公开(公告)号：KR100647721B1

公开(公告)日：2006-11-23

申请号：KR1020050023236

申请日：2005-03-21

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 한찬규 ,  김성수 ,  성기승 ,  하태열 ,  안지윤 ,  이승훈 ,  박영복

IPC: A23L1/30

Abstract: 본 발명은 자라별갑과 두충엽이 혼합된 조성물을 포함하는 혈당수준 개선효과를 나타내는 식품에 관한 것이다. 본 발명의 혈당수준 개선효과를 나타내는 식품은 건조된 자라별갑과 두충엽이 3:1 내지 8:1(w/w)로 혼합된 조성물을 포함한다. 본 발명의 혈당수준 개선효과를 나타내는 식품은 혈당수준을 개선시키고, 비만을 방지할 수 있으므로, 식이요법을 통한 당뇨병의 예방 및 치료에 널리 활용될 수 있을 것이다.
별갑, 두충엽, 혈당수준 개선효과를 나타내는 식품

公开(公告)号：KR100529844B1

公开(公告)日：2005-11-22

申请号：KR1020040042050

申请日：2004-06-09

Applicant: 한국식품연구원 ,  (주)두리두리

Inventor： 한찬규 ,  성기승 ,  김성수

IPC: A23L1/29 ,  A23L1/307

Abstract: 본 발명은 폴리덱스트로스, 가르시아캄보지아, 글루코만난, 카르니틴 및 키토산을 포함하여, 혈중 콜레스테롤의 농도를 저하시키고, 장기적으로 섭취량을 감소시켜도 혈중 콜레스테롤의 농도상승을 억제할 수 있는 다이어트 생식에 관한 것이다. 본 발명의 다이어트 생식은 최종중량에 대하여, 40 내지 70중량%의 곡물류 분말, 20 내지 50중량%의 야채류 분말, 1 내지 7중량%의 폴리덱스트로스, 0.5 내지 3중량%의 가르시아캄보지아, 1 내지 3중량%의 글루코만난, 0.5 내지 3중량%의 카르니틴 및 0.5 내지 3중량%의 키토산을 포함한다. 본 발명의 다이어트 생식은 혈중 콜레스테롤의 농도를 저하시킬 수 있고, 장기적으로 섭취량을 감소시켜도, 요요현상이 발생되지 않으므로, 고지혈증 환자의 식이요법에 널리 활용될 수 있을 것이다.

公开(公告)号：KR100495568B1

公开(公告)日：2005-06-16

申请号：KR1020020048502

申请日：2002-08-16

Applicant: 한국식품연구원 ,  조종현

Inventor： 홍상필 ,  권대영 ,  한찬규 ,  조종현

IPC: A23L1/202

Abstract: 본 발명은 적어도 고추장과 공지의 조미성분을 함유하는 고추장 소스조성물에 있어서, 페이스트 상을 구성하는 주된 성분으로 토마토페이스트가 함유됨을 특징으로 하는 고추장 소스조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다.
본 발명의 고추장 소스 제조방법은 고추장, 토마토페이스트 및 정제수를 균질화하여 고추장 페이스트를 제조하는 단계; 상기 고추장 페이스트에 전분 및 조미성분을 혼합하고 가열시켜 조미된 고추장 페이스트를 제조하는 단계; 및 상기 조미된 고추장 페이스트에 잔탄검질액, 물엿, 향신료 성분 및 식초를 첨가하는 단계를 포함한다.
상기 구성에 의한 고추장 소스는 독특한 풍미가 함유되어 있어서 지방질이 많은 육류나 피자와 같은 식품에 잘 조화될 뿐만 아니라, 살균처리시 장기 유통이 가능하고 소량의 단위포장이 가능하여 소비자가 쉽게 사용할 수 있다. 또한 본 발명의 고추장 소스는 체중감량 효과와 고혈압의 억제효과가 확인되고 있는 바와 같이 고풍미의 기능성 소스를 제공한다.

