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公开(公告)号：KR100842448B1
公开(公告)日：2008-07-01
申请号：KR1020060127755
申请日：2006-12-14
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본 발명은 오디로부터 유래한 시아니딘-3-글루코사이드를 식용색소 분말로 제조하는 방법에 관한 것으로서, 상세하게는 오디에서 시아니딘-3-글루코사이드를 추출 및 농축하는 단계; 상기 농축물에 부형제를 첨가하여 시아니딘-3-글루코사이드를 안정화시키는 단계; 및 상기 안정화된 시아니딘-3-글루코사이드를 동결건조하여 분말화하는 단계를 포함하는 오디로부터 유래한 시아니딘-3-글루코사이드를 식용색소 분말로 제조하는 방법에 관한 것이다.
오디, 시아니딘-3-글루코사이드, 천연 항산화색소-
公开(公告)号：KR1020080054984A
公开(公告)日：2008-06-19
申请号：KR1020060127755
申请日：2006-12-14
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: A23L19/09 , A23L3/44 , A23L5/43 , A23L27/14 , A23V2002/00 , A23V2250/032
Abstract: A method of manufacturing cyanidin-3-glucoside derived from a mulberry as food color powder by extracting and concentrating cyanidin-3-glucoside from a mulberry is provided to obtain food color powder which is stable and is useful as a substitute for artificial synthetic colors. Food color powder is prepared by the steps of: extracting cyanidin-3-glucoside from a mulberry using 70% ethanol and 0.1% citric acid as an extraction solvent; stabilizing cyanidin-3-glucoside by adding 100% by weight of an excipient such as dextrin or maltodextrin to the concentrate; and freeze-drying at 85deg.C under 5mTorr for 48hr and grinding the stabilized cyanidin-3-glucoside.
Abstract translation: 提供通过从桑树提取和浓缩花青素-3-葡萄糖苷从桑树生产花青素-3-葡萄糖苷作为食品色粉的方法，以获得稳定的并可用作人造合成颜色的替代物的食用色粉。 通过以下步骤制备食品着色粉末：使用70％乙醇和0.1％柠檬酸作为提取溶剂从桑树中提取花青素-3-葡萄糖苷; 通过向浓缩物中加入100重量％的赋形剂如糊精或麦芽糖糊精来稳定花青素-3-葡萄糖苷; 并在85℃下在5mTorr下冷冻干燥48小时，研磨稳定的花青素-3-葡萄糖苷。
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公开(公告)号：KR1019990024311A
公开(公告)日：1999-04-06
申请号：KR1019970040603
申请日：1997-08-25
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A23B9/00
Abstract: 본 발명은 고구마 통조림의 제조방법에 관한 것으로, 좀더 구체적으로는 밤고구마를 이용하여 분질(dry mouth feel)이 유지된 고품질의 고구마 통조림의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 목적은 밤고구마 고유의 물성이 유지된채 단단하고 맛이 좋은 고구마 통조림의 제조방법을 제공하는 것이다.
따라서, 본 발명은 수확후 1개월이 지나지 않은 분질 품종인 고구마를 일정한 크기로 성형한 후, 0.8중량%의 CaCl
2 수용액에 상온에서 24시간 침지하여 경화처리하고 설탕용액과 함께 충진, 밀봉한 후 115℃에서 50분간 살균처리 하는 공정을 포함하는 고구마 통조림의 제조방법 임을 특징으로 한다.
