公开(公告)号：KR1020140044351A

公开(公告)日：2014-04-14

申请号：KR1020140031271

申请日：2014-03-17

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 이창호 ,  김인호 ,  한대석 ,  김영언 ,  조승목 ,  김윤태 ,  이혜성 ,  박동준 ,  최준혁 ,  김상은 ,  백남인

IPC: A61K31/05 ,  A61K31/045 ,  A61P25/28 ,  A61P25/00

Abstract: The present invention relates to a composition comprising at least one selected from the group consisting of Curcuma xanthorrhizae extract, curcumin, demethoxycurcumin, and xanthorrhizol for improving memory and learning ability. The composition of the present invention particularly has an effect of suppressing damage of nerve cells in cerebrum fundus by inhibiting activity of acetylcholinesterase. In addition, the composition of the present invention not only can improve memory and learning ability via effects of nerve cell protection and damage prevention, but also can prevent and treat cognitive disorders.

Abstract translation: 本发明涉及包含选自姜黄黄体提取物，姜黄素，去甲氧基姜黄素和黄原胶中的至少一种的组合物，用于提高记忆和学习能力。 本发明的组合物特别具有通过抑制乙酰胆碱酯酶的活性来抑制脑底神经细胞的损伤的效果。 此外，本发明的组合物不仅可以通过神经细胞保护和损伤预防的效果来提高记忆力和学习能力，而且可以预防和治疗认知障碍。

公开(公告)号：KR101358197B1

公开(公告)日：2014-02-06

申请号：KR1020110070827

申请日：2011-07-18

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김인호 ,  한대석 ,  윤은숙 ,  한태원

IPC: A61K31/375 ,  A61K31/716 ,  A61K31/352 ,  A61P3/04

Abstract: 본 발명은 유효성분으로 아스코르브산(ascorbic acid), 베타-D-글루칸(β-D-glucan), 헤스페레틴(hesperetin), 세로토닌(serotonin), 멜라토닌(melatonin), α-토코페롤(α-Tocopherol), 진세노사이드-Rb1(ginsenoside-Rb1), 진세노사이드-Rg1(ginsenoside-Rg1) 및 나린제닌(naringenin)으로 이루어진 군으로부터 선택되는 하나 이상의 성분을 함유하는 식욕억제 호르몬인 렙틴(leptin) 분비 촉진용 조성물 및 아스코르브산(ascorbic acid), 베타-D-글루칸(β-D-glucan), 헤스페레틴(hesperetin), 세로토닌(serotonin), 멜라토닌(melatonin), α-토코페롤(α-Tocopherol), 진세노사이드-Rb1(ginsenoside-Rb1), 진세노사이드-Rg1(ginsenoside-Rg1) 및 나린제닌(naringenin)으로 이루어진 군으로부터 선택되는 하나 이상의 성분을 유효성분으로 함유하는 식욕억제 호르몬인 렙틴(leptin) 분비 촉진용 기능성 식품에 관한 것이다.

公开(公告)号：KR1020130081675A

公开(公告)日：2013-07-17

申请号：KR1020130002607

申请日：2013-01-09

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 이창호 ,  김인호 ,  한대석 ,  김영언 ,  조승목 ,  김윤태 ,  이혜성 ,  박동준 ,  최준혁 ,  김상은 ,  백남인

IPC: A61K36/9066 ,  A61P25/28 ,  A61P25/00

CPC classification number: A61K36/9066 ,  A23L33/105 ,  A23V2200/322 ,  A61K2236/331 ,  A61K2236/333 ,  A61K2236/35

Abstract: PURPOSE: A composition for memory ability and study ability enhancement with one or more selected from a group of Curcuma xanthorrhizae extract, curcumin, dimethoxy curcumin, and xanthorrihizol is provided to curb damage in a nerve cell, especially in a nerve cell of cerebrum base, through suppressing vitality of Acetylcholinesterase. CONSTITUTION: Composition for memory ability and study ability enhancement contains one or more selected from a group of Curcuma xanthorrhizae extract, curcumin, dimethoxy curcumin, and xanthorrihizol. The composition suppresses vitality of Acetylcholinesterase. A cognitive impairment is dementia, learning disability, agnosia, or delirium. A food composition for memory ability and study ability enhancement contains one or more selected from a group of Curcuma xanthorrhizae extract, curcumin, dimethoxy curcumin, and xanthorrihizol. A medicinal composition for prevention or treatment of cognitive impairment contains (a) a therapeutic effective dose of the component; and (b) a carrier allowed in pharmacology.