公开(公告)号：KR1020030000261A

公开(公告)日：2003-01-06

申请号：KR1020010035945

申请日：2001-06-22

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 김영붕 ,  노정해 ,  성기승 ,  한찬규 ,  손동화 ,  이남형 ,  백반석 ,  신태범 ,  고성찬 ,  허강준

IPC: A61K39/40

Abstract: PURPOSE: A Method for the production of an egg containing anti-Edwardsiella tarda IgY, anti-Streptococcus iniae IgY and Mycobacterium bovis IgY simultaneously, an egg produced thereby and a fish feed containing specific IgY thereof are provided. The produced egg and fish feed have excellent prevention effect on a flatfish disease. CONSTITUTION: An emulsion containing Edwardsiella tarda IgY, anti-Streptococcus iniae IgY, Mycobacterium bovis IgY and aluminium oxide in ratio of 3.0:3.0:1.0:3.0 is inoculated into a chicken in the amount of 1.0ml one time, and then, from a second time, the above emulsion and an adjuvant(ISA25) are inoculated together thereinto in the amount of 1.0ml at intervals of 2 weeks to produce an egg containing specific IgY. Egg yolk is then put up in a vessel, stirred in the equal amount of alkali ion water(pH 10.0), left alone for a specified period of time and then the supernatant is ultra-filtrated and freeze-dried after removing a fat layer floated on the upper layer to produce soluble IgY powder.

Abstract translation: 目的：提供一种产生含有抗Edwardsiella tarda IgY，抗链球菌IgY和牛分枝杆菌IgY的蛋的方法，由此产生的蛋和含有其特异性IgY的鱼饲料。 生产的鸡蛋和鱼饲料对鲽鱼病具有极好的预防作用。 构成：将含有Edwardsiella tarda IgY，抗链球菌IgY，牛分枝杆菌IgY和氧化铝的比例为3.0:3.0:1.0:3.0的乳剂一次接种到鸡1.0ml中，然后从 第二次，将上述乳剂和佐剂（ISA25）以2周的间隔以1.0ml的量接种在一起，以产生含有特异性IgY的蛋。 然后将蛋黄放在容器中，在等量的碱性离子水（pH10.0）中搅拌一段时间，然后将上清液超滤并冷冻干燥，除去脂肪层漂浮 在上层产生可溶性IgY粉末。

公开(公告)号：KR100338922B1

公开(公告)日：2002-05-30

申请号：KR1020000011226

申请日：2000-03-07

Applicant: 주식회사 씨트리 ,  한국식품연구원

Inventor： 이남형 ,  유익종 ,  김영붕 ,  한찬규 ,  노정해 ,  성기승 ,  손동화

IPC: C12P21/00

Abstract: 본 발명은 위염 및 십이지장염을 일으키는 5종 균을 항원화시켜, 산란계에 각각 접종하여 위염 및 십이지장염을 예방할 수 있는 복합 특수 면역 단백질을 생산하는 방법에 관한 것으로, 본 발명에 의해 제조된 5종의 복합 특수 면역 단백질은 위염과 십이지장염 예방에 탁월한 효능이 있으며, 항생제를 사용하여 일단 치료되더라도 재발율이 매우 높은 위염과 십이지장염을 계란에서 생산된 면역 단백질에 의해 예방 효과가 있다는데 큰 의의가 있다.

公开(公告)号：KR1020170083656A

公开(公告)日：2017-07-19

申请号：KR1020160002361

申请日：2016-01-08

Applicant: 중앙대학교 산학협력단 ,  한국식품연구원

Inventor： 류범용 ,  이상현 ,  한찬규

IPC: C07D473/34 ,  C12N5/076

Abstract: 본발명은정원줄기세포활성증진을위한퓨린계화합물을포함하는정원줄기세포배양용조성물및 정원줄기세포의배양방법에관한것이다. 본발명에따른퓨린계화합물을배양용배지에첨가한경우, 정원줄기세포의증식및 활성을현저히향상시킴을구체적으로확인하였는바, 본발명은불임의치료, 및남성생식기능향상또는유지에효과적으로이용될수 있다.

