公开(公告)号：KR1020120125113A

公开(公告)日：2012-11-14

申请号：KR1020110043207

申请日：2011-05-06

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 남명수 ,  송규용

IPC: C12N1/20 ,  A23L33/00 ,  A61K36/258 ,  C12R1/25

Abstract: PURPOSE: A novel Lactobacillus plantarum CRNB-22 strain with a saponin decomposition ability and a method for decomposing saponin using the same are provided to prepare ginseng and red ginseng fermentations. CONSTITUTION: A Lactobacillus plantarum CRNB-22(KCTC 11931 BP) strain has a saponin converting ability. The strain is used for converting saponin Rb1 into other ginsenoside. A method for preparing fermented ginseng comprises a step of inoculating ginseng with the strain and a step of fermenting at 20-50 Deg. C. for 20-120 hours. A health functional food contains the fermented ginseng. A pharmaceutical composition for preventing or treating inflammation, allergy, cancer, impotency, hypertension, hyperlipidemia, or aging contains the fermented ginseng.

Abstract translation: 目的：提供一种具有皂角苷分解能力的新型植物乳杆菌CRNB-22菌株和使用其分解皂苷的方法，以制备人参和红参发酵。 构成：植物乳酸乳杆菌CRNB-22（KCTC 11931 BP）菌株具有皂角苷转化能力。 该菌株用于将皂苷Rb1转化为其他人参皂甙。 制备发酵人参的方法包括用该菌株接种人参的步骤和在20-50度发酵的步骤。 C. 20-120小时。 保健功能食品含有发酵人参。 用于预防或治疗炎症，过敏，癌症，阳ency，高血压，高脂血症或衰老的药物组合物含有发酵人参。

公开(公告)号：KR1020090071998A

公开(公告)日：2009-07-02

申请号：KR1020070139958

申请日：2007-12-28

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 김창덕 ,  권유빈 ,  남명수 ,  이증훈

IPC: A61K35/20 ,  A61P17/00

Abstract: A composition for skin external preparation, which contains colostrums as an active ingredient is provided to improve skin condition by having anti-alergic effect, anti-inflammatory effect, promotion effect of keratin differentiation, and skin moisturization. A composition of skin external preparation comprises 0.001-30 weight% of colostrums based on the total weight as an active ingredient. The composition has the effect of anti-allergy, anti-inflammation, keratin differentiation, skin moisturization, skin barrier strengthening, improvement of wrinkle care. The composition comprises only colostrums, or further comprises excipient, diluents, or anti-oxidant. The composition is used in a form of skin softener, lotion, nutrition cream, spray, granule, essence, powder, syrup, liquid, aerosol, ointment, suspension, capsule, or pill. The excipient is used by mixing with glycerin, starch, water, alcohol, propylene glycol, or saline solution.

Abstract translation: 提供含有初乳作为活性成分的皮肤外用剂组合物，通过具有抗过敏作用，抗炎作用，促进角蛋白分化作用和皮肤保湿来改善皮肤状况。 皮肤外用制剂的组合物含有作为活性成分的总重量的0.001-30重量％的初乳。 该组合物具有抗过敏，抗炎，角蛋白分化，皮肤保湿，增强皮肤屏障，改善皱纹护理的作用。 组合物仅包含初乳，或者还包括赋形剂，稀释剂或抗氧化剂。 该组合物以皮肤柔软剂，洗剂，营养霜，喷雾剂，颗粒剂，精华剂，粉剂，糖浆剂，液体剂，气溶胶剂，软膏剂，悬浮剂，胶囊剂或丸剂的形式使用。 赋形剂与甘油，淀粉，水，醇，丙二醇或盐溶液混合使用。

公开(公告)号：KR1020050079490A

公开(公告)日：2005-08-10

申请号：KR1020040007965

申请日：2004-02-06

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 남명수

IPC: A23C9/123

CPC classification number: A23C9/133 ,  A23C9/1234

Abstract: 본 발명은 유기농쌀 또는 구기자추출물을 첨가하여 요구르트를 제조한 것으로 쌀을 주식으로 하는 한국인에게 적합한 요구르트, 즉, 청소년 뿐만아니라 장노년층도 손쉽게 섭취할 수 있는 기호성과 기능성이 우수한 요구르트 및 이를 생산하는 방법을 제공하는 것이다.
시력을 좋게 하는 카로틴, 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘 및 철분, 콜레스테롤 생합성을 저해하는 모나스커스 성분이 함유된 쌀과 구기자의 효능인 고혈압, 간장병, 발육촉진, 피로회복 기능이 있는 구기자를 첨가하여 제조한 요구르트로 in-vitro 실험에서 콜레스테롤 저하효과, 항산화 활성효과, angiotensin 전환효소저해효과 등이 있는 요구르트를 제조한다.

