公开(公告)号：CN112921018B

公开(公告)日：2023-06-06

申请号：CN202110285061.7

申请日：2021-03-17

Applicant: 桂林医学院

Inventor： 梁成钦 ,  陈旭 ,  汪伟光 ,  王娟 ,  周先丽 ,  张玉铃 ,  蒙美艳 ,  王小凤 ,  李善斌

IPC: C12N9/50

Abstract: 本发明公开了一种罗汉果蛋白酶的分离纯化方法，包括以下步骤：S1.获取新鲜罗汉果的鲜果汁，用D101大孔树脂柱分离，得粗酶汁；S2.采用冷冻干燥法或硫酸铵分级沉淀法纯化，得罗汉果蛋白酶或罗汉果蛋白酶液能很好的将罗汉果汁中的罗汉果蛋白酶与罗汉果甜苷V分离，且能较好的保留罗汉果蛋白酶的活性。

公开(公告)号：CN112921018A

公开(公告)日：2021-06-08

申请号：CN202110285061.7

申请日：2021-03-17

Applicant: 桂林医学院

Inventor： 梁成钦 ,  陈旭 ,  汪伟光 ,  王娟 ,  周先丽 ,  张玉铃 ,  蒙美艳 ,  王小凤 ,  李善斌

IPC: C12N9/50

Abstract: 本发明公开了一种罗汉果蛋白酶的分离纯化方法，包括以下步骤：S1.获取新鲜罗汉果的鲜果汁，用D101大孔树脂柱分离，得粗酶汁；S2.采用冷冻干燥法或硫酸铵分级沉淀法纯化，得罗汉果蛋白酶或罗汉果蛋白酶液能很好的将罗汉果汁中的罗汉果蛋白酶与罗汉果甜苷V分离，且能较好的保留罗汉果蛋白酶的活性。