량%; 글루타치온, 이스트, 키토올리고당, 말티톨로 이루어진 군에서 하나 이상 선택된 기능성 첨가제 0.1~15중량%;를 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.
본 발명에 따른 철갑상어 음료의 제조방법은, 상기한 철갑상어 음료용 복합조성물로 철갑상어 음료를 제조하는 방법으로서, 철갑상어 열수추출물과 생약재 열수추출물을 얻는 제1단계; 교반기가 부착된 혼합기에 철갑상어 열수추출물, 레시틴, 생약재 열수추출물, 기능성 첨가제를 투입하여 교반하면서 혼합하는 제2단계; 제2단계의 혼합물을 포장용기에 충진 밀봉한 후 살균 냉각하는 제3단계;로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

公开(公告)号：KR1020120118638A

公开(公告)日：2012-10-29

申请号：KR1020110036126

申请日：2011-04-19

Applicant: 함양군 철갑상어 영어조합법인

Inventor： 이상선 ,  이순철 ,  정영철 ,  강신권 ,  전성식 ,  전은우 ,  서종권 ,  황영정 ,  최준민 ,  진순우 ,  조명제 ,  박준범 ,  강충효 ,  양영민 ,  천주봉 ,  김은선 ,  박신희 ,  성진아 ,  유경은

IPC: A23L33/00 ,  A23L17/00 ,  A23P1/04

CPC classification number: A23L17/10 ,  A23L33/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30

Abstract: PURPOSE: A composite composition for a sturgeon solid product, and a producing method of sturgeon capsules using thereof are provided to offer effective components of sturgeon to users. CONSTITUTION: A producing method of sturgeon capsules using a composite composition for a sturgeon solid product comprises the following steps: mixing 15-30wt% of sturgeon hot water extraction powder, 15-30wt% of soybean lecithin powder, 15-30wt% of collagen, 15-30wt% of glucosamine, and 15-30wt% of chitosan oligosaccharide to obtain the composite composition; stirring and mixing the composition, and passing the composition through a colloid mill; applying 400-500 mmHg of vacuum and 550-720 mmHg of vacuum to the composition for re-stirring; mixing 40-50wt% of gelatin, 35-45wt% of purified water, and 15-25wt% of glycerin to obtain a capsule material; molding the capsules using the capsule material, and filling the capsules with the mixture; and drying the capsules. [Reference numerals] (AA) Extracting and concentrating a material(sturgeon) into 20Brix; (BB) Drying(SD or FD); (CC) Mixing functional materials; (DD) Filling; (EE) Molding; (FF) Drying and assorting; (GG) Testing semi-products, and packaging; (HH) Self-quality checking(Food and Drugs Administration regulation); (II) Shipping

Abstract translation: 目的：提供用于鲟鱼固体产品的复合组合物，以及使用其的鲟鱼胶囊的制备方法，以向使用者提供鲟鱼的有效成分。 构成：使用鲟鱼固体成分的复合组合物的鲟鱼胶囊的制造方法包括以下步骤：将15-30重量％的鲟鱼热水提取粉，15-30重量％的大豆卵磷脂粉末，15-30重量％的胶原蛋白混合， 15-30重量％的葡糖胺和15-30重量％的壳聚糖寡糖以获得复合组合物; 搅拌和混合组合物，并使组合物通过胶体磨; 对组合物施加400-500mmHg真空和550-720mmHg真空以再搅拌; 混合40-50重量％的明胶，35-45重量％的纯水和15-25重量％的甘油，得到胶囊材料; 使用胶囊材料成型胶囊，并用该混合物填充胶囊; 并干燥胶囊。 （附图标记）（AA）将材料（鲟鱼）提取并浓缩到20Brix中; （BB）干燥（SD或FD）; （CC）混合功能材料; （DD）灌装; （EE）成型; （FF）干燥和分类; （GG）测试半成品，包装; （HH）自我质量检查（食品药物管理条例）; （二）运费

公开(公告)号：KR101134089B1

公开(公告)日：2012-04-13

申请号：KR1020110035186

申请日：2011-04-15

Applicant: 함양군

Inventor： 정영철 ,  최준민 ,  조성진 ,  임재구 ,  임호

IPC: A23L1/09 ,  A23L33/00

CPC classification number: A23L29/30 ,  A23L21/15

Abstract: PURPOSE: A producing method of syrup using wild ginseng and acer mono sap is provided to offer excellent medicinal effects and functionalities of the ingredients to the syrup. CONSTITUTION: A producing method of syrup using wild ginseng and acer mono sap comprises the following steps: collecting the acer mono sap; adding water to the wild ginseng for extracting for 4-8 hours at 90-100 deg C, and filtering to obtain a wild ginseng extract; decompress-concentrating the wild ginseng extract and the acer mono sap; and mixing 90-95wt% of acer mono sap having the sweetness of 35-45 Brix, and 5-10wt% of wild ginseng extract having the sweetness of 8-12 Brix.

