-
公开(公告)号：KR101848657B1
公开(公告)日：2018-05-28
申请号：KR1020160181245
申请日：2016-12-28
Applicant: 강원대학교산학협력단
Abstract: 본발명은미산성전해수를주성분으로하는친환경살균수와이를이용하여살균조건을확립한신선농산물살균방법에관한것으로서, 더욱상세하게는살균성이우수한미산성전해수에유기산을혼합하고활성칼슘을함께사용하여살균세정력을크게향상시킨친환경살균수와이를이용하여신선채소나과일등 신선농산물을세척하여인체에유해하지아니하고신선도가오래유지되도록신선농산물을살균처리하는방법에관한것이다.
-
公开(公告)号：KR1020160001059A
公开(公告)日：2016-01-06
申请号：KR1020140078776
申请日：2014-06-26
Applicant: 대한민국 (식품의약품안전처장) , 강원대학교산학협력단
Inventor： 오덕환 , 김광희 , 찰리탕고 , 아흐매드로이스만수르
Abstract: 본발명은차아염소산나트륨수의 80배정도로살균력이강하고이미, 이취가수도수정도로매우적으면서생체친화적이고내성균이생성되지않는미산성차아염소산수와푸마르산을병용또는병행처리하는도체의친환경세척살균방법이다. 이는종래부터사용중인세척살균소독제인차아염소산나트륨수나강산성염소계세척소독제를대체할수 있는친환경세척살균방법으로서도축장에서가공되는축산물의미생물학적안전성과품질을제공할수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种用于对导体进行环境清洗和消毒的方法。 根据本发明的方法，无酸次氯酸水和富马酸，其中杀菌力比次氯酸水强80倍，味道差，气味差，与自来水类似， 确保生物友好性，不产生抗菌细菌，共同使用或治疗。 根据本发明的方法是可以替代次氯酸水或强酸氯洗涤消毒剂的环境友好型洗涤消毒方法，其是常规使用的洗涤，消毒和消毒剂，以及微生物的稳定性和质量 可以确保在屠宰场处理的牲畜产品。
-
公开(公告)号：KR101536936B1
公开(公告)日：2015-07-20
申请号：KR1020130058251
申请日：2013-05-23
Applicant: 강원대학교산학협력단
Abstract: 본발명은중국양배추, 양상추, 참깨, 시금치등의신선채소에초음파와세척수처리를병행한미산성전해수의신선채소살균방법에관한것이다. 보다상세하게는미산성전해수를처리하여살균활성을측정하고, 미산성전해수의살균효과를강화시키기위하여초음파처리 (3분)와미산성전해수병행처리후 물세척 (150 rpm, 1분)의최적조건을발명하였다. 본발명의병행처리법은 23±2℃의온도에서미산성전해수처리 (SAEW), 초음파와미산성전해수의병행처리 (SAEW+US) 그리고미산성전해수처리후 물세척 (SAEW+WW)들과비교시 각각의시료에서효모와곰팡이, 총세균수,를측정한결과 1.76에서 2.80 log cfu/g의감소범위를나타냈다.
-
公开(公告)号：KR101352126B1
公开(公告)日：2014-01-15
申请号：KR1020120004769
申请日：2012-01-16
Applicant: 강원대학교산학협력단
Abstract: 본 발명은 숙지황(熟地黃) 또는 지모(知母)를 이용한 소양인 진단방법에 관한 기술이다. 보다 상세하게는 (1) 피진단자의 혈액을 채취한 후, 임파구(lymphocyte)를 분리하는 제1단계; (2) 숙지황(熟地黃) 또는 지모(知母)의 추출물을 제조하는 제2단계; (3) 제2단계에서 제조한 추출물에 상기 분리된 임파구를 투여 후 배양하여 ① 세포증식능(Proliferation), ② NO(Nitric Oxide), ③ TNF-α(Tumor necrosis factor-alpha), ④ IFN-γ(Interferon-gamma), ⑤ IL-2(InterLeukin-2), ⑥ IL-4(InterLeukin-4), ⑦ IL-6(InterLeukin-6), ⑧ IL-10(InterLeukin-10) 을 측정하는 제3단계; 를 포함하는 사상의학(四象醫學)상 소양인(小陽人) 진단방법에 관한 것이다.
