含有被取代的多糖的口香糖胶基和由其制造的口香糖产品

    公开(公告)号:CN104080355A

    公开(公告)日:2014-10-01

    申请号:CN201280063903.3

    申请日:2012-10-26

    CPC classification number: A23G4/08 A23G4/10 C08B37/0087 C08B37/0093

    Abstract: 本发明公开了一种口香糖胶基,其包含食品可接受的被取代的多糖,其中所述多糖中的糖单元上的取代基产生至少1.0的取代度。所述多糖可以具有支链,每个支链具有1至15个糖单元的平均长度。所述多糖可以是连接的糖单元例如阿洛糖、阿卓糖、甘露糖、古洛糖、艾杜糖、半乳糖、3,6-去水半乳糖、葡萄糖醛酸、甘露糖醛酸、半乳糖醛酸、乙醛糖酸、岩藻糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、塔罗糖、酰基取代的葡萄糖、果糖、乳糖及其组合。

    包含嵌段共聚物的胶基
    17.
    发明授权

    公开(公告)号:CN104661532B

    公开(公告)日:2021-07-06

    申请号:CN201380048979.3

    申请日:2013-08-09

    Abstract: 本发明涉及在口腔温度下形成嚼团并且可咀嚼的口香糖和口香糖胶基,其含有具有至少两个硬质可结晶聚合物嵌段和至少一个软质聚合物嵌段的嵌段共聚物。至少一个硬质聚合物嵌段是具有高于20℃的熔点的硬质可结晶聚合物嵌段。所述硬质可结晶聚合物嵌段和所述软质嵌段各自具有至少15的聚合度。可以对所述嵌段共聚物的特性进行选择,以生产具有所需性质的胶基和口香糖。在某些情形中,从所述胶基形成的咀嚼过的嚼团可以表现出从它们可能不希望地附着的环境表面提高的可移除性。

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