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11.식품중 식물성 원료의 진위 여부 판별용 프라이머 세트, 이를 이용한 식품중 식물성 원료의 진위 여부를 판별하는 방법 및 이를 포함하는 키트 有权
Title translation: 用于确定食品中植物材料的身份的食品确定方法的入门手册,用于确定使用该食品的食品中的植物材料的身份以及包含该植物材料的试公开(公告)号:KR101675980B1
公开(公告)日:2016-11-15
申请号:KR1020150063273
申请日:2015-05-06
Applicant: 대한민국 (식품의약품안전처장)
IPC: C12Q1/68
Abstract: 본발명은서열번호 1의정방향프라이머와서열번호 2의역방향프라이머로이루어진프라이머쌍, 서열번호 3의정방향프라이머와서열번호 4의역방향프라이머로이루어진프라이머쌍, 서열번호 5의정방향프라이머와서열번호 6의역방향프라이머로이루어진프라이머쌍, 및서열번호 7의정방향프라이머와서열번호 8의역방향프라이머로이루어진프라이머쌍을포함하는, 식품중식물성원료의진위여부판별용프라이머세트, 이를이용한식품중식물성원료의진위여부를판별하는방법및 이를포함하는키트에관한것이다.
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公开(公告)号:KR101999813B1
公开(公告)日:2019-07-15
申请号:KR1020170006042
申请日:2017-01-13
Applicant: 부경대학교 산학협력단 , 대한민국 (식품의약품안전처장)
IPC: C12Q1/68
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公开(公告)号:KR101929487B1
公开(公告)日:2018-12-14
申请号:KR1020160137936
申请日:2016-10-21
Applicant: 중앙대학교 산학협력단 , 대한민국 (식품의약품안전처장)
Abstract: 본 발명은 아조계 색소 4종의 동시분석법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 a) 식품에 아세트산암모늄과 메탄올이 혼합된 혼합 용매를 가하여 색소 성분을 추출하는 단계; b) 고정상으로서 옥타데실실란(C18)로 충진된 비극성 컬럼에 상기 a) 단계에서 추출된 색소 성분을 주입하여 통과시키는 단계; 및 c) 상기 b) 단계에서 통과한 색소 성분을 고속액체크로마토그래피(HPLC)를 이용하여 정성 및 정량 분석하는 단계를 포함하는 색소 4종의 동시분석법에 관한 것이다.
본 발명의 방법은 수입된 식품에서 국내 미지정 색소인 아조루빈(Azorubine), 브릴리언트 블랙 BN(Brilliant Black BN), 브라운 HT(Brown HT), 브라운 FK(Brown FK)를 동시에 신속하고 효율적으로 분석할 수 있으며, 국내 유통되는 수입 식품에서 타르색소 및 미지정 착색료를 검출하는 데에 유용하게 이용될 수 있다.-
公开(公告)号:KR20180044490A
公开(公告)日:2018-05-03
申请号:KR20160137936
申请日:2016-10-21
Applicant: 중앙대학교 산학협력단 , 대한민국 (식품의약품안전처장)
Abstract: 본발명은아조계색소 4종의동시분석법에관한것으로, 보다상세하게는 a) 식품에아세트산암모늄과메탄올이혼합된혼합용매를가하여색소성분을추출하는단계; b) 고정상으로서옥타데실실란(C18)로충진된비극성컬럼에상기 a) 단계에서추출된색소성분을주입하여통과시키는단계; 및 c) 상기 b) 단계에서통과한색소성분을고속액체크로마토그래피(HPLC)를이용하여정성및 정량분석하는단계를포함하는색소 4종의동시분석법에관한것이다. 본발명의방법은수입된식품에서국내미지정색소인아조루빈(Azorubine), 브릴리언트블랙 BN(Brilliant Black BN), 브라운 HT(Brown HT), 브라운 FK(Brown FK)를동시에신속하고효율적으로분석할수 있으며, 국내유통되는수입식품에서타르색소및 미지정착색료를검출하는데에유용하게이용될수 있다.
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公开(公告)号:KR101999815B1
公开(公告)日:2019-07-15
申请号:KR1020170006043
申请日:2017-01-13
Applicant: 부경대학교 산학협력단 , 대한민국 (식품의약품안전처장)
IPC: C12Q1/68
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公开(公告)号:KR101918124B1
公开(公告)日:2018-11-16
申请号:KR1020170026206
申请日:2017-02-28
Applicant: 대한민국 (식품의약품안전처장)
IPC: C12Q1/68
Abstract: 본발명은식품원료로사용되는게 종(species)의진위여부판별용프라이머세트, 이를이용한식품원료의진위여부를판별하는방법및 상기프라이머세트를포함하는키트에대한것으로, 게의종간에구별되는 DNA 서열을임의로만들어서식품내의게 원료의종 판별을간단하고용이하게할 수있는장점이있다.