본 발명에 따르면 종래기술인 QSCC II 설문지법, 음성 분석법, 한의사에 의한 진맥진단법, O-ring test 등과 달리 이화학적인 데이터를 근거로 한 객관성이 담보된 사상의학상 체질 진단이 가능하다는 유리한 효과를 얻을 수 있으며, 나아가 본 발명이 한의학계, 의학계는 물론 나아가 식품산업계 전반에 미치는 영향이 클 것으로 사료된다.-
25.发明公开
公开(公告)号：KR1020120070206A
公开(公告)日：2012-06-29
申请号：KR1020100131658
申请日：2010-12-21
Applicant: 강원대학교산학협력단
CPC classification number: C12Q1/689 , C12Q1/686 , C12Q2537/143 , C12R1/085
Abstract: PURPOSE: A multiplex PCR primer composition and a kit for detecting toxin gene of Bacillus cereus are provided to quickly and accurately detect emetic toxin. CONSTITUTION: A multiplex PCR primer composition for detecting toxin gene of Bacillus cereus contains a primer of sequence numbers 1-6. The toxin gene is CER, ces, or groEL. A kit for detecting the toxin gene contains the primer and a reagent for amplification. The reagent contains DNA polymerase, dNTPs, and buffer.
Abstract translation: 目的：提供多重PCR引物组合物和用于检测蜡状芽孢杆菌毒素基因的试剂盒，以快速准确地检测催吐毒素。 构成：用于检测蜡状芽孢杆菌毒素基因的多重PCR引物组合物含有序列号1-6的引物。 毒素基因是CER，ces或groEL。 用于检测毒素基因的试剂盒含有引物和用于扩增的试剂。 试剂含有DNA聚合酶，dNTP和缓冲液。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020080101258A
公开(公告)日：2008-11-21
申请号：KR1020070047781
申请日：2007-05-16
Applicant: 강원대학교산학협력단
CPC classification number: A23B7/10 , A23B4/0235 , A23B7/154
Abstract: A food conservation method for preventing the food poisoning is provided to suppress rearing food poisoning bacteria and enterotoxin by using pH, Aw(activity of water) or the environment parameter of the temperature so that the stability of the food be secured. A food conservation method for preventing the food poisoning comprises the following steps of: a step processing the food by the acid solution and maintaining the acidic condition of the food with pH 1-7 (a); a step maintaining Aw(activity of water) 0.1-1.0 (b); or a step keeping foods on 1-15deg.C(c). In the (a)step, the acidic condition is maintained by being processed by the acid solution including the hydrochloric acid, the sulfuric acid or the nitric acid etc.
Abstract translation: 提供了防止食物中毒的食物保存方法，通过使用pH，Aw（水的活性）或温度的环境参数来抑制饲养食物中毒细菌和肠毒素，从而确保食品的稳定性。 用于防止食物中毒的食物保存方法包括以下步骤：通过酸溶液对食物进行步骤处理并保持pH 1-7（a）的食品的酸性状态; 维持Aw（水的活性）0.1-1.0（b）的步骤; 或在1-15℃保持食物的步骤（c）。 在（a）步骤中，酸性条件通过包括盐酸，硫酸或硝酸等的酸性溶液进行处理
-
公开(公告)号：KR100776815B1
公开(公告)日：2007-11-29
申请号：KR1020060072768
申请日：2006-08-01
Applicant: 강원대학교산학협력단
CPC classification number: A23B7/153
Abstract: A method for treating minimally processed vegetables is provided to reduce or remove the harmful microorganism present in vegetables or to inhibit the generation of harmful microorganism effectively. A method for treating vegetables comprises the steps of dipping minimally processed vegetables into a treating solution which comprises alkali ion water and citric acid, has a pH of 7.5-12 and is treated with mild heat at a temperature of 20-70 deg.C for 1-10 min, or a treating solution which comprises alkali ion water and citric acid, has a pH of 7.5-12 and is not treated with mild heat; packaging the dipped vegetables by cup type form; and storing the packaged one at a low temperature of 1-30 deg.C.
