公开(公告)号：CN116367731A

公开(公告)日：2023-06-30

申请号：CN202180072989.5

申请日：2021-10-25

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 新村杏奈 ,  加藤悠一

IPC: A23L2/00

Abstract: 一种无酒精啤酒风味饮料，其特征在于，含有1,4‑桉叶素，1,4‑桉叶素的含量(Y)为1400质量ppb以下。

公开(公告)号：CN116096246A

公开(公告)日：2023-05-09

申请号：CN202180050490.4

申请日：2021-06-17

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 加藤悠一 ,  早川雄悟 ,  岸本智之 ,  阿部央行

IPC: A23L2/00

Abstract: 本发明提供一种啤酒风味饮料，其特征在于，以小于0.07质量ppm的量含有丁二酮，以及以0.4(v/v)％以上且小于1.5(v/v)％的量含有乙醇，H2S的含量小于5质量ppb，且含有50～1000质量ppm的乳酸或50～1000质量ppm的磷酸。

公开(公告)号：CN115916943A

公开(公告)日：2023-04-04

申请号：CN202180051218.8

申请日：2021-03-30

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 冈岛高穂 ,  丸桥太一 ,  乾隆子 ,  熊谷武士 ,  加藤悠一 ,  长谷川高政

IPC: C12C5/02

Abstract: 本发明提供一种啤酒风味饮料，其特征在于，含有1000质量ppb以下的4‑乙烯基愈创木酚，己酸乙酯的含量为120质量ppb以上，含有选自γ‑癸内酯及2‑甲基丁酸乙酯中的至少1种的香气成分(X)，己酸乙酯的含量(单位：质量ppb)与香气成分(X)的合计含量(单位：质量ppb)的比(己酸乙酯/香气成分(X))为1100以下。

公开(公告)号：CN119403459A

公开(公告)日：2025-02-07

申请号：CN202380047750.1

申请日：2023-06-28

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 谷川翼 ,  加藤悠一 ,  水口伊玖磨 ,  泷井阳子 ,  竹雅亮

IPC: A23L33/17 ,  A23L2/00 ,  A23L2/52 ,  C12C5/02 ,  C12C12/00 ,  C12G3/04

Abstract: 本发明提供一种加工食品，其特征在于，黄嘌呤的含量(单位：μg/g)与焦谷氨酸的含量(单位：μg/g)的比[黄嘌呤/焦谷氨酸]为0.0200以下，焦谷氨酸的含量为40μg/g以上。

公开(公告)号：CN119110843A

公开(公告)日：2024-12-10

申请号：CN202380031873.6

申请日：2023-03-28

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 加藤悠一

IPC: C12C5/02 ,  C12C11/00 ,  C12G3/04

Abstract: 一种啤酒风味饮料，其特征在于，酒精度数为1.0(v/v)％以上3.8(v/v)％以下，焦谷氨酸的含量为60mg/L以上。

公开(公告)号：CN115916945A

公开(公告)日：2023-04-04

申请号：CN202180051213.5

申请日：2021-03-30

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 冈岛高穂 ,  丸桥太一 ,  乾隆子 ,  熊谷武士 ,  加藤悠一 ,  长谷川高政

IPC: C12G3/02

Abstract: 本发明提供一种啤酒风味饮料，其特征在于，含有1000质量ppb以下的4‑乙烯基愈创木酚，n‑丁酸乙酯的含量为140质量ppb以上，n‑丁酸乙酯的含量(单位：质量ppb)与γ‑壬内酯的含量(单位：质量ppb)的比(n‑丁酸乙酯/γ‑壬内酯)为23以下。

公开(公告)号：CN115702237A

公开(公告)日：2023-02-14

申请号：CN202180044526.8

申请日：2021-06-18

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 加藤悠一

IPC: C12C11/11 ,  C12C5/02 ,  A23L2/00 ,  A23L2/38 ,  A23L2/44 ,  A23L2/52

Abstract: 本发明提供一种啤酒风味饮料，其特征在于，甲醇浓度为8.0～600mg/L，总氮量为0.3mg/100mL以上及表观浸出物浓度为0.25～3.8质量％。

公开(公告)号：CN113873897A

公开(公告)日：2021-12-31

申请号：CN202080039632.2

申请日：2020-05-28

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 藤田阳平 ,  加藤悠一

IPC: A23L2/00 ,  A23L2/52

Abstract: 一种无酒精啤酒风味饮料，其特征在于，谷氨酸的含量为27～90ppm，琥珀酸的含量为24ppm以下，丙氨酸的含量为32ppm以下，甘氨酸的含量为24ppm以下。根据本发明，可提供浓厚味优异的新风味的啤酒风味饮料。

公开(公告)号：CN110213968A

公开(公告)日：2019-09-06

申请号：CN201880008335.4

申请日：2018-01-25

Applicant: 三得利控股株式会社

Inventor： 今泉景介 ,  加藤悠一

IPC: A23L2/00

Abstract: 本发明提供一种可掩蔽因添加防腐剂而产生的收敛味的容器装无酒精啤酒味饮料。具体而言，根据本发明的一个形态，可提供一种包含防腐剂、甜味物质及苦味物质且甜味度与苦味指数(BU)的比例即甜味度/苦味指数的值为100～1200的容器装无酒精啤酒味饮料，所述甜味度以蔗糖换算的质量ppm表示。