公开(公告)号：KR1020120081768A

公开(公告)日：2012-07-20

申请号：KR1020110003078

申请日：2011-01-12

Applicant: 전남대학교산학협력단

Inventor： 김도만 ,  류화자 ,  탄한 ,  황순욱

IPC: C12N15/57 ,  C12N15/81 ,  G01N33/15

Abstract: PURPOSE: An inhibitor for the activation and production of SARS-coronavirus 3CL protease is provided to prevent or treat severe acute respiratory syndrome. CONSTITUTION: A method for producing SARS coronavirus 3CL protease comprises: a step of preparing a recombinant vector containing SARS-coronavirus 3CL protease gene by introducing SARS-coronavirus 3CL protease gene to multiple cloning site of pPICZ alpha A; a step of transforming a yeast with the recombinant vector; and a step of culturing the transformed yeast. The gene has a base of sequence number 1. The yeast is Pichia pastoris.

Abstract translation: 目的：提供用于激活和产生SARS冠状病毒3CL蛋白酶的抑制剂，用于预防或治疗严重急性呼吸综合征。 构成：产生SARS冠状病毒3CL蛋白酶的方法包括：通过将SARS冠状病毒3CL蛋白酶基因导入pPICZαA的多克隆位点，制备含有SARS冠状病毒3CL蛋白酶基因的重组载体的步骤; 用重组载体转化酵母的步骤; 和培养转化的酵母的步骤。 该基因具有序列号1的碱基。酵母是巴斯德毕赤酵母。

公开(公告)号：KR1020150031837A

公开(公告)日：2015-03-25

申请号：KR1020130111545

申请日：2013-09-17

Applicant: 전남대학교산학협력단

Inventor： 김도만 ,  정승진 ,  이선 ,  강희경 ,  정하나 ,  박민언 ,  탄한

IPC: C12G3/04 ,  C12G3/02 ,  C12H1/22

CPC classification number: C12G3/04 ,  C12G3/02 ,  C12H1/22

Abstract: 본 발명은 발효 안정성 미감을 나타내는 막걸리에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 발효 음료 중에 포함되는 효모 등의 발효균에 의해서 분해되지 않는 루부소사이드를 포함함으로써, 발효 과정에서 효모 등의 발효균에 의해서 분해되어 생성되는 스테비오사이드의 함량이 조절된 발효 안정성 미감을 나타내는 막걸리에 관한 것이다.

Abstract translation: 本发明涉及在发酵过程中具有风味稳定性的Makgeolli（生米酒）。 更具体地，本发明涉及在发酵过程中具有风味稳定性的Makgeolli，其包含不被包含在发酵饮料中的酵母等的发酵真菌而降解的罗红糖，由此确保由于所产生的甜菊糖的受控内容物 在发酵过程中由酵母等发酵真菌引起的降解。 胡萝卜素的含量为每1升Makgeolli 200-500mg。

公开(公告)号：KR101502745B1

公开(公告)日：2015-03-18

申请号：KR1020130105825

申请日：2013-09-04

Applicant: 전남대학교산학협력단

Inventor： 김도만 ,  이선 ,  탄한

IPC: C12P19/04 ,  C12N1/20

Abstract: 본 발명은 올리고당 제조방법에 관한 것으로, 구체적으로는 류코노스톡 속, 스트렙토코커스 속, 락토바실러스 루테리, 및 웨이셀라 시바리아의 균주로 구성되는 군으로부터 선택되는 하나 이상의 균주를 이용하여 글루코올리고당을 생산하는 방법으로, 종래 pH를 조절하기 위해 사용하였던 수산화나트륨 대신 수산화칼슘설탕액을 사용하는 것을 특징으로 한다. 이에 따라 종래 필수적으로 거쳐야 했던 탈이온 공정을 생략할 수 있어, 더욱 간편화된 올리고당 제조방법을 제공하게 되어 시간적인 면 또는 비용적인 면에서 경제적이며, 또한 균주 및 올리고당 제조에 필요한 효소를 안정화시켜 올리고당 생산 효율을 높일 수 있다.

