-
公开(公告)号：KR1020110125953A
公开(公告)日：2011-11-22
申请号：KR1020100045607
申请日：2010-05-14
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/704 , A61K36/27 , A61P3/00
CPC classification number: A61K36/704 , A23V2200/3262 , A61K2236/333 , A61K2236/51
Abstract: PURPOSE: A pharmaceutical composition containing Polygonum multiflorum extract for reducing blood cholesterol is provided to prevent and relieve hypercholesterolemia. CONSTITUTION: A pharmaceutical composition for reducing blood cholesterol contains 0.02-50 wt% of Polygonum multiflorum ethanol extract as an active ingredient. The ethanol extract of Polygonum multiflorum is prepared by washing, drying, and pulverizing Polygonum multiflorum, isolating with a ultrahigh speed vacuum extractor of low temperature at 90-98°C for 5-7 hours, and concentrating. A functional food with activity of reducing blood cholesterol contains the ethanol extract as an active ingredient. The pharmaceutical composition is used in the form of powder, granules, tablets, capsules, suspension, emulsion, syrup, or sterilization injection solution.
Abstract translation: 目的：提供含有降低血液胆固醇的枸杞提取物的药物组合物，以预防和缓解高胆固醇血症。 构成：用于降低血液胆固醇的药物组合物含有0.02-50重量％的枸杞多酚乙醇提取物作为活性成分。 通过洗涤，干燥和粉碎Poly is制备Poly The的乙醇提取物，用超低速真空提取器在90-98℃下分离5-7小时，并浓缩。 具有降低血液胆固醇活性的功能性食品含有乙醇提取物作为活性成分。 药物组合物以粉末，颗粒，片剂，胶囊，悬浮液，乳剂，糖浆或灭菌注射溶液的形式使用。
-
公开(公告)号：KR1020110023015A
公开(公告)日：2011-03-08
申请号：KR1020090080585
申请日：2009-08-28
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/70 , A61K36/282 , A61K36/725 , A61P7/02
CPC classification number: A61K36/704 , A61K36/282 , A61K36/725 , A61K2236/331 , A61K2236/51 , Y10S514/822
Abstract: PURPOSE: A composition for preventing or treating vascular diseases is provided to suppress HMA-coA reductase and ACE activity and to improve blood stream. CONSTITUTION: A composition for preventing or treating vascular diseases contains 0.01-88 weight% of Polygoni multiflori Radix extract, 2-16.33 weight% of Artemisia princes, 2-16.33 weight% of jujube, 2-16.33 weight% of Glycyrrhizae radix, 2-17 weight% of Cinnamomi Cortex spissus, 2-17 weight% of Zingiberis Rhizoma crudus and 2-17 weight% of Cassiae Semen. The Polygoni multiflori Radix extract is obtained by extracting Polygoni multiflori Radix with water and decompressing.
Abstract translation: 目的：提供用于预防或治疗血管疾病的组合物，以抑制HMA-coA还原酶和ACE活性并改善血流。 构成：用于预防或治疗血管疾病的组合物含有0.01-88重量％的黄芪提取物，2-16.33重量％的艾蒿，2-16.33重量％的枣，2-16.33重量％的甘草，2- 樟脑皮质痉挛17％，刺is草2-17％，焦糖精2-17％。 黄芪多花提取物通过提取Polygoni multiflori Radix与水和解压缩获得。
-
公开(公告)号：KR100902167B1
公开(公告)日：2009-06-10
申请号：KR1020080106676
申请日：2008-10-29
Applicant: 한국식품연구원
IPC: C01G23/047 , B82B3/00
Abstract: A product containing an ingredient for improving bone density using a Phellinus linteus extract is provided to improve solubility of the ingredient and absorbility in to a body. A method for manufacturing a product containing an ingredient for improving bone density using a Phellinus linteus extract comprises: a step of improving dispersibility of the Phellinus linteus extract using emulsifying agent; a step of mixing MCT(medium chain triglyceride), removing solvent to obtain a mixture of Phellinus linteus and MCT (PL-MCT); and a step of resolving the PL-MCT mixture in chitosan solution to produce nano emulsion or freeze-drying to obtain a microcapsule. The emulsifying agent is arabic gum, and carrageenan or sugar fatty acid ester.
