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公开(公告)号：KR101439513B1
公开(公告)日：2014-09-15
申请号：KR1020130015322
申请日：2013-02-13
Applicant: 황재호
Abstract: 본 발명은 녹차추출물을 이용한 쥐치포의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 녹차추출물을 쥐치포에 도포하여 지질의 산화를 억제시킴으로써 변질을 방지하고 보관성을 증대시켜 쥐치포의 품질을 향상시킬 수 있는 녹차추출물을 이용한 쥐치포의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 녹차추출물을 이용한 쥐치포의 제조방법은 쥐치를 손질하여 어육을 분리하는 가공단계와, 어육에 함유된 지질의 산화를 억제시키기 위해 상기 어육에 녹차 추출물이 함유된 분무액을 도포하는 도포단계와, 분무액이 도포된 어육을 건조시키는 건조단계를 포함한다.-
公开(公告)号：KR101341704B1
公开(公告)日：2013-12-16
申请号：KR1020130049400
申请日：2013-05-02
Applicant: 황재호
CPC classification number: Y02A40/201 , Y02A40/202 , C07K14/78 , C05F1/002 , C05F11/00
Abstract: The present invention relates to a production method of collagen using byproducts, which is capable of economically obtaining an amino acid fertilizer composition, high molecular weight collagen and low molecular weight collagen peptides from the byproducts. [Reference numerals] (AA) Fishery by-products;(BB) Alkaline extraction;(CC,LL) Alkaline residue;(DD,MM) Acid-soluble collagen;(EE,NN) Pepsin soluble collagen;(FF) Polymeric collagen;(GG) Dealkaline solution (protein content;(HH) Amino acid salt;(II) Amino acid liquid fertilizer;(JJ) Functional liquid fertilizer;(KK) Alkaline hydrolysis;(OO) Low molecular weight collagen
Abstract translation: 本发明涉及使用副产物的胶原蛋白的生产方法，其能够从副产物经济地获得氨基酸肥料组合物，高分子量胶原蛋白和低分子量胶原肽。 （AA）渔业副产品;（BB）碱性提取;（CC，LL）碱性残渣;（DD，MM）酸溶性胶原蛋白;（EE，NN）胃蛋白酶可溶性胶原蛋白;（FF）聚合胶原 ;（GG）脱碱溶液（蛋白质含量;（HH）氨基酸盐;（II）氨基酸液体肥料;（JJ）功能性液体肥料;（KK）碱性水解;（OO）低分子量胶原
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公开(公告)号：KR101339423B1
公开(公告)日：2013-12-10
申请号：KR1020110133129
申请日：2011-12-12
Abstract: 본 발명은 어피 유래 콜라겐 함유 화장료 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 저온상태에서 어피로부터 콜라겐을 추출하여 콜라겐의 열변성을 방지하고 콜라겐의 구조를 그대로 유지함으로써 보습 및 피부보호효과가 증대된 어피 유래 콜라겐 함유 화장료 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 어피 유래 콜라겐 함유 화장료 조성물은 어류의 껍질인 어피로부터 분리된 콜라겐을 함유한다. 어류는 농어, 조피볼락, 넙치, 참돔 중에서 선택된 어느 하나 이상이다. 그리고 본 발명의 어피 유래 콜라겐 함유 화장료 조성물의 제조방법은 어류의 껍질인 어피에 함유된 콜라겐의 열변성을 방지하면서 상기 어피를 건조시키는 건조단계와, 건조된 어피를 분쇄하여 어피분말을 형성하는 분쇄단계와; 상기 어피분말로부터 콜라겐을 분리하는 분리단계를 포함한다.-
公开(公告)号：KR1020130052414A
公开(公告)日：2013-05-22
申请号：KR1020110117834
申请日：2011-11-11
Abstract: PURPOSE: A manufacturing method of a feed additive is provided to be able to accelerate the growth of eels, and to improve immunity by using Japanese apricot. CONSTITUTION: Japanese apricot, hinoki cypress leaves, saccharide, unrefined rice wine, and water are mixed and fermented by storing the mixture at 20-30 deg. C for 2-4 hours. The fermented product is filtered to separate filtrate and vinasse. The vinasse is pulverized and mixed with the filtrate. In the mixing step, a Smilax china extract extracted from Smilax china is added to the filtrate. 2-10 parts by weight of obtained feed additive are mixed with 100 parts by weight of formula feed. The Japanese apricot fermentation is a fermented mixture of Japanese apricot, saccharide, Korean rice wine and water.