公开(公告)号：KR1020150027467A

公开(公告)日：2015-03-12

申请号：KR1020130105825

申请日：2013-09-04

Applicant: 전남대학교산학협력단

Inventor： 김도만 ,  이선 ,  탄한

IPC: C12P19/04 ,  C12N1/20

Abstract: 본 발명은 올리고당 제조방법에 관한 것으로, 구체적으로는 류코노스톡 속, 스트렙토코커스 속, 락토바실러스 루테리, 및 웨이셀라 시바리아의 균주로 구성되는 군으로부터 선택되는 하나 이상의 균주를 이용하여 글루코올리고당을 생산하는 방법으로, 종래 pH를 조절하기 위해 사용하였던 수산화나트륨 대신 수산화칼슘설탕액을 사용하는 것을 특징으로 한다. 이에 따라 종래 필수적으로 거쳐야 했던 탈이온 공정을 생략할 수 있어, 더욱 간편화된 올리고당 제조방법을 제공하게 되어 시간적인 면 또는 비용적인 면에서 경제적이며, 또한 균주 및 올리고당 제조에 필요한 효소를 안정화시켜 올리고당 생산 효율을 높일 수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及寡糖的制造方法，具体地，涉及通过使用选自由以下组成的组中的至少一种菌株生产葡糖低聚糖的方法：明串珠菌属，链球菌属，罗伊氏乳酸杆菌和茜丝霉菌株。 本发明的特征在于，使用氢氧化钙 - 蔗糖溶液代替常规用于调节pH的氢氧化钠。 因此，可以省略以前是必需的去离子方法，从而提供了寡糖的简化制造方法，并且在时间或成本方面是经济的。 此外，通过稳定制造寡糖所必需的菌株和酶，可以提高寡糖的产量。

公开(公告)号：KR1020140046689A

公开(公告)日：2014-04-21

申请号：KR1020120112371

申请日：2012-10-10

Applicant: 전남대학교산학협력단

Inventor： 김도만 ,  탄한

IPC: C12N9/24 ,  C07H15/24 ,  C12P19/56

CPC classification number: C12P19/56 ,  C12N9/2402 ,  C12N11/10 ,  C12P19/14 ,  C12Y302/01022 ,  C12Y302/01023 ,  C12Y302/0104 ,  C12Y302/01108

Abstract: The present invention relates to a production method of rubusoside using the enzymatic conversion of stevioside, and a composition for producing the rubusoside denoted by chemical formula 2 which contains: one or more kinds of enzymes selected from α-galactosidase, β-galactosidase, lactase, pectinase, and naringinase; or microorganisms producing the said enzymes. [Reference numerals] (AA) Glucose

Abstract translation: 本发明涉及使用甜菊糖苷的酶促转化的罗红糖苷的制造方法，以及由化学式2表示的用于制备红蛋白的组合物，其含有：选自α-半乳糖苷酶，β-半乳糖苷酶，乳糖酶， 果胶酶和柚苷酶; 或产生所述酶的微生物。 （附图标记）（AA）葡萄糖

公开(公告)号：KR1020110063940A

公开(公告)日：2011-06-15

申请号：KR1020090120314

申请日：2009-12-07

Applicant: 전남대학교산학협력단

Inventor： 김도만 ,  류화자 ,  탄한 ,  황순욱 ,  빈센트브레통

IPC: C12Q1/34 ,  C12N15/63 ,  C12N15/56 ,  G01N33/15

CPC classification number: C12Q1/34 ,  C12Y302/0102

Abstract: PURPOSE: A method for screening human intestinal maltase activation inhibitor is provided to effectively screen the inhibitor and simply and quickly determine specific chemical which prevents or suppresses glycometabolism-associated diseases. CONSTITUTION: A method for screening human intestinal maltase activation inhibitor comprises: a step of expressing a recombinant vector(pPICZαA-HMA) containing a human intestinal maltase gene in yeast to obtain recombinant human intestinal maltase; a step of reacting the recombinant human intestinal maltase with a candidate material which suppresses maltose and human intestine maltase; and a step of performing quantitation and selectively isolate a material which suppresses human intestine maltase. A human intestinal maltase gene has a base sequence of sequence number 1.

Abstract translation: 目的：提供一种筛选人肠道麦芽糖激活抑制剂的方法，以有效筛选抑制剂，并简单快速地确定预防或抑制糖代谢相关疾病的具体化学物质。 构成：筛选人肠道麦芽糖激活抑制剂的方法包括：在酵母中表达含有人肠道麦芽糖酶基因的重组载体（pPICZαA-HMA）以获得重组人肠道麦芽糖酶的步骤; 使重组人肠道麦芽糖酶与抑制麦芽糖和人肠道麦芽糖酶的候选物质反应的步骤; 以及进行定量并选择性地分离抑制人肠道麦芽糖酶的材料的步骤。 人肠道麦芽糖酶基因具有序列号1的碱基序列。