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    에드워드 타다, 스트랩토코커스 이니에 및 우결핵균에대한 특수면역단백질을 공유하는 계란생산방법 및 상기방법으로 생산된 계란, 난황 및 상기 항-혼합균특수면역단백질을 함유한 양어사료
    1.
    发明公开
    에드워드 타다, 스트랩토코커스 이니에 및 우결핵균에대한 특수면역단백질을 공유하는 계란생산방법 및 상기방법으로 생산된 계란, 난황 및 상기 항-혼합균특수면역단백질을 함유한 양어사료 失效
    用于生产包含抗EDWARDSIELLA TARDA IGY，抗结核病IGY和MYCOBACTERIUM BOVIS IGY的EGG的方法同时生产含有和含有饲料的EGG

    公开(公告)号：KR1020030000261A

    公开(公告)日：2003-01-06

    申请号：KR1020010035945

    申请日：2001-06-22

    Applicant: 한국식품연구원

    Inventor： 김영붕 ,  노정해 ,  성기승 ,  한찬규 ,  손동화 ,  이남형 ,  백반석 ,  신태범 ,  고성찬 ,  허강준

    IPC: A61K39/40

    Abstract: PURPOSE: A Method for the production of an egg containing anti-Edwardsiella tarda IgY, anti-Streptococcus iniae IgY and Mycobacterium bovis IgY simultaneously, an egg produced thereby and a fish feed containing specific IgY thereof are provided. The produced egg and fish feed have excellent prevention effect on a flatfish disease. CONSTITUTION: An emulsion containing Edwardsiella tarda IgY, anti-Streptococcus iniae IgY, Mycobacterium bovis IgY and aluminium oxide in ratio of 3.0:3.0:1.0:3.0 is inoculated into a chicken in the amount of 1.0ml one time, and then, from a second time, the above emulsion and an adjuvant(ISA25) are inoculated together thereinto in the amount of 1.0ml at intervals of 2 weeks to produce an egg containing specific IgY. Egg yolk is then put up in a vessel, stirred in the equal amount of alkali ion water(pH 10.0), left alone for a specified period of time and then the supernatant is ultra-filtrated and freeze-dried after removing a fat layer floated on the upper layer to produce soluble IgY powder.

    Abstract translation: 目的：提供一种产生含有抗Edwardsiella tarda IgY，抗链球菌IgY和牛分枝杆菌IgY的蛋的方法，由此产生的蛋和含有其特异性IgY的鱼饲料。 生产的鸡蛋和鱼饲料对鲽鱼病具有极好的预防作用。 构成：将含有Edwardsiella tarda IgY，抗链球菌IgY，牛分枝杆菌IgY和氧化铝的比例为3.0:3.0:1.0:3.0的乳剂一次接种到鸡1.0ml中，然后从 第二次，将上述乳剂和佐剂（ISA25）以2周的间隔以1.0ml的量接种在一起，以产生含有特异性IgY的蛋。 然后将蛋黄放在容器中，在等量的碱性离子水（pH10.0）中搅拌一段时间，然后将上清液超滤并冷冻干燥，除去脂肪层漂浮 在上层产生可溶性IgY粉末。

    가수된 쇠고기의 신규한 검사방법
    3.
    发明授权
    가수된 쇠고기의 신규한 검사방법 失效
    测试歌手牛肉的新方法

    公开(公告)号：KR1019970010969B1

    公开(公告)日：1997-07-05

    申请号：KR1019930028336

    申请日：1993-12-18

    Applicant: 한국식품연구원

    Inventor： 유익종 ,  박병성 ,  김영붕 ,  전기홍 ,  이남형

    IPC: G01N19/10 ,  G01N33/00

    Abstract: A method capable of fastly and exactly testing a beef with excessive water is disclosed. In the method, a photo absorbing rate is measured in a special wavelength. Water and protein contents included in a beef are non-destructively calculated by following water and protein amount detecting equations. A water amount detecting equation Y=66.33-277.05X1-167.58X2-581.27X3-131.39X4 and a protein amount detecting equation Y=66.69-107.80X5-118.34X6-7.94X7-122.73X8, where, X1, X2, X3, X4, X5, X6, X7, and X8 note energy photo absorbing rates in 992nm, 946nm, 876nm, 660nm, 938nm, 890nm, 622nm, and 906nm, respectively. A beef with water is discriminated as a ratio of the water to the protein.