公开(公告)号：KR1020050010434A

公开(公告)日：2005-01-27

申请号：KR1020030049695

申请日：2003-07-21

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 남명수 ,  최성현 ,  이영규

IPC: C12N1/20

CPC classification number: C12N1/20 ,  A01N63/02 ,  C12R1/07

Abstract: PURPOSE: A microorganism Bacillus sp. CNL-90, and a microbial food and feed additives containing the same microorganism are provided, which microorganism produces both improved protein decomposing enzyme and starch decomposing enzyme. CONSTITUTION: The microorganism Bacillus sp. CNL-90(KCTC 10477BP) is provided, wherein the Bacillus sp. CNL-90(KCTC 10477BP) produces a protein decomposing enzyme, a starch decomposing enzyme, a pectin decomposing enzyme, a glucan decomposing enzyme, a xylan decomposing enzyme and a phosphate decomposing enzyme; and the Bacillus sp. CNL-90(KCTC 10477BP) is isolated from grains.

Abstract translation: 目的： CNL-90，并提供含有相同微生物的微生物食品和饲料添加剂，该微生物产生改良的蛋白质分解酶和淀粉分解酶。 构成：微生物芽孢杆菌 CNL-90（KCTC 10477BP），其中芽孢杆菌属 CNL-90（KCTC 10477BP）产生蛋白质分解酶，淀粉分解酶，果胶分解酶，葡聚糖分解酶，木聚糖分解酶和磷酸酯分解酶; 和芽孢杆菌属 CNL-90（KCTC 10477BP）与晶粒分离。

公开(公告)号：KR1020160108689A

公开(公告)日：2016-09-20

申请号：KR1020150030833

申请日：2015-03-05

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 남명수 ,  랜친핸드 ,  손지윤

IPC: A23C9/13 ,  A23C9/133 ,  A23L1/30 ,  C12R1/46

CPC classification number: A23C9/133 ,  A23L33/105 ,  A23V2200/324 ,  A23Y2220/03 ,  A23Y2300/00 ,  C12R1/46

Abstract: 본발명의목적은강황분말을함유하는발효유및 이를포함하는면역증강용조성물에관한것이다. 상기발효유는 TNF-α및 IL-6와 NO 생성을증가시키는효과가우수하여면역증강용조성물로유용하게사용될수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及包含姜黄粉末的发酵乳，以及包含其的用于提高免疫力的组合物。 发酵乳具有增加TNF-，IL-6和NO的产生的优异效果。 因此可用于增强免疫力的组合物。 通过将生牛奶与姜黄粉混合并用至少一种嗜热链球菌的乳杆菌和嗜酸乳杆菌发酵所得产物来制备包含姜黄粉的发酵乳。

公开(公告)号：KR1020150055670A

公开(公告)日：2015-05-22

申请号：KR1020130137711

申请日：2013-11-13

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 남명수 ,  유재민

IPC: A61K38/01 ,  A61K38/08 ,  A61P29/00

CPC classification number: A61K38/018 ,  A23L33/18 ,  A23V2200/304 ,  A23V2200/314 ,  C12N9/50 ,  Y10S514/886 ,  Y10S514/894

Abstract: 본발명은세라티아마르세센스 S3-R1(S3-R1) 유래알칼리단백분해효소를이용한유청단백질의가수분해물을함유하는염증질환의예방또는치료용조성물에관한것으로서, 상기유청단백질의가수분해물중 분자량 3kDa 이하인것을선택적으로추출한가수분해물이특히염증억제효과가우수하여, 알레르기성질환, 염증성장질환, 전신성홍반성낭창, 염증성콜라겐혈관질환, 사구체신염, 염증성피부질환, 유육종증, 망막염, 위염, 간염, 장염, 관절염, 편도선염, 인후염, 기관지염, 폐렴, 췌장염, 패혈증, 신장염등과같은각종질환의치료제로유용하게이용될수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及一种预防和治疗炎性疾病的组合物。 组合物包括通过使用衍生自SerratiamarcescensS3-R1的碱性蛋白酶制备的乳清蛋白的水解产物。 选择分子量为3kDa以下的乳清蛋白的水解物特别具有炎症抑制作用。 因此，该组合物可用于治疗过敏性疾病，炎性肠病，系统性红斑狼疮，炎性胶原血管疾病，肾小球性肾炎，炎性皮肤病，结节病，视网膜炎，胃炎，肝炎，肠炎，关节炎，扁桃体炎，咽炎等各种疾病 ，支气管炎，肺炎，胰腺炎和败血症。