Abstract translation: 目的：提供一种用于记忆能力和研究能力增强的组合物，其中一种或多种选自一组姜黄素，姜黄素，二甲氧基姜黄素和黄嘌呤，以遏制神经细胞，特别是大脑神经细胞中的损伤， 通过抑制乙酰胆碱酯酶的活力。 构成：用于记忆能力和研究能力增强的组合物含有一组或多种选自一组姜黄素，姜黄素，二甲氧基姜黄素和黄蓍胶。 该组合物抑制乙酰胆碱酯酶的活力。 认知障碍是痴呆，学习障碍，恶心呕吐或del妄。 用于记忆能力和研究能力增强的食物组合物包含选自一组姜黄素提取物，姜黄素，二甲氧基姜黄素和黄蓍胶的一种或多种。 用于预防或治疗认知障碍的药物组合物包含（a）组分的治疗有效剂量; 和（b）药理学允许的载体。

公开(公告)号：KR1020130010192A

公开(公告)日：2013-01-28

申请号：KR1020110070827

申请日：2011-07-18

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김인호 ,  한대석 ,  윤은숙 ,  한태원

IPC: A61K31/375 ,  A61K31/716 ,  A61K31/352 ,  A61P3/04

Abstract: PURPOSE: A composition and a functional food for promoting leptin secretion are provided to effectively suppress appetite and to enable long-term administration without side effects. CONSTITUTION: A composition for promoting leptin secretion contains ascorbic acid, beta-D-glucan, hesperetin, serotonin, melatonin, alpha-tocopherol, ginsenoside-Rb1, ginsenoside-Rg1, or naringenin. The concentration of each ascorbic acid, hesperetin, serotonin, ginsenoside-Rg1, and naringenin is 0.1-10 ug/mg. The concentration of melatonin is 5-15 ug/ml. The concentration of each beta-D-glucan and alpha-tocopherol is 1-10 ug/ml. A health functional food for promoting leptin secretion contains ascorbic acid, beta-D-glucan, hesperetin, serotonin, melatonin, alpha-tocopherol, ginsenoside-Rg1, ginsenoside-Rg1, or naringenin as an active ingredient.

Abstract translation: 目的：提供一种用于促进瘦素分泌的组合物和功能性食品，以有效抑制食欲，并能长期服用而无副作用。 构成：用于促进瘦素分泌的组合物含有抗坏血酸，β-D-葡聚糖，橙皮素，5-羟色胺，褪黑激素，α-生育酚，人参皂苷-Rb1，人参皂苷-Rg1或柚皮素。 每种抗坏血酸，橙皮素，5-羟色胺，人参皂苷-Rg1和柚皮素的浓度为0.1-10ug / mg。 褪黑激素的浓度为5-15ug / ml。 每个β-D-葡聚糖和α-生育酚的浓度为1-10ug / ml。 用于促进瘦素分泌的健康功能食品包含抗坏血酸，β-D-葡聚糖，橙皮素，5-羟色胺，褪黑激素，α-生育酚，人参皂苷-Rg1，人参皂苷-Rg1或柚皮苷作为活性成分。

公开(公告)号：KR1020130010191A

公开(公告)日：2013-01-28

申请号：KR1020110070826

申请日：2011-07-18

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김인호 ,  한대석 ,  이창호 ,  조승목 ,  윤은숙 ,  한태원

IPC: A61K31/352 ,  A61K31/353 ,  A61K31/35 ,  A61P3/04

Abstract: PURPOSE: A composition and a functional food for promoting leptin are provided to effectively suppress appetite and to ensure safety without side effects. CONSTITUTION: A composition for promoting leptin secretion contains 3-hydroxyflavone, hesperidin, quercetin, catechin, or caffeine ingredients. The concentration of each 3-hydroflavone, hesperidin, and catechin is 0.1-10 ug/ml. The composition is manufactured in the form of a powder, granules, a tablet, a capsule, a suspension, an emulsion, a syrup, an oral formulation of aerosol, an external use formulation, a suppository, or sterilization injection solution. A functional food for promoting leptin secretion contains the 3-hydroxyflavone, hesperidin, quercetin, catechin, or caffeine ingredients as active ingredients.