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公开(公告)号:KR101839024B1
公开(公告)日:2018-03-15
申请号:KR1020160143582
申请日:2016-10-31
Applicant: 동국대학교 산학협력단 , 대한민국 (식품의약품안전처장)
CPC classification number: A47J37/0694 , A47J37/0786 , A47J2037/0795
Abstract: 본발명은본 발명의경사형석쇠는, 상기로스터의상부에배치되는외부프레임과; 상기외부프레임에나란하게일정간격으로결합되는복수개의고기적재바와; 상기복수개의고기적재바사이에일정면적으로개방형성되는수직바삽입홈과; 상기수직바삽입홈에착탈가능하게결합되며, 상기로스터에상기외부프레임이일정각도경사지게안착되도록경사각도를조절하는경사각도조절부를포함하되, 상기경사각도조절부는, 상기수평하게형성되어상기로스터의상면에안착되는한 쌍의지지프레임과; 상기한 쌍의지지프레임에수직하게형성되어상기수직바삽입홈의내측으로삽입지지되는수직바와; 상기수직바에상기수직바삽입홈의외측방향으로돌출되게형성되며, 상기수직바삽입홈을형성하는상기고기적재바의하면에걸림지지되어상기외부프레임을경사지게위치시키는경사조절돌기와; 상기지지프레임의단부에연장형성되는손잡이를포함하는것을특징으로한다.
Abstract translation: 根据本发明,本发明的伸缩式格栅包括:设置在烘烤器上部的外框; 多个肉加载杆以规则间隔与外框平行地连接; 竖直杆插入槽,所述竖直杆插入槽形成为在所述多个肉加载杆之间的预定区域处开口; 以及倾斜角度调节单元,所述倾斜角度调节单元可拆卸地联接到所述竖条插入槽并且被配置为调节所述外框架的倾斜角度,使得所述外框架以不均匀的角度倾斜, 一对位于支撑框架上的支撑框架; 垂直于所述一对支撑框架形成的垂直杆,所述垂直杆插入并支撑在所述竖直杆插入槽内; 倾斜调整突起,其形成在竖直杆上以从竖直杆插入槽向外突出并且钩在形成竖直杆插入槽的肉安装杆上以将外部框架定位为一定角度; 并且从支撑框架的一端延伸出手柄。
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公开(公告)号:KR101821040B1
公开(公告)日:2018-01-23
申请号:KR1020160067111
申请日:2016-05-31
Applicant: 강원대학교산학협력단 , 대한민국 (식품의약품안전처장)
IPC: C12Q1/68
Abstract: 본발명은육안으로구별하기힘든백수오(Cynanchum wilfordii Max. Hemsl.)와이엽우피소(Cynanchum auriculatum Royle ex Wight)의품종판별용바이오마커에관한것으로, 본발명을통하여개발된백수오와이엽우피소판별용프라이머세트를포함하는조성물은실시간분석법을통하여주형 DNA의적은양에서도증폭이가능한것을입증하였고, 프라이머세트의각 대상종의짧은단편을증폭함으로써 DNA 손상을유발하는열처리와같은가공이이루어진식품에서도적용이가능할것으로예상되며, 이는식품에들어있는백수오와이엽우피소의잘못된표기와혼입에대한대비가가능할것이다.
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19.식품 중 젤라틴 원료 판별용 프라이머 세트, 이를 이용한 식품 중 젤라틴 원료의 진위 여부를 판별하는 방법 및 이를 포함하는 키트 审中-实审
Title translation: 一种用于区分食物中明胶原料的引物组,一种使用该引物组测定食物中明胶原料的真实性的方法以及一种包含其的试剂盒公开(公告)号:KR1020170127261A
公开(公告)日:2017-11-21
申请号:KR1020160057663
申请日:2016-05-11
Applicant: 대한민국 (식품의약품안전처장)
IPC: C12Q1/68
CPC classification number: C12Q1/6888 , C12Q2600/16
Abstract: 본발명은식품중 젤라틴원료의진위여부를판별할수 있는프라이머세트, 이를이용한식품중 젤라틴원료의진위여부를판별하는방법및 이를포함하는키트에관한것이다. 본발명의프라이머세트를이용하여젤라틴원료의진위여부를신속하고정확하게판별할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及使用的引物组,其可以确定在食品材料中的明胶的真实性,它和试剂盒含有相同确定所述食品的明胶材料的真实性的方法。 通过使用本发明的引物组,可以快速准确地确定明胶原料是真是假。
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公开(公告)号:KR1020170009133A
公开(公告)日:2017-01-25
申请号:KR1020150100642
申请日:2015-07-15
Applicant: 대한민국 (식품의약품안전처장) , 강원대학교산학협력단
Abstract: 본발명은 4-헥실레조르시놀을포함하는갈변억제조성물을접촉시켜갑각류식품의갈변을억제하는방법에관한것이다. 본발명의일 실시예에따른갑각류식품의갈변억제방법을사용하면, 보다효과적으로갑각류식품의갈변을억제하여식품의안전성을확보하는동시에, 제품의품질을향상시킬수 있다.
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