公开(公告)号：KR101444098B1

公开(公告)日：2014-09-29

申请号：KR1020120121350

申请日：2012-10-30

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 조승목 ,  한대석 ,  김동수 ,  백남인 ,  한진규 ,  진영호 ,  성재영 ,  김인호 ,  이창호

IPC: A61K36/899 ,  A61P25/24 ,  A61P25/20 ,  A61P25/00

Abstract: 본 발명은 쌀, 쌀겨 또는 왕겨 추출물의 히스타민 수용체 길항제로서의 신규 용도를 제공한다. 쌀, 쌀겨 또는 왕겨 추출물은 천연 항히스타민제로 사용되어, 알레르기성 비염; 염증성 장질환; 천식; 기관지염; 구토; 위 및 십이지장 궤양; 위식도 역류; 수면장애; 불안; 및 우울증의 예방 또는 치료에 이용될 수 있음은 물론 종래 수면유도제로 사용되는 의약인 디아제팜과 거의 동일한 수준 또는 향상된 입면시간의 감소 및 수면시간의 증가 효과가 있다. 쌀, 쌀겨 또는 왕겨 추출물은 천연물로서 장기간 사용하여도 인지장애(cognitive impairment), 내성 또는 의존성이 형성되는 부작용이 없다.

公开(公告)号：KR101336411B1

公开(公告)日：2013-12-04

申请号：KR1020110050472

申请日：2011-05-27

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 조승목 ,  한대석 ,  한진규 ,  진영호 ,  김동수 ,  양혜진 ,  윤민석 ,  용혜임 ,  김인호 ,  이창호

IPC: A61K36/899 ,  A61P25/24 ,  A61P25/20 ,  A61P25/00

CPC classification number: A61K36/899 ,  A61K2236/13

Abstract: 발명은 쌀 추출물의 수면 장애, 불안 또는 우울증의 개선, 예방 또는 치료를 위한 신규 용도를 제공한다. 쌀 추출물은 종래 수면유도제로 사용되는 의약인 디아제팜과 거의 동일한 수준 또는 향상된 입면시간의 감소, 수면 지속시간의 증가 및 논램 수면의 증가 효과가 있다. 쌀 추출물은 천연물로서 장기간 사용하여도 인지장애(cognitive impairment), 내성 또는 의존성이 형성되는 부작용이 없다.

公开(公告)号：KR1020130112012A

公开(公告)日：2013-10-11

申请号：KR1020130061894

申请日：2013-05-30

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 한대석 ,  이창호 ,  김영언 ,  김인호 ,  장여정 ,  허송욱 ,  이미숙 ,  조승목 ,  김윤태

IPC: A61K36/605 ,  A61K36/60 ,  A61P25/24

CPC classification number: A61K36/605 ,  A23V2200/322 ,  A61K2236/33

Abstract: PURPOSE: A composition for preventing or treating depression is provided to suppress nuclear translocation of a glucocorticoid receptor, thereby suppressing signal transduction induced by stress and showing anti-stress effect. CONSTITUTION: A composition for preventing or treating depression contains an ethanol extract of Mori Cortex Radicis as an active ingredient. The extract is prepared by an ultrasonicator. The composition is prepared by adding sodium carbonate to the extract and dissolving an insoluble material. The composition suppresses the activity of a glucocorticoid receptor. The composition suppresses nuclear translocation of the glucocorticoid receptor.

Abstract translation: 目的：提供一种用于预防或治疗抑郁症的组合物，以抑制糖皮质激素受体的核易位，从而抑制由应激诱导的信号转导并显示抗应激作用。 构成：用于预防或治疗抑郁症的组合物含有Mori Cortex Radicis的乙醇提取物作为活性成分。 提取物通过超声波仪器制备。 通过向提取物中加入碳酸钠并溶解不溶物质来制备组合物。 该组合物抑制糖皮质激素受体的活性。 该组合物抑制糖皮质激素受体的核易位。

公开(公告)号：KR101312401B1

公开(公告)日：2013-09-27

申请号：KR1020120031673

申请日：2012-03-28

Applicant: 한국식품연구원 ,  영천시(농업기술센터)

Inventor： 김영언 ,  한대석 ,  이남혁 ,  이창호 ,  이영경 ,  구경형 ,  심연정 ,  박성진

IPC: A23G3/48 ,  A23L21/10 ,  A23L1/30

CPC classification number: A23G3/48 ,  A23L21/15 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/21

