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公开(公告)号：KR101861747B1
公开(公告)日：2018-07-06
申请号：KR1020160070488
申请日：2016-06-07
Applicant: 농업회사법인 그린합명회사 , 한국식품연구원
Abstract: 데친버섯및 데친오징어의혼합물에간장, 야채육수, 정제수, 및설탕을포함하는조미액을가하여조미하는단계를포함하는, 버섯및 오징어를포함하는조림식품의제조방법에관한것이다. 본발명의버섯및 오징어를포함하는조림식품의제조방법을이용하면, 향, 맛, 식감이뛰어나우수한상품성을나타내는버섯및 오징어를포함하는조림식품을제조할수 있으므로, 버섯및 오징어의소비증대및 이들을이용한가공제품의품질향상에크게이바지할수 있을것이다.
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132.发明公开락토코쿠스 락티스(Lactococcus lactis)를 유효성분으로 포함하는 Th1-매개 면역 질환, Th17-매개 면역 질환 또는 Th2-매개 면역 질환의 예방, 개선 또는 치료용 조성물 有权乳酸乳球菌Th1-Th17-Th2组合物，用于预防改善或治疗Th1介导的免疫疾病Th17介导的免疫疾病或Th2介导的免疫疾病，其包括乳酸乳球菌作为活性成分的提取物
公开(公告)号：KR1020170020679A
公开(公告)日：2017-02-23
申请号：KR1020150114937
申请日：2015-08-13
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K35/744 , A61K8/99 , A23K1/00 , A23L1/30
Abstract: 본발명은락토코쿠스락티스()를유효성분으로포함하는 Th1-매개면역질환, Th17-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환의예방, 개선또는치료용조성물에관한것이다. 본발명의락토코쿠스락티스는면역글로불린 E(IgE)의생성을감소시키고, 면역과민반응시 Th1-관련사이토카인, Th17-관련사이토카인및 Th2-관련사이토카인생성을감소시킴으로써 Th1-매개면역질환, Th17-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환을효과적으로제어하는바항알레르기성또는항염증조성물로사용이가능한이점이있다.
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公开(公告)号：KR1020160150152A
公开(公告)日：2016-12-29
申请号：KR1020150086511
申请日：2015-06-18
Applicant: 농업회사법인 그린합명회사 , 한국식품연구원
Abstract: 본발명은야채끓인물을포함하는조미액을사용하여버섯과닭가슴살의혼합물을조리하는단계를포함하는버섯및 닭가슴살을포함하는조림식품의제조방법및 상기방법으로제조된버섯및 닭가슴살을포함하는조림식품에관한것이다. 본발명의버섯및 닭가슴살을포함하는조림식품의제조방법을이용하면, 우수한상품성을나타내는버섯및 닭가슴살을포함하는조림식품을제조할수 있으므로, 버섯및 닭가슴살의소비증대및 이들을이용한가공제품의품질향상에크게이바지할 수있을것이다.
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134.发明公开락토바실러스 파라카제이(Lactobacillus paracasei)를 유효성분으로 포함하는 Ｔｈ1-매개 면역 질환 또는 Ｔｈ2-매개 면역 질환의 예방, 개선 또는 치료용 조성물 有权用于预防，改善或治疗T H1介导的免疫疾病或T H2介导的免疫疾病的组合物，其包含来自和Lactobacillus paracasei的提取物作为活性成分
公开(公告)号：KR1020160008060A
公开(公告)日：2016-01-21
申请号：KR1020140087705
申请日：2014-07-11
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은락토바실러스파라카제이()를유효성분으로포함하는 Th1-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환의예방, 개선또는치료용조성물에관한것이다. 본발명의락토바실러스파라카제이는조절 T 세포를활성화시키고, 항염증사이토카인인 IL-10 생성을증가시키며, 면역활성사이토카인인 IL-12 생성을억제시킴으로써 Th1-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환을효과적으로제어하는바항알레르기성조성물및 항염증성조성물로사용이가능한이점이있다.
