버섯 및 닭가슴살을 포함하는 조림식품 및 그의 제조방법
    133.
    发明公开
    버섯 및 닭가슴살을 포함하는 조림식품 및 그의 제조방법 有权
    包含蘑菇和鸡胸肉的煮熟食物及其制备方法

    公开(公告)号:KR1020160150152A

    公开(公告)日:2016-12-29

    申请号:KR1020150086511

    申请日:2015-06-18

    Abstract: 본발명은야채끓인물을포함하는조미액을사용하여버섯과닭가슴살의혼합물을조리하는단계를포함하는버섯및 닭가슴살을포함하는조림식품의제조방법및 상기방법으로제조된버섯및 닭가슴살을포함하는조림식품에관한것이다. 본발명의버섯및 닭가슴살을포함하는조림식품의제조방법을이용하면, 우수한상품성을나타내는버섯및 닭가슴살을포함하는조림식품을제조할수 있으므로, 버섯및 닭가슴살의소비증대및 이들을이용한가공제품의품질향상에크게이바지할 수있을것이다.

    페디오코쿠스 에시디락티시(Pediococcus acidilactici)를 유효성분으로 포함하는 Th1-매개 면역 질환 또는 Th2-매개 면역 질환의 예방, 개선 또는 치료용 조성물
    135.
    发明公开
    페디오코쿠스 에시디락티시(Pediococcus acidilactici)를 유효성분으로 포함하는 Th1-매개 면역 질환 또는 Th2-매개 면역 질환의 예방, 개선 또는 치료용 조성물 有权
    用于预防,改善或治疗T H1介导的免疫疾病或T H2介导的免疫性疾病的组合物,其包含来自作为活性成分的白色念珠菌的提取物

    公开(公告)号:KR1020160008058A

    公开(公告)日:2016-01-21

    申请号:KR1020140087703

    申请日:2014-07-11

    Abstract: 본발명은페디오코쿠스에시디락티시()를유효성분으로포함하는 Th1-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환의예방, 개선또는치료용조성물에관한것이다. 본발명의페디오코쿠스에시디락티시는조절 T 세포를활성화시키고, 항염증사이토카인인 IL-10 생성을증가시키며, 면역활성사이토카인인 IL-12 생성을억제시키며, IgE 항체의생성양을감소시킴으로써 Th1-매개면역질환또는 Th2-매개면역질환을효과적으로제어하는바항알레르기성조성물및 항염증성조성물로사용이가능한이점이있다.

    Abstract translation: 本发明涉及一种组合物,其包含乳酸球菌作为预防,减轻或治疗Th1介导的免疫疾病或Th2介导的免疫疾病的活性成分。 本发明的乳酸尿球菌能够有效地控制Th1介导的免疫疾病或Th2介导的免疫疾病,通过激活对照T细胞,增加产生作为抗炎细胞因子的IL-10,抑制IL-12的产生,其是免疫的 激活细胞因子,并减少产生的IgE抗体的量。 因此,该组合物可以用作抗过敏组合物和抗炎组合物。

    노랑느타리 버섯유래 생리기능성 추출물의 제조방법
    138.
    发明公开
    노랑느타리 버섯유래 생리기능성 추출물의 제조방법 有权
    制备P.CORNUCOPIAE VAR功能提取物的方法 榆黄蘑

    公开(公告)号:KR1020150112143A

    公开(公告)日:2015-10-07

    申请号:KR1020140035613

    申请日:2014-03-26

    CPC classification number: A23L31/00

    Abstract: 본발명은증가된생리활성물질또는증진된생리활성을갖는노랑느타리버섯추출물의제조방법을제공한다. 본발명의본 발명의방법에의해제조된노랑느타리버섯추출물을제공한다. 본발명은노랑느타리버섯의산업적이용가치증대및 고부가가치상품개발을위한기초자료로서이용가능성이높다.

    Abstract translation: 本发明提供了一种用于生产P.cornocopiae变种的方法。 柑橘提取物具有增加的生物活性物质或改善的生物活性。 提供了一种P.cornocopiae var。 柑橘提取物通过本发明的方法生产。 本发明可以用作改善P.cornocopiae变种的工业用量值的基本材料。 柑橘和开发高附加值产品。

    오미자 발효 식초의 제조 방법
    139.
    发明公开
    오미자 발효 식초의 제조 방법 无效
    使用SCHIZANDRA CHINENSIS的发酵葡萄糖的制造方法

    公开(公告)号:KR1020150100371A

    公开(公告)日:2015-09-02

    申请号:KR1020140022102

    申请日:2014-02-25

    CPC classification number: C12J1/04 A23L2/52 C12G3/02 C12R1/02 C12R1/865

    Abstract: 본 발명은 오미자를 원료로 알코올 발효하여 오미자 술을 제조하는 단계; 오미자 술의 알코올 농도를 조절하는 단계; 및 종초를 접종하여 초산 발효하는 단계를 포함하는 오미자 발효 식초와 오미자 발효 식초 음료의 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명의 제조 방법에 따를 경우 기능성 및 기호도가 높은 오미자 발효 식초 및 희석식 오미자 발효 식초 음료를 제조할 수 있다.

    Abstract translation: 本发明涉及一种制造五味子发酵醋和五味子发酵醋饮料的方法。 该方法包括以下步骤:将五味子作为原料发酵成酒精制造五味子酒; 控制五味子酒的酒精浓度; 并通过插入醋启动器发酵乙酸。 根据本发明的方法,可以制造具有高功能性和偏好性的五味子发酵醋和稀释的五味子发酵醋饮料。

    엽산생성능이 우수한 신규한 락토바실러스 플랜타룸 JA71 균주
    140.
    发明公开
    엽산생성능이 우수한 신규한 락토바실러스 플랜타룸 JA71 균주 有权
    具有非酸生产能力的乳酸杆菌JA71的新型菌株

    公开(公告)号:KR1020150066117A

    公开(公告)日:2015-06-16

    申请号:KR1020130151261

    申请日:2013-12-06

    CPC classification number: C12N1/20 C12N1/00

    Abstract: 본발명은엽산생성능이뛰어난락토바실러스플랜타룸()JA71 균주에관한것이다. 본발명의균주는엽산생성능이우수하고, 식중독유발균에대해생장억제활성이있으며, 담즙내성과강한내산성을가진다. 또한, 두유에서우수한산 생성발효특성을나타내므로, 발효두유제품제조를위한발효스타터균주로사용할수 있다.

    Abstract translation: 本发明涉及具有优异的叶酸生产力的植物乳杆菌(L. plantarum)的菌株。 本发明的菌株具有优异的叶酸生产率; 抑制细菌生长导致食物中毒的活性; 耐胆汁; 耐酸性。 此外,该菌株表现出优异的生产酸的发酵特性,因此可用作制造发酵豆浆产品的起始物。

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