公开(公告)号：KR1020130021422A

公开(公告)日：2013-03-05

申请号：KR1020130001241

申请日：2013-01-04

Applicant: 주식회사디엔에이링크 ,  한국식품연구원

Inventor： 이종은 ,  조은영 ,  신은순 ,  이신석 ,  권대영 ,  김명선 ,  양혜정 ,  김현진 ,  성미정

IPC: C12Q1/68 ,  C12N15/11

CPC classification number: C12Q1/6883 ,  C12N15/11 ,  C12Q1/6837 ,  C12Q2600/156

Abstract: PURPOSE: A polynucleotide for diagnosing a risk of developing metabolic syndrome is provided to quickly and effectively diagnose a risk of developing metabolic syndrome of an individual. CONSTITUTION: A polynucleotide for diagnosing a risk of developing metabolic syndrome of an individual with obesity is selected from the group consisting of sequence numbers 2-4, or a complementary polynucleotide thereof. The polynucleotide has 10 or more continuous nucleotides with SNP at 101th base of sequence numbers 2-4.

Abstract translation: 目的：提供用于诊断发生代谢综合征风险的多核苷酸，以快速有效地诊断发生个体代谢综合征的风险。 构成：用于诊断患有肥胖个体的代谢综合征风险的多核苷酸选自序列号2-4或其互补多核苷酸。 该多核苷酸在序列号2-4的第101位具有10个或更多个具有SNP的连续核苷酸。

公开(公告)号：KR1020150098038A

公开(公告)日：2015-08-27

申请号：KR1020140019080

申请日：2014-02-19

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 정문철 ,  김동만 ,  최정희 ,  최현욱 ,  조은영 ,  이지영

IPC: A23B7/005 ,  A23B7/04

CPC classification number: A23B7/005 ,  A23B7/04

Abstract: 본 발명은 건식 열처리를 이용한 엽채류의 저장방법에 관한 것으로 엽채류를 건식 열처리로 열충격을 가한 후 저온에서 저장함으로써, 저장중 생리장애를 억제하고 증산작용을 감소시켜 중량손실량 및 정선손실량을 감소시키고 오랜 기간 저장시에도 경도가 우수하며 맛이 저하되지 않는다.

Abstract translation: 本发明涉及使用干热处理来储存叶菜类的方法，其中该方法是在使用干热处理给予叶菜类热休克之后，在低温下储存叶菜类，使得减肥量和 通过抑制生理压力和减少蒸腾作用而减少了一定量的修剪损失，因此即使长时间存放叶菜，也具有优良的硬度和良好的叶菜类的味道。

公开(公告)号：KR1020150005159A

公开(公告)日：2015-01-14

申请号：KR1020130078571

申请日：2013-07-04

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 정문철 ,  김동만 ,  이호준 ,  최정희 ,  조은영

IPC: A23B7/153 ,  A23L5/41 ,  A23L3/3472

CPC classification number: A23B7/153 ,  A23L3/3472 ,  A23L5/41

Abstract: 본 발명은 오배자 추출물을 유효성분으로 함유하는 식품의 갈변 방지용 조성물에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 상기 갈변 방지용 조성물을 식품에 처리하는 것을 포함하는 식품의 갈변화를 방지하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 오배자 추출물을 유효성분으로 함유하는 식품의 갈변 방지용 조성물은 우수한 항갈변 효과로 인해 기존의 합성 갈변 억제제를 대체할 수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及含有栗子提取物作为防止褐变的活性成分的组合物。 此外，本发明涉及防止食品成分褐变的方法，其包括用防止褐变的组合物处理食品成分的方法。 含有作为防止褐变的活性成分的胡桃木提取物的组合物具有优异的抗褐变作用，从而能够代替常规的合成褐变抑制剂。