Abstract translation: 目的：提供一种用于促进瘦素的组合物和功能性食品，以有效抑制食欲，并确保安全性，无副作用。 构成：用于促进瘦蛋白分泌的组合物含有3-羟基黄酮，橙皮苷，槲皮素，儿茶素或咖啡因成分。 每个3-水合黄酮，橙皮苷和儿茶素的浓度为0.1-10ug / ml。 该组合物以粉末，颗粒剂，片剂，胶囊，悬浮液，乳剂，糖浆，气雾剂口服制剂，外用制剂，栓剂或灭菌注射溶液的形式制备。 用于促进瘦蛋白分泌的功能性食物含有3-羟基黄酮，橙皮苷，槲皮素，儿茶素或咖啡因成分作为活性成分。

公开(公告)号：KR101225942B1

公开(公告)日：2013-01-24

申请号：KR1020100075775

申请日：2010-08-06

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김인호 ,  김병목 ,  한대석 ,  이창호 ,  김영언 ,  손석민

IPC: A23L2/54 ,  A23L2/04 ,  C12H1/15

Abstract: 본 발명은 알코올발효 사과 사이다의 제조 방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 껍질을 제거하지 않은 친환경사과를 세척하고 칼로 2-4 등분한 후, 잘게 조각을 내는 단계; 조각낸 사과에 천연 갈변 방지제인 루바브 주스 3~7 중량%를 혼합한 후 콜로이드 밀을 이용하여 분쇄하는 단계; 상기 분쇄된 사과 분쇄액에 유산균을 첨가하여 잡균을 제거한 후, 효모균을 첨가하여 알코올 발효하는 단계; 상기 알코올 발효된 사과 발효액을 착즙한 후 디켄트(decanter) 처리를 하는 단계; 및 상기 사과 발효액을 고전압 펄스(pulse)를 이용하여 살균하고 용기에 충진하거나 또는 사과 발효액을 용기에 충진하고 초고압 살균하는 단계를 포함하는 갈변이 방지되고, 첨가물이 첨가되지 않은 알코올발효 사과 사이다의 제조 방법 및 상기 방법에 의해 제조된 알코올발효 사과 사이다에 관한 것이다.

公开(公告)号：KR1020120046967A

公开(公告)日：2012-05-11

申请号：KR1020100108541

申请日：2010-11-03

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김인호 ,  한대석 ,  이창호 ,  조승목 ,  고성호 ,  심인섭

IPC: A23L33/20 ,  A61P3/04

CPC classification number: A23L33/20 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/332

Abstract: PURPOSE: An appetite suppressing food component composition containing a specific compound as an active ingredient is provided to prevent the appearance of side effects after eating for a long time. CONSTITUTION: An appetite suppressing food component composition contains more than one compound selected from the group consisting of ascorbic acid, beta-D-glucan, hesperetin, melatonin, ginsenoside-Rb1, and ginsenoside-Rg1. An effect obtained from the appetite suppressing food component is a ghrelin activity suppressing effect. The composition is capable of suppressing the activity of ghrelin at the temperature of 60-100 deg C and in the pH of 2-10.

Abstract translation: 目的：提供含有特定化合物作为活性成分的食欲抑制食品成分组合物，以防止长期饮食后出现副作用。 构成：食欲抑制食品成分组合物含有选自抗坏血酸，β-D-葡聚糖，橙皮素，褪黑激素，人参皂甙Rb1和人参皂苷-Rg1的多种化合物。 从食欲抑制食品成分获得的效果是抑制Ghrelin活性的作用。 该组合物能够抑制生长素释放肽在60-100℃的温度和2-10的pH下的活性。

公开(公告)号：KR101125185B1

公开(公告)日：2012-03-19

申请号：KR1020090096473

申请日：2009-10-09

Applicant: (주)에스.앤.디 ,  한국식품연구원

Inventor： 여경목 ,  권상오 ,  김복남 ,  홍미정 ,  김상무 ,  한대석 ,  이선영 ,  김인호 ,  이창호 ,  김영언 ,  장여정