Abstract translation: 目的：提供饲料添加剂的制造方法，以加速鳗鱼的生长，并通过使用日本杏提高免疫力。 规定：通过将混合物储存在20-30度，将日本杏，扁柏，叶，糖，未精制米酒和水混合并发酵。 C 2-4小时。 将发酵产物过滤以分离滤液和葡萄糖。 将麦汁粉碎并与滤液混合。 在混合步骤中，将从Sm ax extract提取的Sm ax china提取物加入到滤液中。 将所得饲料添加剂2-10重量份与100重量份配方饲料混合。 日本杏发酵是日本杏，糖，韩国米酒和水的发酵混合物。
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公开(公告)号：KR1020150056384A
公开(公告)日：2015-05-26
申请号：KR1020130139336
申请日：2013-11-15
Applicant: 전남대학교산학협력단 , 해청식품(주)
Abstract: 본발명은넙치어포의제조방법에관한것으로서, 더욱상세하게는넙치육의건조전 저온숙성과정을통해향미와조직감을개선하여품질이우수한넙치어포의제조방법에관한것이다. 본발명의넙치어포의제조방법은활어상태의넙치로부터넙치육을분리하는분리단계와, 넙치육을숙성시키는숙성단계와, 숙성단계에서숙성된넙치육을건조시키는건조단계를포함한다.
Abstract translation: 本发明涉及一种制备鲽鱼的方法。 更具体地说，该方法用于通过在干燥之前通过低温老化过程改善鲽鱼的风味和质地来制备高品质的鲽鱼。 该方法包括：将鲽鱼肉与活鲽分开的分离步骤; 老化鲽鱼肉的老化步骤; 以及干燥步骤，在老化步骤中干燥老化的鲽鱼肉。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101429745B1
公开(公告)日：2014-08-12
申请号：KR1020120119317
申请日：2012-10-25
Applicant: 전남대학교산학협력단 , 주식회사 미주
Abstract: 본 발명은 천연물질을 이용한 기능성 어유 조성물 및 이를 이용한 간 기능 개선용 식품 조성물에 관한 것으로서, 더욱 상세하게 울금 추출물을 어유에 첨가함으로써 산패를 방지하여 어유의 품질을 향상시킴과 동시에 기능성을 강화시킬 수 있는 어유 조성물 및 간 기능 개선용 식품 조성물에 관한 것이다.
본 발명의 천연물질을 이용한 기능성 어유 조성물은 어유에 울금 추출물을 첨가한 것을 특징으로 한다. 상기 울금 추출물은 물, 탄소수 1 내지 4의 저급 알코올, 다가 알코올 또는 이들의 혼합물로부터 선택된 적어도 어느 하나의 추출용매를 가하여 추출한 것이다.-
公开(公告)号：KR101650146B1
公开(公告)日：2016-08-22
申请号：KR1020130139336
申请日：2013-11-15
Applicant: 전남대학교산학협력단 , 해청식품(주)
Abstract: 본발명은넙치어포의제조방법에관한것으로서, 더욱상세하게는넙치육의건조전 저온숙성과정을통해향미와조직감을개선하여품질이우수한넙치어포의제조방법에관한것이다. 본발명의넙치어포의제조방법은활어상태의넙치로부터넙치육을분리하는분리단계와, 넙치육을숙성시키는숙성단계와, 숙성단계에서숙성된넙치육을건조시키는건조단계를포함한다.