    Abstract translation: 公开了能够用过量的水快速且准确地测试牛肉的方法。 在该方法中，以特定波长测量光吸收率。 包含在牛肉中的水和蛋白质含量通过以下水和蛋白质量检测方程进行非破坏性计算。 水量检测方程Y = 66.33-277.05X1-167.58X2-581.27X3-131.39X4，蛋白质量检测方程Y = 66.69-107.80X5-118.34X6-7.94X7-122.73X8，其中，X1，X2，X3， X4，X5，X6，X7和X8分别注意到992nm，946nm，876nm，660nm，938nm，890nm，622nm和906nm的能量光吸收率。 含水的牛肉被认为是水与蛋白质的比例。

    인삼과 닭고기 가슴살을 함유하는 햄의 제조방법
    5.
    发明授权
    인삼과 닭고기 가슴살을 함유하는 햄의 제조방법 失效
    用于制作含金辛和鸡肉的汉堡的方法

    公开(公告)号：KR1019950000450B1

    公开(公告)日：1995-01-20

    申请号：KR1019920007992

    申请日：1992-05-12

    Applicant: 한국식품연구원

    Inventor： 유익종 ,  박병성 ,  김영붕 ,  전기홍 ,  이남형

    IPC: A23L1/315

    Abstract: The fine sliced breast meat of chicken is primarily mixed with 0.5-3 wt.% of fine sliced ginseng and 3-15 wt.% of glutinous rice and 3-15 wt.% of salt and 0.2-0.6 wt.% of phosphate and 6-13 wt.% of water in a vacuum tumbler and then, secondrily mixed with 0.5-2.0 wt.% of sugar and 0.1-0.3 wt.% of glutamine soda and 0.01-0.05 wt.% of inosine and 0.2-0.5 wt.% of garlic and 0.1-0.3 wt.% of onion and 0.05-0.2 wt.% of ginger and 0.05-0.2 wt.% of white pepper in a vacuum tumbler. The treated breast meat is matured at 2-5 deg.C to be placed in cases. The prepared ham is cooled at below 4 deg.C to be packaged under a vacuum.

    Abstract translation: 鸡的细切胸肉主要与0.5-3重量％的细切人参和3-15重量％的糯米和3-15重量％的盐和0.2-0.6重量％的磷酸盐混合， 6-13重量％的水，然后与0.5-2.0重量％的糖和0.1-0.3重量％的谷氨酰胺苏打和0.01-0.05重量％的肌苷和0.2-0.5重量％的二次混合 大蒜的百分比和0.1-0.3重量％的洋葱和0.05-0.2重量％的姜和0.05-0.2重量％的白胡椒在真空转鼓中。 经处理的乳房肉在2-5℃成熟，放置于病例中。 将制备的火腿在低于4℃冷却以在真空下包装。

    계란의 난각두께 강화용 사료첨가제 조성물 및 그의 제조방법
    8.
    发明授权
    계란의 난각두께 강화용 사료첨가제 조성물 및 그의 제조방법 失效
    饲料蛋白组合物

    公开(公告)号：KR100243928B1

    公开(公告)日：2000-02-01

    申请号：KR1019970037405

    申请日：1997-08-05

    Applicant: 한국식품연구원

    Inventor： 윤칠석 ,  성기승 ,  노정해 ,  이남형 ,  한찬규 ,  김영봉

    IPC: A23K1/16 ,  A61K33/30

    Abstract: 본 발명은 산란계 (닭)에 이용되는 칼슘공급제와 영양공급제 (탄수화물, 아연공급제, 히스티딘,구연산,비타민 C 및 비타민 D3)를 각각 혹은 비율별로 혼합하여 장용피복제를 피복한 후, 제조된 본원 발명품을 산란용 닭 사료에 통상 사용되는 칼슘공급제와 50%를 본원 발명품으로 대체하여 만든 배합사료 조성물 및 그 제조방법에 관한 것이다.
    본 발명품을 산란계에 급여하면, 난각형성을 위한 혈액내 칼슘농도를 일정하게 높은수준으로 유지하여 주고, 관련 효소인 carbonic anhydrase 활력을 중진시키므로서, 난각의 질 특히 난각두께 및 파열강도가 향상되어 계란의 생산에서 부터 유통과정을 거쳐 소비자에게 전달될 때까지 파란율을 감소시킬 수 있는 사료첨가제 조성물을 제공하는데 그 목적이 있다.

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