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21.发明授权
公开(公告)号：KR100892359B1
公开(公告)日：2009-04-08
申请号：KR1020080079597
申请日：2008-08-13
Applicant: (주)큐젠바이오텍 , 전북대학교산학협력단
IPC: C12P19/04
CPC classification number: C12P19/04 , C08B37/0024
Abstract: A method for preparing Scleroglucan by cultivating Sclerotium sp. in a culture medium including mandarin peels as a carbon source is provided to use the mandarin peels economically, thereby reducing manufacturing costs for the culture medium. A method for preparing Scleroglucan by cultivating Sclerotium sp. in a culture medium including mandarin peels as a carbon source comprises the following steps: saccharifying the mandarin peels with acids; adding a diastatic enzyme to the saccharified mandarin peels so as to saccharify the mandarin peels additionally; cultivating Sclerotium rolfsii in the culture medium wherein the saccharified mandarin peels are obtained; and collecting the Scleroglucan from the cultivated Sclerotium rolfsii.
Abstract translation: 通过培养菌核菌制备硬皮葡聚糖的方法 在包括普通话皮肤作为碳源的培养基中，经济地使用普通话皮，从而降低培养基的制造成本。 通过培养菌核菌制备硬皮葡聚糖的方法 在包括作为碳源的普通话果皮的培养基中包括以下步骤：用酸糖化柑橘皮; 向糖化的柑橘皮中加入一个糖化酶，以便另外糖化果皮; 在获得糖化柑橘皮的培养基中培养罗氏菌（Sclerotium rolfsii） 并从栽培的Sclerotium rolfsii收集硬皮葡聚糖。
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公开(公告)号：KR101786993B1
公开(公告)日：2017-10-19
申请号：KR1020150169067
申请日：2015-11-30
Applicant: 전북대학교산학협력단 , 재단법인 발효미생물산업진흥원
Abstract: 본발명은 (a) 증자한콩에바실러스리케니포미스() 및아스퍼질러스오리재() 균주를접종하고메주로성형한후 건조하고발효시키는단계; 및 (b) 상기 (a)단계의발효한메주에염수및 토룰라스포라델브루엑키() 균주를첨가하여숙성시킨숙성물로부터간장을분리하고남은된장을숙성시키는단계를포함하여제조하는것을특징으로하는저염된장의제조방법및 상기방법으로제조된저염된장에관한것이다.
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公开(公告)号：KR1020170106052A
公开(公告)日：2017-09-20
申请号：KR1020160029678
申请日：2016-03-11
Applicant: 전북대학교산학협력단
Abstract: 본발명은 (a) 천연물소재에대한마우스유래해마신경세포의생존율을평가하여, 상기해마신경세포의생존율에영향을미치지않는상기천연물소재의농도를결정하는단계, (b) 상기결정된천연물소재의농도에대한상기해마신경세포의세포질내에존재하는트랜스액티브리스폰스 DNA-결합단백질 43(TDP-43)의응집율을평가하여, 천연물소재를스크리닝하는단계, 및 (c) 항원-항체반응을이용하여, 상기스크리닝된천연물소재에대한해마신경세포의세포질및 핵내의 TDP-43 발현량을평가하는단계를포함하는항신경변성천연물소재의스크리닝방법에관한것이다.
Abstract translation: 本发明的（a），以评估导出天然材料的海马神经元的小鼠存活率，确定不影响海马神经元的生存力的天然材料的浓度，（b）中所确定的天然材料的 通过评估反式主动响应的聚集率DNA结合蛋白43（TDP-43）存在于用于浓度的海马神经元的细胞质中，该方法包括筛选天然产物的材料，和（c）的抗原 - 抗体反应使用 涉及一种筛选方法，其中所述神经变性天然材料包括评估海马神经细胞的天然材料筛选细胞质和细胞核的TDP-43表达水平的步骤。
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公开(公告)号：KR1020170063105A
公开(公告)日：2017-06-08
申请号：KR1020150169095
申请日：2015-11-30
Applicant: 전북대학교산학협력단 , 산마을영농조합법인 , 재단법인 전라북도생물산업진흥원 , 전라북도 무주군(무주군농업기술센터장)