Abstract translation: 提供含有使用桑黄提取物提高骨密度的成分的产品，以提高成分的溶解性并吸收身体。 使用桑黄提取物制造含有提高骨密度的成分的制品的制造方法，其特征在于，使用乳化剂提高所述桑黄提取物的分散性的工序; 混合MCT（中链甘油三酯），除去溶剂以获得桑黄和MCT（PL-MCT）的混合物的步骤; 以及在壳聚糖溶液中分解PL-MCT混合物以制备纳米乳液或冷冻干燥以获得微胶囊的步骤。 乳化剂是阿拉伯树胶，角叉菜胶或糖脂肪酸酯。
-
公开(公告)号：KR100888492B1
公开(公告)日：2009-03-12
申请号：KR1020080075282
申请日：2008-07-31
Applicant: 한국식품연구원 , 주식회사 에스에프씨바이오
CPC classification number: A23L33/21 , A23V2200/30
Abstract: A method for manufacturing dietary fiber made of brewer's grains is provided to increase the content of the dietary fiber with a low cost. A method for manufacturing dietary fiber made of brewer's grains comprises the following steps of: agitating the brewer's grains after adding one or more alkaline solution selected from a group consisting of sodium hydroxide, potassium hydroxide or calcium hydroxide; dipping the brewer's grains after neutralizing the processed brewer's grains; washing a sediment, agitating and mixing the brewer's grains with a Na-phosphate buffer solution; reacting the brewer's grains with enzymes which are one or more of termamyl, amylase, and glucoamylase and one or more of protease, papain, bromelinm, and ficin; filtering and centrifuging a reactant after cooling; and separating dietary fiber from the brewer's grains after drying the dietary fiber at 50~70 °C.
Abstract translation: 提供一种制造由啤酒谷粒制成的膳食纤维的方法，以低成本增加膳食纤维的含量。 一种制造由啤酒谷粒制成的膳食纤维的方法包括以下步骤：在加入一种或多种选自氢氧化钠，氢氧化钾或氢氧化钙的碱性溶液之后搅拌啤酒谷物; 中和加工后的啤酒谷物后浸泡啤酒谷物; 洗涤沉淀物，搅拌并搅拌啤酒谷物与磷酸钠缓冲溶液; 使酿酒酵母与酶是一种或多种术语酰胺，淀粉酶和葡糖淀粉酶和蛋白酶，木瓜蛋白酶，菠萝蛋白酶和蓖麻蛋白中的一种或多种的反应; 冷却后过滤和离心反应物; 并在50〜70℃干燥食物纤维后将啤酒纤维与啤酒谷粒分离。
-
公开(公告)号：KR100868261B1
公开(公告)日：2008-11-11
申请号：KR1020070042089
申请日：2007-04-30
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 홍삼 및 함초 중에서 선택된 어느 하나 이상의 추출물을 포함하는 근력 향상 활성을 갖는 조성물에 관한 것으로, 발명에 의하면 홍삼 및 함초 추출물은 근력 향상 효과가 우수하므로, 상기 추출물은 근력 향상을 위하여 효과적으로 사용할 수 있으며, 특히 상기 효과를 갖는 기능성 음료로 이용될 수 있다.
근력강화, 홍삼, 함초, 근력향상보조제-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR100786362B1
公开(公告)日：2007-12-14
申请号：KR1020040027243
申请日：2004-04-20
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A23L1/10
Abstract: 본 발명은 전자레인지 조리에 적합한 레토르트 식품 재료 및 이의 제조방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 레토르트 식품 재료에 품질개선 소재를 첨가하여 전자레인지를 이용한 식품 조리시 식품 표피의 경화현상에 따른 식감 저하 및 전분노화를 방지할 수 있는 레토르트 식품 재료 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명은 전자레인지를 이용하여 냉동조리식품용 전분성 레토르트 식품을 조리시의 문제를 해결하기 위해 안출된 것으로서 전분성 레토르트 식품 재료에 품질개선 소재를 포함하도록 하여 레토르트 식품 보관시 수분의 증발을 억제하고, 전자레인지로 조리시 레토르트 식품 표피의 경화현상에 따른 식감 저하를 방지하며, 전분 노화의 문제점을 해결할 수 있는 전분성 레토르트 식품 재료 제공을 목적으로 한다.