Abstract: PURPOSE: A production method of sweetened and jellied bean paste is provided to offer excellent flavor and eating texture of the bean paste, and to store the bean paste for a long time. CONSTITUTION: A boiled jelly mixture is molded to obtain medical herb jelly. The molded medical herb jelly is cut into 0.2-0.6 cm. 20-50 wt% of purified water, 0.1-5 wt% of agar, 1-15 wt% of refined white sugar, and 0.5-5 wt% of oligosaccharide is mixed and boiled. 0.1-5 wt% of medical herb extract and 20-30 wt% of bean paste are added to the boiled sugar mixture, and the mixture is stirred and boiled to obtain a bean paste mixture. 15-45wt% of cut medical herb jelly is added to the bean paste mixture. The bean paste mixture with the medical herb jelly is molded. The medical herbs are selected from pine needles, jujube, cinnamon, schizandra, cornus fruit, tissue cultured mountain ginseng, red ginseng, Pleuropterus multiflorus TURCZ, Chinese matrimony vine, ginger, bay leaves, dried clove buds, thyme, black pepper, solomon's seal, Glycyrrhizae radix, cassia seeds, Rehmannia glutinosa, Hovenia dulcis, Hovenia dulcis fruits, and Angelica gigas. [Reference numerals] (AA) Step of boiling a jelly mixture in which medical herb extract, purified water, agar and refined white sugar are mixed; (BB) Step of molding the boiled jelly mixture into jelly; (CC) Step of cutting the molded jelly; (DD) Step of adding agar, refined white sugar and oligosaccharide in purified water, boiling the mixture, adding medical herb extract and sediment again while stirring to produce bean paste mixture; (EE) Step of adding and mixing the cut jelly into the produced bean paste mixture; (FF) Step of molding jelly added bean paste mixture

Abstract translation: 目的：提供甜味和浆状豆酱的生产方法，以提供优异的豆酱味道和饮食质地，并长时间储存​​豆浆。 构成：将一种煮沸的胶冻混合物成型以获得医用草药果冻。 将模制的医用草莓果冻切成0.2-0.6厘米。 将20-50重量％的纯水，0.1-5重量％的琼脂，1-15重量％的精制白糖和0.5-5重量％的寡糖混合并煮沸。 向煮沸的糖混合物中加入0.1-5重量％的药草提取物和20-30重量％的豆酱，将混合物搅拌和煮沸，得到豆酱混合物。 将15-45wt％的切割医用草药果冻加入豆浆混合物中。 与医用草药果冻的豆浆混合物成型。 药材选自松针，枣，肉桂，五味子，山茱萸，组织培养的山参，红参，Pleuropterus multiflorus TURCZ，中国婚姻藤，姜，月桂叶，干丁香芽，百里香，黑胡椒，独奏封 ，甘草，决明子种子，地黄，枸杞，枸杞子和当归。 （AA）将药草提取物，纯化水，琼脂和精制白糖混合的果冻混合物进行煮沸的工序; （BB）将煮沸的果冻混合物成型为果冻的步骤; （CC）切割成型果冻的步骤; （DD）在纯化水中加入琼脂，精制白糖和寡糖的步骤，煮沸混合物，同时搅拌加入药草提取物和沉淀物，制成豆浆混合物; （EE）将切碎的果冻加入并混合到生产的豆浆混合物中的步骤; （FF）加入果冻加入豆浆混合物的步骤

公开(公告)号：KR101277703B1

公开(公告)日：2013-06-24

申请号：KR1020120033968

申请日：2012-04-02

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 한대석 ,  김영언 ,  이창호 ,  김인호 ,  장여정 ,  윤은숙 ,  김범근 ,  조승목 ,  여경목 ,  권상오 ,  이응주 ,  권유중

IPC: A61K47/34 ,  A61K31/045 ,  A61K31/05 ,  A61K8/34

CPC classification number: A61K31/05 ,  A23L29/035 ,  A61K8/34 ,  A61K8/347 ,  A61K8/84 ,  A61K41/00 ,  A61K47/10 ,  A61K47/34 ,  Y10S514/97

Abstract: PURPOSE: A method for manufacturing a composition containing xanthorrhizol with enhanced water miscibility comprising a step of mixing xanthorrhizol with an emulsifier mixture of glycerol and polyglycerin fatty acid ester is provided to remarkably enhance water miscibility of xanthorrhizol without an organic solvent, and to ensure safety of the composition. CONSTITUTION: A method for preparing a composition containing xanthorrhizol with enhanced water miscibility comprises: a step of mixing 0.01-5% of xanthorrhizol and an emulsifier mixture containing 1-10wt% of glycerol and 1-10wt% of polyglycerin fatty acid ester; and a step of homogenizing the mixture by an ultrasonicator. The homogenization enhances stability. The concentration of xanthorrhizol is 40-70%.