Abstract: 본발명은도라지를버섯균사체로고체발효시켜총페놀성화합물과베타글루칸의함량을증가시키는발효방법에관한것이다. 보다상세하게는도라지발효를위하여다수의버섯으로부터버섯균사체종균을선별하는단계와, 버섯균사체를활용하여도라지를고체발효하는단계와, 버섯균사체발효도라지로부터유효성분을추출하는단계로구성된다. 본발명의버섯균사체에의해발효된도라지는총페놀성화합물이비발효된대조군보다는각각 1.7배내지 2.5배증가하였고, β-글루칸은 2.5배내지 32배로증가하였다. 또한도라지의사포닌중에서 Platycodin D의함량이증가되는것을알 수있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种通过用蘑菇菌丝体固态发酵贝尔弗劳尔来增加总酚类化合物和β-葡聚糖含量的发酵方法。 更具体地，它包括利用从包括以下步骤的步骤中提取的活性成分的步骤：从多个蘑菇桔梗发酵中选择香菇菌丝接种物，发酵香菇菌丝固体桔梗，蘑菇菌丝体发酵桔梗。 通过本发明桔梗的香菇菌丝发酵分别为1.7倍至比对照组的2.5倍具有总的酚类化合物的非发酵，β-葡聚糖增加至32倍至2.5倍的。 还发现桔梗皂苷中桔梗皂苷D的量增加。
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25.发明公开장류 효모의 자이고사카로마이세스 룩시 에스씨와이 1502를 이용한 발효물을 유효성분으로 하는 알파 글루코시다제 활성 저하용 조성물 有权用于由YEAST ZYGOSACCHAROMYCES ROUXII SCY 1502产生的植物混合物的抗糖尿病的组合物
公开(公告)号：KR1020150139073A
公开(公告)日：2015-12-11
申请号：KR1020140066780
申请日：2014-06-02
Applicant: 전북대학교산학협력단
CPC classification number: C12P1/02
Abstract: 본발명은장류효모인자이고사카로마이세스룩시에스씨와이 1502(KCCM11537P)를이용하여발효시킨발효물의α-글루코시다제저해활성에효과에관한것이다. 본발명은 (1) 뽕잎, 원기1호고춧잎, 도라지및 삼채뿌리건조분말의효모발효단계 (2) 효모발효액의데옥시노지리마이신(DNJ) 함량의분석단계 (3) 효모발효액의알파글루코시다제저해활성의평가단계로구성된다. 본발명은효모를이용하여α-글루코시다제저해활성이강화된발효물을개발한사례가없는항당뇨식용식물발효혼합물의제공에관한것이다.
Abstract translation: 本发明涉及通过发酵作为酵母存在于酱汁或糊状物中的发酵提取物的酵母提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制活性的影响，所述发酵提取物是酵母存在于酱油或糊状物中的发酵佐料酵母SCY 1502（KCCM11537P）。 本发明包括以下步骤：（1）酵母发酵干燥动力成分，包括桑叶，Wonki 1胡椒叶，铃叶根和葱属根; （2）分析酵母发酵提取物中脱氧野尻霉素（DNJ）的含量; 和（c）评估酵母发酵提取物的α-葡糖苷酶抑制活性。 迄今尚未开发出使用酵母的具有增强的α-葡糖苷酶抑制活性的发酵提取物，因此本发明提供了抗糖尿病发酵食用植物混合物。
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Patent Agency Ranking26.发明公开
公开(公告)号：KR1020150051624A
公开(公告)日：2015-05-13
申请号：KR1020130133336
申请日：2013-11-05
Applicant: 전북대학교산학협력단
CPC classification number: A23L19/01 , A23L2/382 , A23L3/44 , A23Y2220/13 , A23Y2220/67
Abstract: 본발명은뽕잎에전통장류유래의유산균을접종하여발효시킨, 항산화활성및 플라보놀이증대된뽕잎발효액, 및이를함유하는식품조성물에관한것으로서, 본발명의뽕잎발효액은플라보놀을대량함유하여항산화효과가증진되므로, 각종장수관련기능성식품, 장년층기능성식품등으로다양하게이용될수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及桑叶的发酵提取物和含有该桑叶的食品组合物，其中通过用来自传统发酵酱的乳酸接种桑叶获得桑叶的发酵提取物，其中桑叶的发酵提取物 具有增强的抗氧化活性和黄酮醇。 桑叶的提取物含有大量的黄酮醇，增强了抗氧化活性，因此可以多种用于各种长寿相关功能食品，老年功能食品等。
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公开(公告)号：KR101100292B1
公开(公告)日：2011-12-28
申请号：KR1020090074871
申请日：2009-08-13
Applicant: 전북대학교산학협력단
Abstract: 본 발명은 단백다당체 생산능을 가지는 신균주 차가버섯(
Inonotus obliquus ) M5에 관한 것으로, 보다 상세하게는 차가버섯(
Inonotus obliquus ) 균사체를 UV처리한 후 원형질체를 형성시키고 상기 원형질체의 재생과정으로 제조된 신균주 차가버섯(
Inonotus obliquus ) M5 및 상기의 신균주를 배양하고 그 배양액으로부터 단백다당체를 생산하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 단백다당체의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 신균주 차가버섯(
Inonotus obliquus ) M5는 친균주인 차가버섯 균주에 비해 균체성장률 및 단백다당체의 생산성이 높으며, 따라서 본 발명에 의해 면역증강, 항암, 항당뇨 효능 등을 나타내는 차가버섯 유래 단백다당체의 대량공급이 가능하다.
