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公开(公告)号：KR101884298B1
公开(公告)日：2018-08-02
申请号：KR1020150169095
申请日：2015-11-30
Applicant: 전북대학교산학협력단 , 산마을영농조합법인 , 재단법인 전라북도생물산업진흥원 , 전라북도 무주군(무주군농업기술센터장)
Abstract: 본발명은도라지를버섯균사체로고체발효시켜총페놀성화합물, 플라티코딘 D 및베타글루칸의함량을증가시키는발효방법에관한것으로보다상세하게는세척된생도라지를멸균하는단계, 멸균된도라지에표고버섯균사체KCTC 6734 및차가버섯균사체KCTC 26147 중선택된어느하나의버섯균사체를접종하고질소원으로효모엑기스를첨가하여습도 80%, 온도 25℃에서 3-6일간발효하는단계를포함하는도라지의고체발효방법에관한것이다.본발명의버섯균사체에의해발효된도라지는총페놀성화합물이비발효된대조군보다는각각 1.7배내지 2.5배증가하였고, β-글루칸은 2.5배내지 32배로증가하였다. 또한도라지의사포닌중에서 Platycodin D의함량이증가되는것을알 수있다.
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2.发明授权장류 효모의 자이고사카로마이세스 룩시 에스씨와이 1502를 이용한 발효물을 유효성분으로 하는 알파 글루코시다제 활성 저하용 조성물 有权1502酵母发酵的植物混合物的α葡萄糖苷酶组合物合子酵母合成菌SCY 1502
公开(公告)号：KR101660264B1
公开(公告)日：2016-09-28
申请号：KR1020140066780
申请日：2014-06-02
Applicant: 전북대학교산학협력단
Abstract: 본발명은장류효모인자이고사카로마이세스룩시에스씨와이 1502(KCCM11537P)를이용하여발효시킨발효물의α-글루코시다제저해활성에효과에관한것이다.본발명은 (1) 뽕잎, 원기1호고춧잎, 도라지및 삼채뿌리건조분말의효모발효단계 (2) 효모발효액의데옥시노지리마이신(DNJ) 함량의분석단계 (3) 효모발효액의알파글루코시다제저해활성의평가단계로구성된다.본발명은효모를이용하여α-글루코시다제저해활성이강화된발효물을개발한사례가없는알파글루코시다제활성저하용식용식물발효혼합물의제공에관한것이다.
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公开(公告)号：KR1020160080262A
公开(公告)日：2016-07-07
申请号：KR1020140191934
申请日：2014-12-29
Applicant: 전북대학교산학협력단 , (주)두손푸드
Abstract: 본발명은관능성및 항산화기능성이향상된귀리음료의제조방법에관한것으로, 보다구체적으로귀리를로스팅(roasting) 또는팽화(extrusion) 공정으로전처리하는단계; 상기전처리된귀리를 90~100℃의열수에서 20~40분간추출하는단계; 상기추출물을여과시켜불순물을제거하는단계; 및상기불순물이제거된추출액을살균시키는단계;를포함하는귀리음료의제조방법에관한것이다.
Abstract translation: 本发明涉及生产具有增强的适口性和抗氧化功能的橡木饮料的方法。 更具体地，本发明涉及生产橡木饮料的方法，包括以下步骤：在焙烧或挤出过程中预处理橡木; 在90〜100℃的温度下在预热处理的橡胶中进行萃取操作30〜40分钟; 通过过滤从前一步骤获得的提取物中除去异物; 对除去异物的提取物进行灭菌。
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4.发明公开
公开(公告)号：KR1020150070630A
公开(公告)日：2015-06-25
申请号：KR1020130157082
申请日：2013-12-17
Applicant: 전북대학교산학협력단
CPC classification number: A23L27/50 , A23L3/44 , A23Y2280/35
Abstract: 본발명은한식간장발효숙성미생물인스테리그마토마이세스효모로발효된한식간장발효액및 이를함유하는식품조성물에관한것으로, 본발명의한식간장발효액은항산화펩타이드가대량함유하여항산화효과가증진되므로, 각종기능성소스소재로다양하게이용될수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及由用于发酵韩国酱油的微生物的Sterigmatomyces酵母发酵的韩国酱油发酵溶液以及包含其的食品组合物。 韩国酱油发酵液含有大量的抗氧化肽，以增强抗氧化作用，并被用作各种菜肴的功能来源。
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公开(公告)号：KR101371416B1
公开(公告)日：2014-03-19
申请号：KR1020120035213
申请日：2012-04-05
Applicant: 전북대학교산학협력단
Abstract: 본 발명은 밀기울 (wheat bran), 인산이수소칼륨 (KH
2 PO
4 ) 및 황산수소칼륨 (KHSO
4 )을 포함하는 것을 특징으로 하는 자일라나아제 (xylanase)를 생산하는 재조합 피키아 파스토리스 (
Pichia
pastoris ) 균주의 자일라나아제 (xylanase) 생산용 배지 조성물 및 자일라나아제를 생산하는 재조합 피키아 파스토리스 균주를 상기 자일라나아제 (xylanase) 생산용 배지 조성물이 함유된 발효조에 투입하여 배양하는 단계를 포함하는 자일라나아제 생산 방법을 제공한다.-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020110023427A
公开(公告)日：2011-03-08
申请号：KR1020090081317
申请日：2009-08-31
Applicant: 전북대학교산학협력단
Abstract: PURPOSE: A solid culture composition for passage culturing inonotus obliquus mycelia is provided to offer the optimum cultivation condition for the inonotus obliquus mycelia for mass producing protein-bound polysaccharide. CONSTITUTION: A solid culture composition for passage culturing inonotus obliquus mycelia contains 16~32g/L of glucose, 8~16g/L of brown rice, 8~16g/L of peptone, and 3~8g/L of magnesium sulfate. The solid culture composition is obtained by additionally adding distilled water, and sterilizing the mixture.