Abstract translation: 本发明涉及包含副干酪乳杆菌作为预防，减轻或治疗Th1介导的免疫疾病或Th2介导的免疫疾病的活性成分的组合物。 本发明的副干酪乳杆菌能够有效地控制Th1介导的免疫疾病或Th2介导的免疫疾病，通过激活对照T细胞，增加产生作为抗炎细胞因子的IL-10，抑制IL-12的产生， 免疫激活细胞因子。 因此，该组合物可以用作抗过敏组合物和抗炎组合物。
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135.发明公开페디오코쿠스 에시디락티시(Pediococcus acidilactici)를 유효성분으로 포함하는 Ｔｈ1-매개 면역 질환 또는 Ｔｈ2-매개 면역 질환의 예방, 개선 또는 치료용 조성물 有权用于预防，改善或治疗T H1介导的免疫疾病或T H2介导的免疫性疾病的组合物，其包含来自作为活性成分的白色念珠菌的提取物
公开(公告)号：KR1020160008058A
公开(公告)日：2016-01-21
申请号：KR1020140087703
申请日：2014-07-11
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은페디오코쿠스에시디락티시()를유효성분으로포함하는 Th1-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환의예방, 개선또는치료용조성물에관한것이다. 본발명의페디오코쿠스에시디락티시는조절 T 세포를활성화시키고, 항염증사이토카인인 IL-10 생성을증가시키며, 면역활성사이토카인인 IL-12 생성을억제시키며, IgE 항체의생성양을감소시킴으로써 Th1-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환을효과적으로제어하는바항알레르기성조성물및 항염증성조성물로사용이가능한이점이있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种组合物，其包含乳酸球菌作为预防，减轻或治疗Th1介导的免疫疾病或Th2介导的免疫疾病的活性成分。 本发明的乳酸尿球菌能够有效地控制Th1介导的免疫疾病或Th2介导的免疫疾病，通过激活对照T细胞，增加产生作为抗炎细胞因子的IL-10，抑制IL-12的产生，其是免疫的 激活细胞因子，并减少产生的IgE抗体的量。 因此，该组合物可以用作抗过敏组合物和抗炎组合物。
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Patent Agency Ranking136.发明公开넉줄고사리 추출물, 시로미 추출물, 수선화 추출물, 네가래 추출물, 협죽도 추출물, 솜양지꽃 추출물 또는 풀고사리 추출물을 포함하는 Ｔｈ1－매개 면역 질환 또는 Ｔｈ2-매개 면역 질환의 예방, 개선 또는 치료용 조성물 无效用于预防，改善或治疗T H1介导的免疫疾病或T H2介导的免疫性疾病，包括从大麻中提取的提取物，从鼻咽菌提取物，来自南极胸腺嘧菌酯的提取物，马萨诸塞州的提取物，来自尼日利亚的提取物，来自POTENTILLA的提取物 来自GLEICHENIA JAPONICA的腌制或提取物
公开(公告)号：KR1020160001803A
公开(公告)日：2016-01-07
申请号：KR1020140079147
申请日：2014-06-26
Applicant: 한국식품연구원
IPC: A61K36/12 , A61K36/185 , A61K36/896 , A61P29/00 , A61P3/04
Abstract: 본발명은넉줄고사리() 추출물, 시로미() 추출물, 수선화() 추출물, 네가래() 추출물, 협죽도() 추출물, 솜양지꽃() 추출물및 풀고사리() 추출물로구성된군으로부터선택되는하나이상의추출물을유효성분으로포함하는 Th1-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환의예방, 개선또는치료용조성물에관한것이다. 본발명에따르면, 상기추출물은 IL-4 생성억제, 알레르겐의장상피세포통과억제, 비만세포의탈과립억제및 Treg 세포로의분화유도활성을가짐으로 Th1-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환을예방, 개선또는치료할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种用于预防，减轻或治疗Th1介导的免疫疾病或Th2介导的免疫疾病的组合物，其包括一种或多种选自Davallia meriesil的提取物，来自Empetrum nigrum var。 日本Ko ch，水仙提取物。 中华根瘤菌，来自马尾olia的提取物，来自Nerium indicum Mill的提取物，Potentilla褪色Bunge的提取物和来自Gleichenia japonica Spreng的提取物。 作为活性成分。 根据本发明，提取物可以通过控制IL-4产生的活性，控制过敏原肠上皮细胞的通过，控制肥大细胞的脱颗粒来预防，缓解或治疗Th1介导的免疫疾病或Th2介导的免疫疾病 ，并诱导分化成Treg细胞。
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137.发明授权
公开(公告)号：KR101575154B1
公开(公告)日：2015-12-08
申请号：KR1020130151055
申请日：2013-12-06
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은엽산(folic acid) 생성능이우수한락토바실러스플란타룸() JA71 균주를이용한발효유의제조방법및 상기방법에의해제조된발효유에관한것이다. 본발명의균주및 중심합성계획법(central composite design)에의해확립된특정발효조건에의해제조된발효유는엽산을다량함유함과아울러우수한관능성(맛, 향, 조직감, 종합적기호도및 구입의사)을가진다.