차가버섯M5, 단백다당체, 차가버섯 균사체, 원형질체, 재생-
公开(公告)号：KR1020110023489A
公开(公告)日：2011-03-08
申请号：KR1020090081409
申请日：2009-08-31
Applicant: 전북대학교산학협력단
Abstract: PURPOSE: A liquid culture medium composition for culturing inonotus obliquus mycelia is provided to mass-produce protein-bound polysaccharide having an immunity enhancement effect. CONSTITUTION: A liquid culture medium composition for culturing inonotus obliquus mycelia contains 8~16g/L of glucose, 20~32g/L of fructose, and 4~8g/L of soytone peptone. The culturing method of the inonotus obliquus mycelia on the liquid culture medium composition comprises the following steps: passage culturing the inonotus obliquus mycelia on an agar medium; static culturing the inonotus obliquus mycelia on a stationary culture medium; and liquid culturing the inonotus obliquus mycelia on a liquid medium.
Abstract translation: 目的：提供一种用于培养内耳斜管菌丝体的液体培养基组合物，用于大量生产具有免疫增强作用的蛋白质结合多糖。 构成：用于培养阴茎菌丝体的液体培养基组合物含有8〜16g / L的葡萄糖，20〜32g / L的果糖和4〜8g / L的大豆胨蛋白胨。 在液体培养基组合物上培养阳离子菌丝体的培养方法包括以下步骤：在琼脂培养基上培养阳离子斜方菌丝体; 在静止培养基上静置培养黑痣菌丝体; 并在液体培养基上液体培养阴离子菌体。
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公开(公告)号：KR1020110023416A
公开(公告)日：2011-03-08
申请号：KR1020090081286
申请日：2009-08-31
Applicant: 전북대학교산학협력단
Abstract: PURPOSE: A culture medium composition for cultivating inonotus obliquus mycelia is provided to mass-produce the inonotus obliquus mycelia and protein-bound polysaccharide with the anti-cancer and anti-diabetic effect. CONSTITUTION: A culture medium composition for cultivating inonotus obliquus mycelia contains 22g of glucose, 30g of oil, 6g of casein, 0g of soytone peptone, 3g of KH2PO4(calcium hydrogen phosphate), and 1L of distilled water. The oil is oleic acid. The inonotus obliquus mycelia are passage cultured on an agar medium, static cultured on a static cultivation medium, and liquid cultured on a liquid medium.
Abstract translation: 目的：提供一种用于培养斜颈菌丝体的培养基组合物，以大量生产具有抗癌和抗糖尿病作用的阴茎斜纹丝菌丝体和蛋白质结合多糖。 构成：用于培养斜颈菌丝体的培养基组合物含有22g葡萄糖，30g油，6g酪蛋白，0g大豆蛋白胨，3g KH 2 PO 4（磷酸氢钙）和1L蒸馏水。 油是油酸。 将inonotus obliquus菌丝体在琼脂培养基上培养，在静态培养基上静置培养，并在液体培养基上培养液体。
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公开(公告)号：KR1020090090855A
公开(公告)日：2009-08-26
申请号：KR1020080016373
申请日：2008-02-22
Applicant: (주)큐젠바이오텍 , 한국생산기술연구원 , 전북대학교산학협력단
Abstract: A method for culturing a Sparassis crispa mycelia is provided to massively produce Sparassis crispa mycelia and shorten culture time through semi-continuous culture of liquid phase. A medium for culturing Sparassis crispa mycelia in liquid phase comprises 0.01~3.0% of glucose, 0.01~0.5% of yeast extract, 0.01~0.2% malt extract, 0.01~1% of potassium monophosphate, and 0.01~0.04% of iron sulfate. A method for culturing the 0.01~0.04% in liquid phase comprises: a step of germinating a spore of Sparassis crispa mycelia; a step of culturing in liquid phase medium at 23‹C, 200 rpm of shaking speed for seven days; and a step of collecting beta-glucan from Sparassis crispa mycelia.
Abstract translation: 提供培养Sparassis crispa菌丝体的方法，大规模生产Sparassis crispa菌丝体，通过液相半连续培养缩短培养时间。 在液相中培养Sparassis crispa菌丝体的培养基包括0.01〜3.0％的葡萄糖，0.01〜0.5％的酵母提取物，0.01〜0.2％的麦芽提取物，0.01〜1％的单磷酸钾和0.01〜0.04％的硫酸铁。 一种在液相中培养0.01〜0.04％的方法，包括：将Sparassis crispa菌丝体孢子发芽的步骤; 在液相培养基中以23℃，200rpm振荡速度培养7天的步骤; 并从Sparassis crispa菌丝体中收集β-葡聚糖的步骤。
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