Abstract translation: 提供一种处理微生物处理蔬菜的方法，以减少或去除蔬菜中存在的有害微生物或有效抑制有害微生物的产生。 一种处理蔬菜的方法包括以下步骤：将最低限度处理的蔬菜浸入含有碱离子水和柠檬酸的处理溶液中，pH为7.5-12，在20-70℃的温度下用温和加热处理， 1-10分钟，或含有碱离子水和柠檬酸的处理液的pH为7.5-12，不用温热处理; 用杯型包装浸渍的蔬菜; 并将其包装在1-30℃的低温下。
-
公开(公告)号：KR1020070065520A
公开(公告)日：2007-06-25
申请号：KR1020050126055
申请日：2005-12-20
Applicant: 강원대학교산학협력단
CPC classification number: A23B9/26
Abstract: A cleaning composition including electrolyzed water and citric acid to reduce a hazardous microorganism from raw material for uncooked food products and cereal grains is provided, which effectively reduces the hazardous microorganism and absolutely kills microorganisms while minimizing the influence on sensory characteristics and nutrient components when used together with heat treatment. The cleaning composition to reduce a hazardous microorganism from raw material for uncooked food products and cereal grains contains electrolyzed water and citric acid. The cleaning composition has a solid phase or liquid phase form. The electrolyzed water is acidic electrolyzed water, alkali electrolyzed water or a combination thereof. The raw material for uncooked food products are brown rice, glutinous rice and Job's tears. The hazardous microorganism is Clostridium perfringens, Bacillus cereus, fungi, and yeast.
Abstract translation: 提供了一种包括电解水和柠檬酸的清洁组合物，用于从未烹饪的食品和谷物的原料中减少有害的微生物，其有效地减少了有害微生物并且绝对杀死微生物，同时最小化当一起使用时对感官特性和营养成分的影响 用热处理。 用于从未烹煮的食品和谷物原料中减少有害微生物的清洁组合物含有电解水和柠檬酸。 清洁组合物具有固相或液相形式。 电解水是酸性电解水，碱性电解水或其组合。 未煮熟食品的原料是糙米，糯米和乔布的眼泪。 有害微生物是产气荚膜梭菌，蜡状芽孢杆菌，真菌和酵母。
-
公开(公告)号：KR1020070023266A
公开(公告)日：2007-02-28
申请号：KR1020050077654
申请日：2005-08-24
Applicant: 강원대학교산학협력단
Abstract: 본 연구는 시중에 유통되는 신선편이 채소류로부터 위해미생물의 저감화 및 갈변방지를 위한 물리적, 화학적 전처리 방법과 초기 미생물을 사멸시킬 수 있는 천연 항균 기능수를 개발함으로써 식중독 미생물오염에 의한 안전성 확보는 물론 고품질 유지에 도움이 되는 항균방법 및 세정 조성물에 관한 것이다. 보다 상세하게는, 알칼리 전해수 및 구연산을 함유하는 본 발명의 세정 조성물은 신선편이 채소류에 처리시, 탁월한 미생물 저감효과 및 항갈변효과를 나타냄으로써, 항균과 항갈변을 동시에 만족시킬 수 있는 좋은 천연 세정 조성물을 제공할 수 있다.
신선편이 채소류, 미생물 저감효과, 항갈변, 천연 살균수, 세정 조성물.-
公开(公告)号：KR102209870B1
公开(公告)日：2021-02-03
申请号：KR1020190036623
申请日：2019-03-29
Applicant: 강원대학교산학협력단 , 주식회사 이롬
Abstract: 본발명은효소전처리및 유산균발효공정을이용하여대두분리단백으로부터항고혈압활성펩타이드를제조하는방법, 상기방법에의해제조된항고혈압활성펩타이드및 상기항고혈압활성펩타이드를포함하는항고혈압활성개선용건강기능식품에관한것이다.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
43
records
(took 0.031 seconds)