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公开(公告)号：KR1020150112143A
公开(公告)日：2015-10-07
申请号：KR1020140035613
申请日：2014-03-26
Applicant: 한국식품연구원
CPC classification number: A23L31/00
Abstract: 본발명은증가된생리활성물질또는증진된생리활성을갖는노랑느타리버섯추출물의제조방법을제공한다. 본발명의본 발명의방법에의해제조된노랑느타리버섯추출물을제공한다. 본발명은노랑느타리버섯의산업적이용가치증대및 고부가가치상품개발을위한기초자료로서이용가능성이높다.
Abstract translation: 本发明提供了一种用于生产P.cornocopiae变种的方法。 柑橘提取物具有增加的生物活性物质或改善的生物活性。 提供了一种P.cornocopiae var。 柑橘提取物通过本发明的方法生产。 本发明可以用作改善P.cornocopiae变种的工业用量值的基本材料。 柑橘和开发高附加值产品。
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公开(公告)号：KR1020150100371A
公开(公告)日：2015-09-02
申请号：KR1020140022102
申请日：2014-02-25
Abstract: 본 발명은 오미자를 원료로 알코올 발효하여 오미자 술을 제조하는 단계; 오미자 술의 알코올 농도를 조절하는 단계; 및 종초를 접종하여 초산 발효하는 단계를 포함하는 오미자 발효 식초와 오미자 발효 식초 음료의 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명의 제조 방법에 따를 경우 기능성 및 기호도가 높은 오미자 발효 식초 및 희석식 오미자 발효 식초 음료를 제조할 수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种制造五味子发酵醋和五味子发酵醋饮料的方法。 该方法包括以下步骤：将五味子作为原料发酵成酒精制造五味子酒; 控制五味子酒的酒精浓度; 并通过插入醋启动器发酵乙酸。 根据本发明的方法，可以制造具有高功能性和偏好性的五味子发酵醋和稀释的五味子发酵醋饮料。
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公开(公告)号：KR1020150066117A
公开(公告)日：2015-06-16
申请号：KR1020130151261
申请日：2013-12-06
Applicant: 한국식품연구원
Abstract: 본발명은엽산생성능이뛰어난락토바실러스플랜타룸()JA71 균주에관한것이다. 본발명의균주는엽산생성능이우수하고, 식중독유발균에대해생장억제활성이있으며, 담즙내성과강한내산성을가진다. 또한, 두유에서우수한산 생성발효특성을나타내므로, 발효두유제품제조를위한발효스타터균주로사용할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及具有优异的叶酸生产力的植物乳杆菌（L. plantarum）的菌株。 本发明的菌株具有优异的叶酸生产率; 抑制细菌生长导致食物中毒的活性; 耐胆汁; 耐酸性。 此外，该菌株表现出优异的生产酸的发酵特性，因此可用作制造发酵豆浆产品的起始物。
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