公开(公告)号：RS52736B

公开(公告)日：2013-08-30

申请号：RSP20130150

申请日：2009-12-16

Applicant: BASF SE

Inventor： DIENER RALF ,  SCHNEIDER JUERGEN ,  SEITER HERBERT ,  SCHAEFER MANFRED ,  SCHMID WALTHER

IPC: A21D2/14 ,  A21D2/18 ,  A21D2/36 ,  A21D10/00 ,  A23L29/231 ,  A23L29/25 ,  A23L29/256 ,  A23L29/262 ,  A23L29/269

公开(公告)号：HRP20110488T1

公开(公告)日：2011-07-31

申请号：HRP20110488

申请日：2011-07-01

Applicant: BASF SE

Inventor： DIENER RALF ,  SCHNEIDER JUERGEN ,  SEITER HERBERT ,  SCHOFER MANFRED ,  SCHMID WALTHER

IPC: A21D2/14 ,  A21D2/18 ,  A21D2/36 ,  A21D10/00 ,  A23L29/231 ,  A23L29/25 ,  A23L29/256 ,  A23L29/262 ,  A23L29/269

公开(公告)号：DE502008003203D1

公开(公告)日：2011-05-26

申请号：DE502008003203

申请日：2008-12-23

Applicant: BASF SE

Inventor： DIENER RALF ,  SCHNEIDER JUERGEN ,  SEITER HERBERT ,  SCHAEFER MANFRED ,  SCHMID WALTHER

IPC: A21D2/14 ,  A21D2/18 ,  A21D2/36 ,  A21D10/00 ,  A23L29/231 ,  A23L29/25 ,  A23L29/256 ,  A23L29/262 ,  A23L29/269

公开(公告)号：BRPI0923471A2

公开(公告)日：2015-07-28

申请号：BRPI0923471

申请日：2009-12-16

Applicant: BASF SE

Inventor： DIENER RALF ,  SCHNEIDER JÜRGEN ,  SEITER HERBERT ,  SCHÄFER MANFRED ,  SCHMID WALTHER

IPC: A21D2/14 ,  A21D2/18 ,  A21D2/36 ,  A21D10/00 ,  A23L29/231 ,  A23L29/25 ,  A23L29/256 ,  A23L29/262 ,  A23L29/269

公开(公告)号：PL2381790T3

公开(公告)日：2013-07-31

申请号：PL09797021

申请日：2009-12-16

Applicant: BASF SE

Inventor： DIENER RALF ,  SCHNEIDER JÜRGEN ,  SEITER HERBERT ,  SCHÄFER MANFRED ,  SCHMID WALTHER

IPC: A21D2/14 ,  A21D2/18 ,  A21D2/36 ,  A21D10/00 ,  A23L29/231 ,  A23L29/25 ,  A23L29/256 ,  A23L29/262 ,  A23L29/269

公开(公告)号：DK2381790T3

公开(公告)日：2013-05-13

申请号：DK09797021

申请日：2009-12-16

Applicant: BASF SE

Inventor： DIENER RALF ,  SCHNEIDER JUERGEN ,  SEITER HERBERT ,  SCHAEFER MANFRED ,  SCHMID WALTHER

IPC: A21D2/14 ,  A21D2/18 ,  A21D2/36 ,  A21D10/00 ,  A23L29/231 ,  A23L29/25 ,  A23L29/256 ,  A23L29/262 ,  A23L29/269

公开(公告)号：MX2012005846A

公开(公告)日：2012-08-01

申请号：MX2012005846

申请日：2010-11-19

Applicant: BASF SE

Inventor： SCHNEIDER JUERGEN ,  BORGMEIER FRIEDER ,  DIENER RALF ,  NEUMANN-LIEDEMIT CLAUDIA ,  STEFAN MADALINA ANDREEA

IPC: A21D2/02 ,  A21D8/04 ,  A23L5/20 ,  A23L7/10

Abstract: La invención se refiere a un método para producir productos horneados, caracterizado por una mezcla de por lo menos un agente con levadura para hornear y por lo menos una sustancia seleccionada a partir del grupo de asparaginasa, sulfito, sulfito de hidrógeno, disulfito y cloruro se usa para producir la masa horneada. La invención se refiere además a una mezcla de por lo menos un agente con levadura para hornear y por lo menos una sustancia seleccionada a partir del grupo de asparaginasa, sulfito, sulfito de hidrógeno, disulfito y cloruro. La invención se refiere además al uso de sulfitos y disulfitos para reducir acrilamida en alimentos.

公开(公告)号：MX2011006881A

公开(公告)日：2011-08-03

申请号：MX2011006881

申请日：2009-12-16

Applicant: BASF SE

Inventor： SCHAEFER MANFRED ,  SCHNEIDER JUERGEN ,  DIENER RALF ,  SEITER HERBERT ,  SCHMID WALTER

IPC: A21D2/14 ,  A21D2/18 ,  A21D2/36 ,  A21D10/00 ,  A23L29/231 ,  A23L29/25 ,  A23L29/256 ,  A23L29/262 ,  A23L29/269

Abstract: La invención se relaciona con cristales mixtos que comprende a) agentes fermentadores y b) 0.1 a 5000 ppm peso, con relación a la cantidad total de agentes fermentadores, de promotores de cristalización en la forma de cuando menos un polímero, en donde cuando se usan derivados de celulosa hidrofílica como promotores de cristalización, la cantidad de los mismos se reduce a menos de 100 ppm peso con relación a la cantidad total de agentes fermentadores. La presente invención se invención se relaciona además con la producción de cristales mixtos y el uso de los mismos en la producción de artículos horneados, como reguladores de acidez en alimentos, en la fabricación de productos cosméticos, en la síntesis y formulación de productos farmacéuticos, y como agentes de soplado en procesos técnicos tales como la fabricación de cauco de espuma o para formulaciones de extinción de fuego. La presente invención se relaciona además con la producción de artículos horneados.

公开(公告)号：AT505084T

公开(公告)日：2011-04-15

申请号：AT08172799

申请日：2008-12-23

Applicant: BASF SE

Inventor： DIENER RALF ,  SCHNEIDER JUERGEN ,  SEITER HERBERT ,  SCHAEFER MANFRED ,  SCHMID WALTHER

IPC: A21D2/14 ,  A21D2/18 ,  A21D2/36 ,  A21D10/00 ,  A23L29/231 ,  A23L29/25 ,  A23L29/256 ,  A23L29/262 ,  A23L29/269