IPC: A61K36/03 ,  A61P3/04 ,  A61K9/48

Abstract: 본 발명은 해양생물 추출물을 포함하는 항비만용 아밀라제 저해제에 관한 것으로, 보다 상세하게는 구멍쇠미역(
agarum

cribrosum ), 알쏭이모자반(
sargassum
confusum ), 괭생이모자반(
sargassum

horneri ), 미역(
undaria

pinnatifida ), 다시마(
laminaria

japonica ) 및 말잘피(
zostera marina )로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나의 해양생물 추출물을 포함하는 항비만용 아밀라제(a-amylase) 저해제 및 상기의 해양생물 추출물; 결정셀룰로오스; 스테아린산 마그네슘; 및 이산화규소;를 포함하는 아밀라제 저해용 캡슐제제에 관한 것이다.
본 발명의 해양생물 추출물을 포함하는 아밀라제 저해제는 과체중 및 비만의 소견을 보이는 현대인에게 기능성 다이어트 식품 등으로 제공되어 질 수 있으며, 해양생물 추출물을 함유하는 캅셀은 항비만용 기능성 식품으로써 이용이 가능할 것으로 기대된다.
구멍쇠미역, 알쏭이모자반, 미역, 다시마, 항비만, 아밀라제 저해제

公开(公告)号：KR1020110137419A

公开(公告)日：2011-12-23

申请号：KR1020100057339

申请日：2010-06-17

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 한대석 ,  김영언 ,  김인호 ,  이창호 ,  장여정 ,  성기승

IPC: A23L2/04 ,  A23L2/38 ,  A61P1/16

CPC classification number: A23L2/04 ,  A23L2/38 ,  A23V2250/21

Abstract: PURPOSE: A producing method of an artemisia capillaris beverage composition for treating a fatty liver is provided to offer high concentration of scoparone in an artemisia capillaris ethanol extract. CONSTITUTION: A producing method of an artemisia capillaris beverage composition for treating a fatty liver comprises the following steps: extracting artemisia capillaris using 40-60% ethanol at 30-50 deg C for 20-28 hours for 2-4 times to obtain an artemisia capillaris ethanol extract; extracting 240-300L of drinking water, 30-50kg of artemisia capillaris, and 100-150g of rooibos tea at 90-110 deg C for 4-8 hours, and adding 350-450g of citric acid and 35-45g of acesulfame potassium to obtain an artemisia capillaris hot water extract; and inserting the artemisia capillaris ethanol extract into the artemisia capillaris hot water extract.

Abstract translation: 目的：提供一种用于治疗脂肪肝的蒿蒿饮料组合物的生产方法，以在白蒿乙醇提取物中提供高浓度的角叉菜酮。 构成：用于治疗脂肪肝的蒿蒿饮料组合物的制备方法包括以下步骤：使用40-60％乙醇在30-50℃下将青蒿提取20-28小时2-4次以获得艾蒿 毛提拉醇乙醇提取物; 在90-110℃下提取240-300L饮用水，30-50kg青蒿和100-150g Rooibos茶，4-8小时，加入350-450g柠檬酸和35-45g乙酰磺胺酸钾， 获得青蒿热水提取物; 并将青蒿乙醇提取物插入青蒿热水提取物中。

公开(公告)号：KR1020110125961A

公开(公告)日：2011-11-22

申请号：KR1020100045620

申请日：2010-05-14

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 이창호 ,  김인호 ,  한대석 ,  김영언 ,  성기승 ,  김병목 ,  이현유 ,  최준혁 ,  이혜성 ,  김덕일 ,  백남인

IPC: A61K36/704 ,  A61K36/27 ,  A61P9/00

CPC classification number: A61K36/704 ,  A23V2200/326 ,  A61K2236/333

Abstract: PURPOSE: A pharmaceutical composition containing Polygonum multiflorum extract for lowering blood pressure is provided to prevent and treat hypertension. CONSTITUTION: A pharmaceutical composition for reducing blood pressure contains Polygonum multiflorum ethanol extract as an active ingredient. The ethanol is 70-90% ethanol. A functional food with an activity of reducing blood pressure contains Polygonum multiflorum ethanol extract as an active ingredient. A pharmaceutical composition for reducing blood pressure contains 0.02-50 wt% of the Polygonum multiflorum extract. The pharmaceutical composition is manufactured in the form of powder, granules, tablets, capsules, suspension, emulsion, syrup, external use formulation, and suppository.

Abstract translation: 目的：提供含有降低血压的茯苓提取物的药物组合物，用于预防和治疗高血压。 构成：用于降低血压的药物组合物含有枸杞多酚乙醇提取物作为活性成分。 乙醇为70-90％乙醇。 具有降低血压活性的功能性食品含有枸杞多酚乙醇提取物作为活性成分。 用于降低血压的药物组合物含有茯苓提取物的0.02-50重量％。 药物组合物以粉末，颗粒，片剂，胶囊，悬浮液，乳剂，糖浆，外用制剂和栓剂的形式制备。