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公开(公告)号：KR1020140052766A
公开(公告)日：2014-05-07
申请号：KR1020120119317
申请日：2012-10-25
Applicant: 전남대학교산학협력단 , 주식회사 미주
CPC classification number: A23L17/20 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2250/21 , A23V2300/14
Abstract: The present invention relates to a functional fish oil composition using natural materials and a food composition for improving liver function using the same and, more specifically, to a functional fish oil composition capable of preventing the acidification of fish oil by adding a turmeric extract into the fish oil, thereby improving the quality of fish oil and enhancing the functionality of fish oil. The functional fish oil composition using natural materials is characterized by adding the turmeric extract into fish oil. The turmeric extract is extracted by adding one extraction solvent selected from water, C1-4 alcohol, polyalcohol, or mixtures thereof.
Abstract translation: 本发明涉及使用天然物质的功能性鱼油组合物和使用其的肝脏功能改善食品组合物，更具体地说，涉及一种功能性鱼油组合物，其能够通过将姜黄提取物添加到 鱼油，从而提高鱼油的质量，提高鱼油的功能。 使用天然材料的功能性鱼油组合物的特征在于将姜黄提取物加入到鱼油中。 通过加入一种选自水，C 1-4醇，多元醇或其混合物的提取溶剂萃取姜黄提取物。
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公开(公告)号：KR101305469B1
公开(公告)日：2013-09-06
申请号：KR1020110050876
申请日：2011-05-27
Applicant: 전남대학교산학협력단 , 사단법인 영암무화과클러스터사업단
Abstract: 본 발명은 무화과 잎을 이용한 양어용 사료에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 무화과 잎 에탄올 추출물을 첨가하여 어류의 성장촉진과 면역 증강을 개선할 수 있는 양어용 사료에 관한 것이다.
본 발명의 무화과 잎을 이용한 양어용 사료는 무화과 잎 에탄올 추출물을 유효성분으로 함유하고, 무화과 잎 에탄올 추출물은 무화과 잎과 에탄올을 1: 8~12의 중량 비율로 혼합하여 균질화시켜 추출한 것을 특징으로 한다.-
公开(公告)号：KR1020120132193A
公开(公告)日：2012-12-05
申请号：KR1020110050876
申请日：2011-05-27
Applicant: 전남대학교산학협력단 , 사단법인 영암무화과클러스터사업단
CPC classification number: A23K10/30 , A23K10/22 , A23K20/174 , A23K50/80
Abstract: PURPOSE: Fish farming feed using fig leaves, and a producing method thereof are provided to use a fig leaf extract to offer a growth acceleration effect to fish. CONSTITUTION: A producing method of fish farming feed using fig leaves comprises the following steps: mixing the fig leaves and ethanol in a weight ratio of 1:8-12 for extracting; mixing 1-5wt% of fig leaf ethanol extract, 62-82wt% of fish powder, 5-15wt% of flour, 5-15wt% of fish oil, 2-4wt% of gelatinized starch, 1-3wt% of vitamins, 1-3wt% of minerals, and 0.5-1.5wt% of choline chloride; and adding a Usnea longissima extract into the mixture. [Reference numerals] (AA) Addition amount of FLE
Abstract translation: 目的：使用无花果叶的养殖饲料及其生产方法，以使用无花果叶提取物对鱼类产生生长加速作用。 构成：使用无花果叶的养殖饲料的生产方法包括以下步骤：以1：8-12的重量比混合无花果叶和乙醇进行提取; 混合无花果叶乙醇提取物，62-82wt％鱼粉，5-15wt％面粉，5-15wt％鱼油，2-4wt％糊化淀粉，1-3wt％维生素，1 -3重量％的矿物质和0.5-1.5重量％的氯化胆碱; 并在混合物中加入Usnea longissima提取物。 （附图标记）（AA）FLE的添加量
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