公开(公告)号：KR101348980B1

公开(公告)日：2014-01-16

申请号：KR1020120039002

申请日：2012-04-16

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 박종대 ,  이현유 ,  금준석 ,  김상희 ,  하태열 ,  김동만 ,  김훈 ,  이민아 ,  이란숙 ,  최은지 ,  김동광 ,  김창희 ,  임승택

IPC: A23L7/109 ,  A23L1/0522

Abstract: 본 발명은 미강을 이용한 중간수분 쌀국수 및 이의 제조방법에 관한 것으로 쌀가루 100 중량부에 대하여 평균입경이 50 내지 80 메쉬이며 열처리된 미강가루 20 내지 70 중량부 및 타피오카전분 10 내지 70 중량부를 포함함으로써, 기존의 쌀국수가 가지고 있는 품질저하를 최소화하여 조직감과 기호성이 우수할 뿐만 아니라 버려지는 미강을 활용하므로 농가 소득을 높일 수 있다.

公开(公告)号：KR1020130056658A

公开(公告)日：2013-05-30

申请号：KR1020110122380

申请日：2011-11-22

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 박종대 ,  이현유 ,  금준석 ,  김상희 ,  하태열 ,  김동만 ,  김훈 ,  이민아 ,  이란숙 ,  최은지 ,  김동광 ,  임승택

IPC: A23G3/48 ,  A23L1/30 ,  A23L7/10

CPC classification number: A23G3/42 ,  A21D13/80 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/21 ,  A23V2300/10 ,  A23V2300/24

Abstract: PURPOSE: A manufacturing method of a cookie is provided to have functions of rice bran or half-crushed rice. CONSTITUTION: A cookie comprises 1-40 parts by weight of rice-processed by-product based on 100 parts by weight of flour. The cookie additional includes 1-40 parts by weight of a functional component based on 100 parts by weight of the flour. The functional component is one or more selected from fenugreek seed and ramie fabric leaf. The flour is one or more selected from rice flour, wheat flour, and corn flour. The rice-processed by-product is one or more selected from rice bran or half-crushed rice. The rice bran has a moisture content of 2-5% and an average particle size of 180-250㎛. The half-crushed rice has an average particle diameter of 15-25㎛ and moisture content of 10-15%.

Abstract translation: 目的：提供饼干的制造方法，具有米糠或半碾米的功能。 构成：基于100重量份的面粉，饼干包含1-40重量份的米加工副产物。 该饼干另外包括基于100重量份面粉的功能组分1-40重量份。 功能组分是选自葫芦巴种子和苎麻织物叶中的一种或多种。 面粉是从米粉，小麦粉和玉米粉中选出的一种或多种。 米加工的副产物是选自米糠或半碾米的一种或多种。 米糠含水量为2-5％，平均粒径为180-250㎛。 半粉米的平均粒径为15-25μm，含水量为10-15％。

公开(公告)号：KR1020140027781A

公开(公告)日：2014-03-07

申请号：KR1020120093801

申请日：2012-08-27

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 박종대 ,  임승택 ,  김성민

IPC: A61K8/97 ,  A61Q19/08 ,  A61Q19/00

CPC classification number: A61K8/97 ,  A61K36/899 ,  A61K2236/33 ,  A61Q19/08 ,  Y10S514/846 ,  Y10S514/886

Abstract: The present invention relates to a natural cosmetic composition for improving skin anti-inflammation and anti-wrinkling, which includes an extract of inner rice bran as an active ingredient. The present invention includes powder extracted from the inner rice bran in order not to contain toxicity, to improve anti-inflammation and anti-wrinkling on skin without skin irritation.

Abstract translation: 本发明涉及用于改善皮肤抗炎和抗皱的天然化妆品组合物，其包括作为活性成分的内米糠提取物。 本发明包括从内米糠中提取的粉末，以便不含毒性，以改善皮肤上的抗炎和抗皱作用而不引起皮肤刺激。