Abstract translation: 目的：提供一种固体培养组合物，用于通过培养阳离子斜方菌丝体，为大量生产蛋白质结合多糖的马蹄莲菌丝体提供最佳的培养条件。 构成：含有16〜32g / L葡萄糖，8〜16g / L的糙米，8〜16g / L的胨和3〜8g / L的硫酸镁的固体培养物。 固体培养组合物通过另外加入蒸馏水并对混合物进行灭菌而获得。
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公开(公告)号：KR101922903B1
公开(公告)日：2018-11-28
申请号：KR1020160029678
申请日：2016-03-11
Applicant: 전북대학교산학협력단
Abstract: 본발명은 (a) 천연물소재에대한마우스유래해마신경세포의생존율을평가하여, 상기해마신경세포의생존율에영향을미치지않는상기천연물소재의농도를결정하는단계, (b) 상기결정된천연물소재의농도에대한상기해마신경세포의세포질내에존재하는트랜스액티브리스폰스 DNA-결합단백질 43(TDP-43)의응집율을평가하여, 천연물소재를스크리닝하는단계, 및 (c) 항원-항체반응을이용하여, 상기스크리닝된천연물소재에대한해마신경세포의세포질및 핵내의 TDP-43 발현량을평가하는단계를포함하는항신경변성천연물소재의스크리닝방법에관한것이다.
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公开(公告)号：KR1020180085907A
公开(公告)日：2018-07-30
申请号：KR1020170009556
申请日：2017-01-20
Applicant: 전북대학교산학협력단
Abstract: 본발명은유지성미생물을이용한항비만소재의스크리닝방법. 좀더 상세하게는항비만소재를수득하는단계와유지성미생물에상기항비만소재를처리하는단계와항비만소재가처리된유지성미생물을이용하여항비만효과를분석하는단계를포함하는유지성미생물을이용한항비만소재의스크리닝방법을제공한다.
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公开(公告)号：KR101119143B1
公开(公告)日：2012-03-19
申请号：KR1020090081286
申请日：2009-08-31
Applicant: 전북대학교산학협력단
Abstract: 본 발명은 항-당뇨 효능을 보이는 차가버섯 (
Inonotus
obliquus ) 유래 단백 다당체를 고농도로 생산하기 위한 차가버섯 균사체 고농도 생산용 액상배지 조성물 및 이를 이용한 차가버섯 균사체의 배양 방법에 관한 것이다. 보다 상세하게는, 탄소원으로서의 효율이 높은 오일 또는 올레인산이 첨가된 차가버섯 액상 배양용 배지 조성물 및 이를 이용한 균사체의 배양 방법에 관한 것으로, 본 발명은 종래의 차가버섯 균사체 액상 배지에 비해서 차가버섯 균사체 및 세포내 단백 다당체가 약 1.5 배 증가된 신규 산업용 액상 배지의 조성물이다.
차가버섯, 오일, 올레인산, 이노노토스 오블리쿠스, 액상배지-
公开(公告)号：KR1020110021156A
公开(公告)日：2011-03-04
申请号：KR1020090078782
申请日：2009-08-25
Applicant: 전북대학교산학협력단
Abstract: PURPOSE: A method for producing a large amount of extracellular proteoglycan derived from Inonotus obliquus is provided to apply to a pharmaceutical product and food product field. CONSTITUTION: A liquid culture medium for preparing extracellular proteoglycan from Inonotus obliquus mycelium and contains carbon source and nitrogen source in weight ratio of 6:1-9:1. The liquid culture medium is prepared by mixing with distilled water, adjusting at pH 5.0-6.0, and sterilizing at 110-130°C for 12-18 minutes.
Abstract translation: 目的：提供一种产生大量斜视白蛉的细胞外蛋白多糖的方法，适用于药品和食品领域。 构成：用于从Inonotus obliquus菌丝体制备细胞外蛋白多糖的液体培养基，含有碳源和氮源，重量比为6：1-9：1。 通过与蒸馏水混合制备液体培养基，调节pH为5.0-6.0，在110-130℃下灭菌12-18分钟。
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