Abstract translation: 目的：提供一种包含含有增加的水混溶性的含有毒素的组合物的方法，其包括将黄原胶与甘油和聚甘油脂肪酸酯的乳化剂混合物混合的步骤，以显着提高没有有机溶剂的黄嘌呤的水混溶性，并且确保 组成。 构成：含有具有增强的水混溶性的含有毒素的组合物的方法包括：将0.01-5％的黄嘌呤和含有1-10重量％甘油和1-10重量％聚甘油脂肪酸酯的乳化剂混合物混合的步骤; 以及通过超声波振荡器均化混合物的步骤。 均质化提高了稳定性。 毒素浓度为40-70％。

公开(公告)号：KR1020130050882A

公开(公告)日：2013-05-16

申请号：KR1020120121350

申请日：2012-10-30

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 조승목 ,  한대석 ,  김동수 ,  백남인 ,  한진규 ,  진영호 ,  성재영 ,  김인호 ,  이창호

IPC: A61K36/899 ,  A61P25/24 ,  A61P25/20 ,  A61P25/00

CPC classification number: A61K36/899 ,  A23L33/105 ,  A23V2200/314 ,  A23V2200/32 ,  A61K2236/331 ,  A61K2236/333 ,  A61K2236/39 ,  Y10S514/826 ,  Y10S514/923 ,  Y10S514/926

Abstract: PURPOSE: An extract of rice, rice bran, or rice husks is provided to be used as a natural anti-histamine agent, to prevent or treat allergic rhinitis, inflammatory bowel diseases, asthma, bronchitis, vomiting, gastric and duodenal ulcer, gastroesophageal reflux, sleep disorder, anxiety, and depression without side effects. CONSTITUTION: A pharmaceutical composition for suppressing activity of a histamine receptor contains an extract of rice, rice bran, or rice husks as an active ingredient. The pharmaceutical composition is used for preventing or treating allergic rhinitis, inflammatory bowel disease, asthma, bronchitis, vomiting, gastric and duodenal ulcer, gastroesophageal reflux, sleep disorder, anxiety, and depression. The extract is prepared by using water, an organic solvent, or a mixture thereof. The organic solvent is selected among low carbon number alcohol, hexane, acetone, ethyl acetate, chloroform, and diethyl ether. [Reference numerals] (AA) Hypnagogue time(minutes); (BB) BEE-H sub-fraction(250mg/kg)

Abstract translation: 目的：提供米，米糠或稻壳的提取物作为天然抗组胺药，用于预防或治疗过敏性鼻炎，炎性肠病，哮喘，支气管炎，呕吐，胃十二指肠溃疡，胃食管反流 ，睡眠障碍，焦虑和抑郁症，无副作用。 构成：用于抑制组胺受体活性的药物组合物含有米，米糠或稻壳的提取物作为活性成分。 药物组合物用于预防或治疗过敏性鼻炎，炎性肠病，哮喘，支气管炎，呕吐，胃和十二指肠溃疡，胃食管反流，睡眠障碍，焦虑和抑郁。 提取物通过使用水，有机溶剂或其混合物制备。 有机溶剂选自低碳数醇，己烷，丙酮，乙酸乙酯，氯仿和二乙醚。 （附图标记）（AA）消炎时间（分钟）; （BB）BEE-H亚组分（250mg / kg）

公开(公告)号：KR101260696B1

公开(公告)日：2013-05-13

申请号：KR1020110113356

申请日：2011-11-02

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 조승목 ,  한대석 ,  김동수 ,  진영호 ,  백남인 ,  한진규 ,  김인호 ,  박지해 ,  윤민석 ,  용혜임

IPC: A61K36/03 ,  A61P25/20 ,  A61P25/00

Abstract: 본발명은갈조류추출물을유효성분으로하는 GABA-벤조다이아제핀수용체활성용조성물로서, 갈조류추출물은 GABA-벤조다이아제핀수용체에친화력을가지는것으로, 천연물로부터얻어진물질을이용하기때문에부작용을유발하지않고, 안전성을확보할수 있으며, 갈조류추출물을유효성분으로항불안, 항경련(anti-convulsant), 진정및 불면증치료용약학조성물이나불안완화, 경련개선, 진정작용, 및수면유도및 개선용식품조성물으로활용될수 있다.