또한 본 발명은 품질개선 소재를 포함하는 전분성 레토르트 식품 재료 제조시 덱스트린 용액을 코팅하여 전자레인지로 조리시 레토르트 식품 표피의 경화현상에 따른 식감 저하를 방지하고 전분 노화의 문제점을 해결할 수 있는 전분성 레토르트 식품 재료의 제조방법 제공을 또 다른 목적으로 한다.-
公开(公告)号：KR100758246B1
公开(公告)日：2007-09-12
申请号：KR1020050117118
申请日：2005-12-02
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본 발명은 콩을 함유한 팽화 스낵의 제조방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 콩과 곡류를 분말화하고 이를 혼합한 다음 증자, 성형, 절단, 건조, 팽화시키는 단계를 포함하도록 하여 영양성분 및 생리활성 성분을 다량 함유하고 있는 콩을 이용하여 저작기능 및 소화 기능이 떨어지는 노인들도 쉽게 먹을 수 있도록 조직이 부드러우며 영양적으로도 우수한 콩 팽화 스낵의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 콩을 함유한 팽화스낵의 제조방법은 (1)콩을 분쇄하여 콩분말을 얻는 단계, (2)곡류를 물에 침지한 후 수분을 제거한 다음 분쇄하여 곡류분말을 얻는 단계, (3)콩분말과 곡류분말을 혼합하는 단계, (4)콩분말과 곡류분말의 혼합물을 증자한 후 성형하고 굳히는 단계, (5)굳힌 콩분말과 곡류분말의 성형물을 절단하고 건조하는 단계, (6)건조된 콩분말과 곡류분말의 성형물을 압착한 다음 팽화시키는 단계를 포함한다.-
公开(公告)号：KR100738654B1
公开(公告)日：2007-07-11
申请号：KR1020050083792
申请日：2005-09-08
Applicant: 한국식품연구원
IPC: F24C7/02
Abstract: 본 발명은 냉동식품 조리에 적합한 전자레인지 및 이를 이용한 냉동식품 제조 방법에 관한 것으로써, 상세하게는 전분성 레토르트 식품의 조리시 식품 표피의 경화 현상에 따른 식감 저하 방지 및 품질 유지에 적합한 전자레인지 및 이를 이용한 냉동식품 조리방법에 관한 것이다. 본 발명의 전분성 냉동식품조리를 위한 전자레인지는 마이크로파를 발생시키는 마그네트론; 상기 마크네트론에서 발생되는 마이크로파의 강도를 제어하는 전압제어부; 전압조절에 따라 모터의 회전속도에 의해 풍량을 조절하여 외기공기를 흡입하여 건조공기로 사용하는 열풍기; 상기 흡입된 외기공기를 가열 열풍으로 변형하여 전자레인지 내부로 공급하는 전기히터; 냉동식품이 위치하는 턴테이블; 및 상기 냉동식품으로부터 증발된 수분을 상기 흡입된 열풍에 의해 외부로 방출하는 배기닥트를 포함한다. 본 발명에 의하면, 전자레인지로 전분성 레토르 식품을 조리시 식품 표피의 경화현상에 따른 식감저하를 방지하고 식품 원형 및 품질을 유지할 수 있는 장점이 있다.
전자레인지, 전분성, 레토르트, 냉동식품-
公开(公告)号：KR100692560B1
公开(公告)日：2007-03-13
申请号：KR1020040045604
申请日：2004-06-18
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/899 , A61K36/484 , A61P3/04
Abstract: 본 발명은 아밀라제의 작용을 저해시켜 탄수화물의 체내 흡수를 억제시키는 원리에 의해 비만을 방지할 수 있는 항비만용 아밀라제 저해제에 관한 것이다. 보다 상세하게는 곡류 및/또는 허브류 중에서 아밀라제의 저해활성이 높은 밀가루, 강낭콩, 복분자, 녹차, 계피, 빈랑, 호장, 마황 중에서 추출한 추출물을 포함하는 아밀라제 저해제에 관한 것이다.
본 발명은 상기에서 언급한 비만의 예방을 위해 탄수화물 소화효소인 아밀라제의 활성을 억제시킴으로써 탄수화물의 체내 흡수를 감소시키는 원리에 의해 비만을 방지할 수 있는 항비만용 아밀라제 저해제의 제공을 목적으로 한다.
본 발명의 항비만용 아밀라제 저해제는 단순 비만의 치유를 목표로 하여 식욕을 만족시키되, 소화효소의 작용을 억제함으로써 과도한 영양성분이 체내로 흡수되는 것을 감소시켜 비만을 억제시킬 수 있다.
본 발명의 항비만용 아밀라제 저해제는 곡류 추출물, 허브류 추출물 중에서 선택된 어느 하나 이상을 포함할 수 있다.-
公开(公告)号：KR1020050120302A
公开(公告)日：2005-12-22
申请号：KR1020040045604
申请日：2004-06-18
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/899 , A61K36/484 , A61P3/04
CPC classification number: A61K36/899 , A61K36/48 , A61K36/484 , A61K36/54 , A61K36/82 , A61K36/889 , Y10S514/909
Abstract: 본 발명은 아밀라제의 작용을 저해시켜 탄수화물의 체내 흡수를 억제시키는 원리에 의해 비만을 방지할 수 있는 항비만용 아밀라제 저해제에 관한 것이다. 보다 상세하게는 곡류 및/또는 허브류 중에서 아밀라제의 저해활성이 높은 밀가루, 강낭콩, 복분자, 녹차, 계피, 빈랑, 호장, 마황 중에서 추출한 추출물을 포함하는 아밀라제 저해제에 관한 것이다.
본 발명은 상기에서 언급한 비만의 예방을 위해 탄수화물 소화효소인 아밀라제의 활성을 억제시킴으로써 탄수화물의 체내 흡수를 감소시키는 원리에 의해 비만을 방지할 수 있는 항비만용 아밀라제 저해제의 제공을 목적으로 한다.
본 발명의 항비만용 아밀라제 저해제는 단순 비만의 치유를 목표로 하여 식욕을 만족시키되, 소화효소의 작용을 억제함으로써 과도한 영양성분이 체내로 흡수되는 것을 감소시켜 비만을 억제시킬 수 있다.
본 발명의 항비만용 아밀라제 저해제는 곡류 추출물, 허브류 추출물 중에서 선택된 어느 하나 이상을 포함할 수 있다.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
158
records
(took 0.032 seconds)