본 발명에 의해 제조된 고구마 통조림은 베타카로틴, 식이섬유, 비타민류, 필수 아미노산, 무기물 등이 다량 함유되어 기능성과 영양성이 높고 맛도 좋아서 대중 식품으로서의 정착 가능성이 높아 고구마 가공의 다양화, 고급화 및 대량소비를 위한 산업화가 기대된다.-
公开(公告)号：KR1019980048872A
公开(公告)日：1998-09-15
申请号：KR1019960067520
申请日：1996-12-18
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본 발명은 콩나물형 메밀싹기름(buckwheat sprouts) 및 그의 재배방법에 관한 것이다. 메밀종자를 25~30℃ 암소에서 발아시켜, 메밀싹의 뿌리가 조밀하게 엉켜있는 매트(mat) 상태를 형성하도록 한 다음, 살수하여 메밀의 하배축을 신장시키는 방법으로 재배된 본 발명의 콩나물형 메밀싹기름은 메밀종실 자체보다 기능상 물질인 루틴, 필수 아미노산 및 각종 무기질을 풍부하게 함유할 뿐만 아니라, 단당류의 유리당과 섬유소를 다량 함유하고 있다. 따라서, 본 발명의 방법으로 재배된 콩나물형 메밀싹기름은 식품학적 및 약리학적 가치를 가지는 메밀을 저렴한 비용과 간편한 방법으로 이용하는 기능성 식품으로의 신수요를 창출하고, 메밀의 부가가치를 향상시킴과 더불어 국민건강에 기여하고 메밀 재배농가의 소득을 증대시킨다.
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公开(公告)号：KR101883831B1
公开(公告)日：2018-08-02
申请号：KR1020160094498
申请日：2016-07-26
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은오디탄산음료및 이의제조방법에관한것이다. 본발명의오디탄산음료의제조방법으로는, 오디에설탕과구연산을넣고혼합하여오디혼합물을제조하는제1단계, 상기오디혼합물을숙성한다음, 여과한후, 이를효소불활성화처리하여오디베이스를제조하는제2단계, 생수에탄산을주입하여탄산수를제조하는제3단계및, 상기제2단계에서제조한오디베이스를상기제3단계에서제조한탄산수에혼합하여 C3G가안정되며장기보관이가능한, 오디탄산음료를제조하는제4단계를포함하는것이특징이다. 본발명에의해, 식품가공과정중에파괴되기쉬운기능성물질인 C3G색소의안정성을유지시킨오디탄산음료를제조함으로써, 오디소비를촉진함과동시에제조공정의단순화및 제조공정에따른비용을절약할수 있어경제적효과를기대할 수있다.
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101834764B1
公开(公告)日：2018-03-08
申请号：KR1020140128945
申请日：2014-09-26
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
CPC classification number: A61K8/97
Abstract: 본발명은유효성분의함량이향상된콩 유래추출물에관한것으로, 보다상세하게는종래의콩 유래추출물보다인체에유익한유효성분인생리활성물질의함량이현저히증가하고, 영양학적으로매우우수하며, 풍미가매우뛰어난유효성분의함량이향상된콩 유래추출물에관한것이다.
Abstract translation: 本发明涉及活性成分含量得到改善的大豆衍生物提取物，更具体地涉及作为人体有效成分的具有提高的生理活性物质含量的大豆衍生物提取物， 得到的提取物具有改善的大豆提取物含量优异的活性成分含量。
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公开(公告)号：KR1020180000586A
公开(公告)日：2018-01-03
申请号：KR1020160078784
申请日：2016-06-23
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A61K36/48 , A61K31/704 , A23L1/30 , A23K10/30
CPC classification number: A61K36/48 , A23K10/30 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A61K31/704
Abstract: 본발명은콩 발아배아추출물또는이의분획물을포함하는대사성질환의예방또는치료용약학조성물, 상기조성물을인간을제외한개체에투여하는단계를포함하는대사성질환의예방또는치료방법, 콩발아배아추출물또는이의분획물을포함하는대사성질환의예방또는개선용식품조성물, 및사료조성물에관한것이다. 본발명의콩 발아배아추출물은 HDL을증가시키는지질대사에관여함으로써생체내 불필요한콜레스테롤을제거하므로, 지질대사의이상에의해발병하는대사성질환의예방또는치료에유용하게사용될수 있다.
