公开(公告)号：KR101531349B1

公开(公告)日：2015-06-25

申请号：KR1020140117470

申请日：2014-09-04

Applicant: 대한민국(관리부서:국립수산과학원)

Inventor： 장미순 ,  박희연 ,  남기호 ,  임치원 ,  심길보 ,  윤나영 ,  김지회 ,  김영옥

IPC: C12N1/20 ,  A23B7/10

Abstract: 본발명은덱스트란생성이우수한내산성류코노스톡메센테로이드및 이의용도에관한것이다. 본발명의유산균은식품첨가용조성물및 김치의스타터로서유용하게사용될수 있다. 본발명의유산균을첨가하여제조된수산물김치는종래의수산물김치에비해산도및 젖산생성량이적어적정숙성도가오래유지됨으로써수산물김치의장기간유통및 저장이가능한효과를가진다.

Abstract translation: 本发明涉及一种用于主动产生葡聚糖的耐酸性明串珠菌肠炎菌及其用途，其中耐酸性明串珠菌肠炎菌可用作食品添加剂组合物和用于泡菜的起始物。 在本发明中，与传统的泡菜相比，耐酸性明串珠菌用于制造海鲜泡菜，其酸度和乳酸较少，从而长时间保持泡菜的适当老化，并将其储存并长时间分配。 。

公开(公告)号：KR1020140061915A

公开(公告)日：2014-05-22

申请号：KR1020120129111

申请日：2012-11-14

Applicant: 대한민국(관리부서:국립수산과학원)

Inventor： 박희연 ,  장미순 ,  남기호 ,  김강웅 ,  김경덕 ,  안철민 ,  김영옥

IPC: C12N1/20 ,  A23K1/16 ,  A23J3/16

Abstract: The present invention relates to a novel microorganism Bacillus coagulans KM-1 and a manufacturing method of fermented soybean meal and fish feed using the same, and more specifically, to a manufacturing method of fish feed having more improved digestion rate than conventional soybean meal by high-temperature fermenting soybeans using the novel microorganism Bcillus coagulans KM-1 having alpha-galactosidase enzyme activity and excellent non-digestible carbohydrates degradation activity.

Abstract translation: 本发明涉及一种新型微生物凝结芽孢杆菌KM-1和使用其的发酵大豆粉和鱼饲料的制造方法，更具体地说，涉及比常规大豆粉高消化率的鱼饲料的制造方法高 使用具有α-半乳糖苷酶活性的新型微生物凝结芽孢杆菌KM-1的高温发酵大豆和优异的不可消化的碳水化合物降解活性。

公开(公告)号：KR100715241B1

公开(公告)日：2007-05-09

申请号：KR1020060039782

申请日：2006-05-03

Applicant: 대한민국(관리부서:국립수산과학원)

Inventor： 박희연 ,  장미순 ,  임치원 ,  김연계 ,  김지영 ,  정재훈 ,  윤호동

IPC: A61K8/362 ,  A61Q19/10

Abstract: 본 발명은 알긴산의 중금속 흡착력을 향상시키기 위한 방안으로 과산화수소를 이용하여 알긴산을 카르복실화시켜 카르복실화알긴산을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 또 다른 목적은 카르복실화알긴산을 함유하는 중금속 세정용 화장료 조성물을 제공하는 것이다.
해조류, 카르복실화알긴산, 중금속제거, 화장품

Abstract translation: 本发明涉及一种通过使用过氧化氢将藻酸羧基化来制备羧化海藻酸的方法，作为改善海藻酸的重金属吸附能力的方法。 本发明的另一个目的是提供用于清洁含有羧化海藻酸的重金属的化妆品组合物。

公开(公告)号：KR100679712B1

公开(公告)日：2007-02-15

申请号：KR1020050047528

申请日：2005-06-03

Applicant: 대한민국(관리부서:국립수산과학원)

Inventor： 박희연 ,  윤호동 ,  김연계 ,  박진일 ,  김지회 ,  이가정

IPC: C07K1/12 ,  C12P21/00

Abstract: 본 발명은 수산 양식장의 해적생물이며 해양생태계 파괴의 주범으로 알려진 불가사리로부터 아텔로콜라겐(atelocollagen), 수용성 저분자 콜라겐펩티드(collagen peptide) 및 산가용성 저분자 콜라겐 펩티드를 제조하는 방법에 관한 것이다. 더욱 상세하게는 불가사리 껍질에 알칼리를 처리하여 비 콜라겐 성분을 제거하는 방법으로 콜라겐섬유를 제조하고 주석산 또는 구연산을 이용하여 pH를 산성으로 조절한 다음 저온에서 산성프로테아제로 가수분해한 후 염석, 투석, 살균 과정을 거쳐서 아텔로콜라겐을 제조하는 방법과 저온에서 중성프로테아제를 이용하여 상기 아텔로콜라겐으로부터 수용성 저분자 콜라겐펩티드를 제조하는 방법 및 불가사리 콜라겐 섬유로부터 산가용성 콜라겐펩티드를 생산하는 방법으로 구성되어 있다.
불가사리, 아텔로콜라겐, 콜라겐펩티드, 단백질분해효소

公开(公告)号：KR100408086B1

公开(公告)日：2003-12-06

申请号：KR1020010044347

申请日：2001-07-24

Applicant: 대한민국(관리부서:국립수산과학원)

Inventor： 박희연 ,  김지회 ,  윤호동 ,  박정흠

IPC: A61K35/60

Abstract: PURPOSE: A method for producing calcium supplementary agents using starfishes is provided, therefore, the starfish, which is harmful to sea farm, can be effectively used and it amount can be decreased. CONSTITUTION: The method for producing calcium supplementary agents using starfishes comprises the steps of: extracting and removing saponin harmful to human from starfishes using alcohol or ethanol; removing shellfish toxin and tetrodo toxin from starfishes by dipping the starfishes in vinegar or acetic acid; hydrolyzing the starfishes in a shaking water tank having constant temperature using protease; and crushing the precipitated cartilage of starfishes, followed by filtering and freeze-drying the crashed cartilage of starfishes.

Abstract translation: 目的：提供一种使用海星生产钙补充剂的方法，因此，可有效使用对海水养殖场有害的海星，并且其量可减少。 构成：使用海星生产钙补充剂的方法包括以下步骤：用酒精或乙醇从海星中提取和除去对人有害的皂苷; 通过将海星浸泡在醋或醋酸中去除海星中的贝类毒素和河豚毒素; 使用蛋白酶在具有恒定温度的摇动水箱中水解海星; 粉碎沉淀的海星软骨，然后过滤和冷冻干燥海星软体碎片。