Abstract translation: 目的：提供使用野山参和槭树汁的糖浆生产方法，为糖浆提供优异的药用效果和成分功能。 构成：使用野山参和槭树皂液制备糖浆的方法包括以下步骤：收集槭树汁; 向野参中加入水分，在90-100℃下萃取4-8小时，过滤得到野山参提取物; 减压浓缩野山参提取物和槭树汁; 并混合90-95wt％的甜度为35-45白利糖度的槭树汁和5-10wt％的甜度为8-12白利糖度的野山参提取物。

公开(公告)号：KR1020110105580A

公开(公告)日：2011-09-27

申请号：KR1020100024795

申请日：2010-03-19

Applicant: 한국국제대학교 산학협력단 ,  함양군(농업기술센터장)

Inventor： 정영철 ,  박호영 ,  황영정 ,  전성식 ,  추수진 ,  심의록 ,  유지민 ,  최준민 ,  조성진

IPC: A01N65/32 ,  A01N63/00 ,  A01P1/00 ,  A23L3/3472

CPC classification number: A01N65/08 ,  A01N65/10 ,  A01N65/34 ,  A01N2300/00 ,  A23L3/3472 ,  B01D11/02

Abstract: 본 발명은 백연잎 추출물을 이용한 항균 및 항진균제 및 그 제조방법에 대한 것으로서, 더욱 상세하게는 에탄올을 추출용매로 하여 추출한 백연잎 추출물과 항균기능 screening을 통해 선별된 오배자 추출물, 소회향 추출물, 매실 추출물을 이용한 항균 및 항진균제 및 그 제조방법에 대한 것이다.
본 발명의 일 측면에 따른 백연잎 복합조성물을 포함하는 것을 특징으로 하는 항균 및 항진균제는 백연잎 조성물과 매실 추출물이 1:4의 비율로 혼합된다. 그리고 상기 백연잎 조성물은 백연잎 추출물과, 오배자 추출물과, 소회향 추출물이 5:2:2의 비율로 혼합된다.
본 발명의 다른 측면에 따른 항균 및 항진균제 제조방법은 백연잎추출물 추출단계와, 오배자추출물 추출단계와, 소회향추출물 추출단계와, 매실추출물 추출단계와, 백연잎조성물 제조단계와, 백연잎복합조성물 제조단계를 포함한다. 상기 백연잎추출물 추출단계는 백연잎에 65 내지 75%의 에탄올을 가하여 65 내지 75℃에서 3 내지 4시간 동안 백연잎 추출물을 추출한다. 상기 오배자추출물 추출단계는 오배자에 45 내지 55%의 에탄올을 가하여 75 내지 85℃에서 4 내지 5시간 동안 오배자 추출물을 추출한다. 상기 소회향추출물 추출단계는 소회향에 45 내지 55%의 에탄올을 가하여 75 내지 85℃에서 4 내지 5시간 동안 소회향 추출물을 추출한다. 상기 매실추출물 추출단계는 매실에 물을 가하여 2 내지 3시간 동안 가압침출시켜 매실 추출물을 추출한다. 상기 백연잎조성물 제조단계는 상기 백연잎추출물과, 상기 오배자추출물과, 상기 소회향추출물을 5:2:2의 비율로 혼합하여 백연잎조성물을 만든다. 상기 백연잎복합조성물 제조단계는 상기 백연잎조성물과, 상기 매실추출물을 1:4의 비율로 혼합하여 백연잎 복합조성물을 만든다.

公开(公告)号：KR100749522B1

公开(公告)日：2007-08-14

申请号：KR1020060129386

申请日：2006-12-18

Applicant: 한국국제대학교 산학협력단 ,  함양군

Inventor： 서종권 ,  정영철 ,  성낙주 ,  박정엽 ,  정원철 ,  김수진 ,  이소영 ,  서민영

IPC: A23L2/38

Abstract: A method of manufacturing a health beverage comprising Prunella vulgaris is provided obtain health beverage having improved taste, flavor, color and efficacy. First, 10 to 15g Prunella vulgaris, 4 to 6g Jujube fruit, 1.5 to 2.5g Licorice root, 10 to 20g stem or root of Actinidia arguta and 4 to 6g ginger are mixed with 1L water and extracted. Then 100ml herbal extract is mixed with 4 to 10g Prunella vulgaris honey, 1 to 5g Jujube fruit extract, 0.01 to 0.02ml honey flavor, 5 to 15g high fructose corn syrup and 0.01 to 0.02g citric acid to obtain the health beverage.

Abstract translation: 提供一种制造包含夏枯草的健康饮料的方法，以获得具有改善的味道，风味，颜色和功效的健康饮料。 先将夏枯草10〜15g，枣4〜6g，甘草1.5〜2.5g，猕猴桃10〜20g，生姜4〜6g与1L水混合后提取。 然后将100ml草药提取物与4〜10g夏枯草蜂蜜，1〜5g枣果提取物，0.01〜0.02ml蜂蜜香料，5〜15g高果糖玉米糖浆和0.01〜0.02g柠檬酸混合得到保健饮料。

公开(公告)号：KR1020060081014A

公开(公告)日：2006-07-12

申请号：KR1020050001324

申请日：2005-01-06

Applicant: 함양군

Inventor： 이철호 ,  황종환 ,  박진서

IPC: A23L1/305

CPC classification number: A23L33/105 ,  A23V2250/06 ,  A23V2300/14

Abstract: 본 발명은 헛개 나무의 기능성을 최대한 살려 헛개나무 추출물을 얻을 수 있는 제조 방법에 관한 것으로, 본 발명에 의하면 다양한 필수 아미노산을 함유하면서도 동시에 항산화능이 우수한 헛개나무 추출물을 얻을 수 있다.

헛개나무 추출물, 필수아미노산, 항산화능, 전자공여능, 기능성 조성물