Abstract translation: 本发明豆发芽胚芽提取物或用于预防和治疗代谢疾病，包括该组合物的级分，所述治疗或预防方法，包括给对象施用，除了该组合物对人体的步骤代谢疾病的药物，豆类发芽胚胎提取物 或其部分，以及用于预防或改善代谢疾病的饲料组合物。 发芽豆的本发明的提取物的胚胎通过消除参与脂质代谢，增加HDL体内不需要的胆固醇，可以在引起脂质代谢的异常代谢疾病的预防或治疗是有用的。
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公开(公告)号：KR101784160B1
公开(公告)日：2017-11-06
申请号：KR1020150116305
申请日：2015-08-18
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
IPC: A61K8/97 , A61K8/49 , A61K36/899 , A61Q19/00
Abstract: 본발명은옥수수수염에서분리된옥수수수염추출물(NICS-1) 또는메이신을포함하는피부보습용조성물에관한것으로, 본발명의옥수수수염추출물(NICS-1) 또는메이신을포함하는피부보습용조성물은각질형성세포의성장촉진및 히알루론산합성촉진시킬뿐만아니라, 피부자극이없는것을확인하였으므로, 피부보습, 피부장벽강화및 각질피부예방및 치료를위한화장료조성물또는약학적조성물로다양하게활용될수 있다.
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公开(公告)号：KR101760055B1
公开(公告)日：2017-07-21
申请号：KR1020150086758
申请日：2015-06-18
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은전기전도도측정을이용한밀 수발아판별방법에관한것으로, 본발명의판별방법은밀 종자의전기전도도(electric conductivity) 값을측정하여밀의수발아진행과정에서육안으로판단하기어려운수발아초기단계를판별할수 있을뿐만아니라, 밀종자의수발아종자포함여부를판별할수 있으므로, 수발아가우려되는지역에서수확된밀의품질관리에유용하게활용될수 있으며, 국내밀 산업발전에기여할수 있는효과가있다.
Abstract translation: 本发明可确定的是，导电性（电导率）的测量值是困难的在在本发明的秘密种子的确定方法的小麦subalah subalah初始步骤的方法目视判断使用所测量的导电率涉及一种轧机subalah判定方法 有作为，这样你就可以决定是否要包括miljong subalah的种子，并有subalah可以有效地利用小麦在有关地区收获的质量，还有就是可以向国内小麦行业的影响。
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公开(公告)号：KR101749965B1
公开(公告)日：2017-06-23
申请号：KR1020150044362
申请日：2015-03-30
Applicant: 대한민국(농촌진흥청장)
Abstract: 본발명은새싹보리추출물또는그의분획물을유효성분으로포함하는피부미백및 주름개선용조성물, 새싹보리추출물로부터유래된 3-FQA, 오리엔틴, 아이소오리엔틴, 아이소비텍신, 사포나린, 루토나린, IC7O6SG, IC7O6FG, IV7O6SG, IV7O6FG 등을단독으로또는복합적으로포함하는피부미백및 주름개선용조성물및 상기조성물을포함하는피부미백및 주름개선용기능성화장품에관한것이다. 본발명의새싹보리추출물, 그의분획물, 이로부터유래된화합물을포함하는조성물을이용하면, 피부미백뿐만아니라주름개선효과를나타낼수 있으므로, 기능성화장품의개발에널리활용될수 있을것이다.
Abstract translation: 本发明发芽大麦提取物或其级分用于皮肤美白和皱纹改善包括，如从发芽大麦萃取物3-FQA衍生的活性成分，锡的取向的组合物，锡的异取向，儿童消耗teksin，皂纳伦，鲁托纳伦， IC7O6SG，IC7O6FG，IV7O6SG，IV7O6FG如本发明涉及功能性化妆品用于皮肤美白和皱纹改善包含该组合物和用于皮肤美白和皱纹改善单独或组合包含所述组合物。 与包括大麦豆芽提取物的组合物，其在本发明的馏分，由此衍生的化合物，以及皮肤美白可以指示皱纹缓和效果，它将被广泛应用于功能性化妆品的开发。
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