公开(公告)号：KR101680841B1

公开(公告)日：2016-12-01

申请号：KR1020160022761

申请日：2016-02-25

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 허진영 ,  이상희 ,  한찬규 ,  최지혜 ,  김미나

IPC: A61K36/31 ,  A23L1/30

Abstract: 본발명은갯무(L.) 추출물을유효성분으로포함하는신경퇴행성질환개선, 예방또는치료용조성물에관한것이다. 본발명의조성물은소교세포의활성화(activation)을감소시키고, 신경보호(neuroprotective) 활성을갖으며, 신경세포의아폽토시스를감소시킨다. 본발명의조성물은천연물인갯무로부터추출한조성물로써인체에부작용이거의없는조성물을제공할수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及一种用于减轻，预防或治疗神经变性疾病的组合物，其包含作为活性成分的十字花科提取物。 本发明的组合物减少小胶质细胞的活化，具有神经保护活性，并减少神经细胞的凋亡。 另外，从天竺葵科提取的组合物很少或没有副作用。

公开(公告)号：KR101626941B1

公开(公告)日：2016-06-03

申请号：KR1020140136510

申请日：2014-10-10

Applicant: 박승찬 ,  한국식품연구원

Inventor： 한찬규 ,  성기승 ,  이경원 ,  박승만 ,  박승찬

IPC: A61K36/8994 ,  A61K36/906 ,  A61K36/282 ,  A61P19/00 ,  A61P3/06

Abstract: 본발명은율무및 인진호를포함하는복합추출물을유효성분으로포함하는골형성촉진용조성물을제공한다. 본발명은조성물은골형성에관련된호르몬인오스테오칼신의분비를증가시키며, ALP의활성을증가시킴으로써결과적으로골형성촉진효과를나타낸다. 본발명은율무및 인진호를포함하는복합추출물을유효성분으로포함하는고지혈증의예방또는치료용조성물을제공한다. 본발명의조성물은혈장중성지방및 LDL-콜레스테롤의감소를유발함으로써결과적으로고지혈증에대하여예방및 개선효과를나타낸다.

公开(公告)号：KR101612501B1

公开(公告)日：2016-04-14

申请号：KR1020140084326

申请日：2014-07-07

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 한찬규 ,  성기승 ,  이경원

IPC: A61K36/11 ,  A61K36/8945 ,  A61K36/43 ,  A61P15/00

Abstract: 본발명은속새, 산약, 토사자및 선모추출물을유효성분으로포함하는남성의생식기능개선용조성물을제공한다. 본발명의속새, 산약, 토사자및 선모혼합추출물은정액내 정자농도를증가시키고, 정자활력을증가시키며, 테스토스테론, 황체형성호르몬또는난포자극호르몬과같은성호르몬의분비를증가시킴으로써남성의생식기능을개선하는데뛰어난효과를나타낸다. 본발명은천연물을소재로이용함으로써저렴한생산비용과사용의편이성을제공한다.

公开(公告)号：KR1020160030493A

公开(公告)日：2016-03-18

申请号：KR1020160022761

申请日：2016-02-25

Applicant: 한국식품연구원

Inventor： 허진영 ,  이상희 ,  한찬규 ,  최지혜 ,  김미나

IPC: A61K36/31 ,  A23L1/30

Abstract: 본발명은갯무(L.) 추출물을유효성분으로포함하는신경퇴행성질환개선, 예방또는치료용조성물에관한것이다. 본발명의조성물은소교세포의활성화(activation)을감소시키고, 신경보호(neuroprotective) 활성을갖으며, 신경세포의아폽토시스를감소시킨다. 본발명의조성물은천연물인갯무로부터추출한조성물로써인체에부작용이거의없는조성물을제공할수 있다.

Abstract translation: 本发明涉及一种用于减轻，预防或治疗神经变性疾病的组合物，其包含作为活性成分的十字花科提取物。 本发明的组合物减少小胶质细胞的活化，具有神经保护活性，并减少神经细胞的凋亡。 另外，从天竺葵科提取的组合物很少或没有副作用。