公开(公告)号：KR101260697B1

公开(公告)日：2013-05-10

申请号：KR1020110113355

申请日：2011-11-02

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 조승목 ,  한대석 ,  백남인 ,  한진규 ,  진영호 ,  양혜진 ,  박지해 ,  이창호

IPC: A61K36/03 ,  A61K31/05 ,  A61K31/357 ,  A61P25/20

Abstract: 본발명은플로로글루시놀또는플로로탄닌을유효성분으로하는 GABA-벤조다이아제핀수용체활성용조성물로서, 플로로글루시놀또는플로로탄닌은 GABA-벤조다이아제핀수용체에친화력을가지는것으로, 천연물로부터얻어진물질을이용하기때문에부작용을유발하지않고안전성을확보할수 있으며, 갈조류추출물을유효성분으로항불안, 항경련(anti-convulsant), 진정및 불면증치료용약학조성물이나불안완화, 경련개선, 진정작용, 및수면유도및 개선용식품조성물으로활용될수 있다.

公开(公告)号：KR101250198B1

公开(公告)日：2013-04-03

申请号：KR1020100108541

申请日：2010-11-03

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김인호 ,  한대석 ,  이창호 ,  조승목 ,  고성호 ,  심인섭

IPC: A23L33/20 ,  A61P3/04

Abstract: 본 발명은 유효성분으로 아스코르브산(ascorbic acid), 베타-D-글루칸(β-D-glucan), 헤스페레틴(hesperetin), 멜라토닌(melatonin), 진세노사이드-Rb1(ginsenoside-Rb1) 및 진세노사이드-Rg1(ginsenoside-Rg1)으로 이루어진 군으로부터 선택되는 하나 이상의 성분을 함유하는 식욕억제 조성물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 식욕촉진 호르몬인 그렐린(ghrelin)의 활성을 억제함으로써 식욕억제 효과를 갖는 식욕억제 조성물 및 아스코르브산(ascorbic acid), 베타-D-글루칸(β-D-glucan), 헤스페레틴(hesperetin), 멜라토닌(melatonin), 진세노사이드-Rb1(ginsenoside-Rb1) 및 진세노사이드-Rg1(ginsenoside-Rg1)으로 이루어진 군으로부터 선택되는 하나 이상의 성분을 유효성분으로 함유하는 식욕억제용 기능성 식품에 관한 것이다.

公开(公告)号：KR101227366B1

公开(公告)日：2013-01-29

申请号：KR1020100075776

申请日：2010-08-06

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김인호 ,  김병목 ,  한대석 ,  이창호 ,  김영언 ,  손석민

IPC: C12J1/04 ,  C12J1/08 ,  C12R1/865 ,  C12R1/02

Abstract: 본 발명은 친환경 통과일 사과 식초의 제조 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 껍질을 제거하지 않은 친환경사과를 세척하고 칼로 2-4 등분한 후, 잘게 조각을 내는 단계; 조각낸 사과를 콜로이드 밀을 이용하여 분쇄하는 단계; 상기 분쇄된 사과 분쇄액에 유산균을 첨가하여 잡균을 제거한 후, 효모균을 첨가하여 알코올 발효하는 단계; 상기 알코올 발효된 사과 발효액에 초산균 및 자연발효 사과 식초로 이루어진 군으로부터 선택되는 하나 이상을 혼합하여 발효하는 단계; 상기 발효된 사과 식초를 디켄트(decanter) 처리한 후 천연 갈변 방지제인 루바브 주스 3~7 중량%를 혼합하는 단계; 및 상기 사과 식초를 고전압 펄스(pulse)를 이용하여 살균하고 용기에 충진하거나 또는 사과 식초를 용기에 충진하고 초고압 살균하는 단계를 포함하는 갈변이 방지되고, 첨가물이 첨가되지 않은 친환경 통과일 사과 식초의 제조 방법 및 상기 방법에 의해 제조된 사과 식초에 관한 것이다.