公开(公告)号：KR1020150055666A

公开(公告)日：2015-05-22

申请号：KR1020130137694

申请日：2013-11-13

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 남명수 ,  유재민

IPC: A61K38/39 ,  A61K38/38 ,  A61P17/00

CPC classification number: A61K38/39 ,  A61K38/38

Abstract: 본발명은알칼라아제를이용한유청단백질의가수분해물을함유하는아토피피부염또는알레르기질환의예방또는치료용조성물에관한것으로서, 상기유청단백질의가수분해물중 분자량 3kDa 이하인것을선택적으로추출한가수분해물이특히 IL-6, TNF-α및 IL-13의발현억제효과가우수하여, 아토피피부염또는알레르기질환의치료용조성물로유용하게이용될수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及用于预防和治疗特应性皮炎或过敏性疾病的组合物。 组合物包括使用alcalase的乳清蛋白的水解产物。 通过选择性提取分子量为3kDa或更低的乳清蛋白的水解产物来制备水解产物。 水解产物可以极好地抑制用作预防和治疗特应性皮炎或过敏性疾病的组合物中的IL-6，TNF-α和IL-13。

公开(公告)号：KR101003740B1

公开(公告)日：2010-12-24

申请号：KR1020080111795

申请日：2008-11-11

Applicant: 충남대학교산학협력단 ,  청미바이오(주)

Inventor： 남명수 ,  최성현 ,  나석한 ,  배형철 ,  이영규

IPC: C12N1/20 ,  C12N1/00

Abstract: 본 발명은 젖산초유 유래의 스트렙토코쿠스 서머필루스(
Streptococcus thermophilus ) 균주 및 이를 이용한 발효초유 생균제에 관한 것으로, 보다 상세하게는 우수한 유기산 생산능이 있으며 내산성과 항균성을 가지고 있는 신규한 스트렙토코쿠스 서머필루스(
Streptococcus thermophilus ) 균주 및 이를 이용한 양돈용 발효초유 프로바이오틱으로 가축의 증체율을 향상시키고, 대장균과 살모넬라 등 장내 유해 미생물의 증식을 억제시켜 세균성 설사 질병을 예방하고 가축의 폐사를 억제시켜 항생제 사용의 감소 및 생산성 향상에 크게 기여할 것이다.
스트렙토코쿠스 서머필루스, 발효초유, 프로바이오틱, 생균제, 내산성, 항균성

公开(公告)号：KR100964831B1

公开(公告)日：2010-06-24

申请号：KR1020070139958

申请日：2007-12-28

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 김창덕 ,  권유빈 ,  남명수 ,  이증훈

IPC: A61K35/20 ,  A61P17/00

Abstract: 본 발명은 초유를 유효성분으로 함유하고 피부에 도포하는 것을 특징으로 하는 피부외용제 조성물에 관한 것이다. 보다 상세하게는 유효성분으로 초유는 어미소가 출산한지 72시간 이내의 유선에서 나오는 진하고 노란 액체 또는 이를 분말화한 경우를 모두 포함한다. 본 발명은 면역글로블린, 성장인자, 비타민, 미네랄, 각종 효소, 비피더스 유산균, 알부민, 복합아미노산 등 면역력 증가와 여러 가지 질병을 이겨나가는데 도움이 되는 인자들이 포함된 초유를 유효성분으로 함유하는 피부외용제 조성물을 제공하여 초유의 항알러지 효과, 항염 효과, 각질분화 촉진 효과, 피부보습효과, 피부장벽 기능 강화, 피부주름 개선 효과 및 상처치유 효과를 밝힘으로써 잉여초유를 활용하여 피부개선용 피부외용제 조성물을 제공할 수 있으며, 더불어 산업적 부가가치를 기대할 수 있다.
초유, 화장료, 피부외용제, 항염증, 피부장벽 기능 강화, 피부주름 개선, 피부보습, 상처치유

公开(公告)号：KR100560988B1

公开(公告)日：2006-03-16

申请号：KR1020040007965

申请日：2004-02-06

Applicant: 충남대학교산학협력단

Inventor： 남명수

IPC: A23C9/123

Abstract: 본 발명은 유기농쌀 또는 구기자추출물을 첨가하여 요구르트를 제조한 것으로 쌀을 주식으로 하는 한국인에게 적합한 요구르트, 즉, 청소년 뿐만아니라 장노년층도 손쉽게 섭취할 수 있는 기호성과 기능성이 우수한 요구르트 및 이를 생산하는 방법을 제공하는 것이다.
시력을 좋게 하는 카로틴, 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘 및 철분, 콜레스테롤 생합성을 저해하는 모나스커스 성분이 함유된 쌀과 구기자의 효능인 고혈압, 간장병, 발육촉진, 피로회복 기능이 있는 구기자를 첨가하여 제조한 요구르트로 in-vitro 실험에서 콜레스테롤 저하효과, 항산화 활성효과, angiotensin 전환효소저해효과 등이 있는 요구르트를 제조한다.