公开(公告)号：KR101239055B1

公开(公告)日：2013-03-04

申请号：KR1020100086728

申请日：2010-09-03

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 하태열 ,  안지윤 ,  김선아 ,  성기승 ,  황광현

IPC: A61K31/01 ,  A61K36/906 ,  A61K31/015 ,  A61P3/04

Abstract: 본 발명은 제론본 또는 이의 염을 유효성분으로 함유하는 비만예방 및 치료용 조성물을 제공한다. 본 발명에 따른 비만예방 및 치료용 조성물은 약제학적 또는 식품조성물로서 지방세포에서 분화를 억제하는 효능이 있고, 체지방을 감소시키며, 특히 지방분화와 합성에 관련된 유전자의 발현을 억제하는 것에 의해 비만 및 이와 관련된 질병의 치료에 특히 유용하다.

公开(公告)号：KR1020110080815A

公开(公告)日：2011-07-13

申请号：KR1020100001227

申请日：2010-01-07

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김선아 ,  하태열 ,  안지윤 ,  박용곤

IPC: A61K36/81 ,  A61K8/97 ,  A61P17/18 ,  A61P17/00

Abstract: PURPOSE: An antioxidant, food additive, food composition, and cosmetic composition containing paprika leaves or extract thereof are provided to ensure strong antioxidation. CONSTITUTION: An antioxidant, food additive, food composition, and cosmetic composition contain pieces, splinter, or extract of paprika leaves. The paprika leaf contains lutein, gamma-tocoperol, and chlorophyll. The antioxidant contains lutein, gamma-tocopherol, and chlorophyll.

Abstract translation: 目的：提供含有辣椒红叶或其提取物的抗氧化剂，食品添加剂，食品组合物和化妆品组合物，以确保强烈的抗氧化作用。 构成：抗氧化剂，食品添加剂，食品组合物和化妆品组合物含有辣椒粉片的碎片，碎片或提取物。 辣椒叶含有叶黄素，γ-甲醛和叶绿素。 抗氧化剂含有叶黄素，γ-生育酚和叶绿素。

公开(公告)号：KR1020100123236A

公开(公告)日：2010-11-24

申请号：KR1020090042343

申请日：2009-05-15

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김선아 ,  하태열 ,  안지윤 ,  박용곤 ,  문보경

IPC: A23L2/04 ,  A23L3/005

CPC classification number: A23L2/04 ,  A23L3/005 ,  A23L19/09 ,  A23V2002/00 ,  A23V2300/24

Abstract: PURPOSE: A paprika juice and a method of manufacture thereof are provided to remove the smell of greens completely and delaminate phenomenon. CONSTITUTION: A paprika eliminating the tap is heat-treated to hydrothermal. The heat-treated paprika is juice-squeezed. The paprika juice is filtered and juice is obtained. The paprika is heat-treated to the water of 80~90°Cfor 1~5 minutes. The heat-treated paprika is juice-squeezed over at least 2 times. The paprika juice comprises the paprika juice which it obtains the paprika juice is filtered and 45~55% diluents mixing the water.

Abstract translation: 目的：提供辣椒汁及其制造方法，以完全去除蔬菜的气味和分层现象。 构成：消除龙头的辣椒粉被热处理成热液。 经热处理的辣椒粉果汁挤压。 将辣椒汁过滤并获得果汁。 将辣椒粉热处理至80〜90℃的水中1〜5分钟。 经热处理的辣椒粉至少榨汁2次。 辣椒汁包括得到辣椒汁的辣椒汁过滤，和45〜55％的稀释剂混合水。

公开(公告)号：KR1020100110046A

公开(公告)日：2010-10-12

申请号：KR1020090028413

申请日：2009-04-02

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 손동화 ,  김현구 ,  김선아 ,  하태열 ,  안지윤 ,  박민희 ,  주민정 ,  김미혜

IPC: C12P19/00 ,  A61K36/744

CPC classification number: C12P19/20 ,  A61K36/744 ,  C12Y302/01021

Abstract: PURPOSE: A method for preparing gardenia fruit extract with enhanced anti-inflammatory activity is provided to change a material by an enzyme reaction using beta-glucosidase. CONSTITUTION: A gardenia fruit extract with enhanced anti-inflammatory activity is prepared by reacting beta-glucosidase to gardenia fruit extract at 20 unit/ml, pH 4.6, and 45°C for 24 hours. The gardenia fruit extract is obtained by adding a solvent to gardenia fruit and treating with microwaves at 90W for 5 minutes. The solvent is a mixture solvent of water-ethanol. A pharmaceutical composition for anti-inflammation contains gardenia fruit extract as an active ingredient. A health food for preventing and treating inflammation contains gardenia fruit extract as an active ingredient.

Abstract translation: 目的：提供一种具有增强抗炎活性的栀子果实提取物的制备方法，以通过使用β-葡糖苷酶的酶反应来改变材料。 构成：通过β-葡萄糖苷酶将栀子果提取物以20单位/ ml，pH 4.6和45℃反应24小时制备具有增强抗炎活性的栀子果实提取物。 栀子果提取物通过向栀子果中加入溶剂并在90W下用微波处理5分钟获得。 溶剂是水 - 乙醇的混合溶剂。 用于抗炎的药物组合物含有栀子果提取物作为活性成分。 用于预防和治疗炎症的保健食品含有栀子果提取物作为活性成分。

公开(公告)号：KR1020090048140A

公开(公告)日：2009-05-13

申请号：KR1020070114369

申请日：2007-11-09

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 도정룡 ,  김현구 ,  김선아

IPC: A23L2/38

CPC classification number: A23L2/38 ,  A23L2/04 ,  A23L2/52

Abstract: 본 발명은 항산화 기능성 산머루 음료 및 이의 제조방법에 관한 것으로서 보다 상세하게는 산머루 착즙액과 과즙 및 부원료를 포함하여 항산화 기능성이 있으며, 관능성이 우수한 항산화 기능성 산머루 음료 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 산머루 음료는 산머루 착즙액, 과즙 및 부원료를 포함하고 있어, 상기 과즙 및 부원료의 첨가에 의해 관능적인 특성이 우수하고, 항산화 기능성을 지니는 산머루 음료를 제공할 수 있다.
산머루, 음료, 항산화