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公开(公告)号：KR20210031147A
公开(公告)日：2021-03-19
申请号：KR1020190112722A
申请日：2019-09-11
Applicant: 주식회사 웰파인 , 강원대학교산학협력단
IPC: A61K36/28 , A23L33/105 , A61K36/73 , A61P1/16
CPC classification number: A61K36/28 , A23L33/105 , A61K36/73 , A61P1/16 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A61K2300/00
Abstract: 본 발명은 곰취추출물과 아로니아 추출물을 유효성분으로 함유하는 알코올성 간질환 개선 및 예방용 다기능 복합조성물 및 그 제조방법을 개시하고 이는 (a)건조된 천연물 원료를 분쇄하여 건조원료분말을 얻는 단계; (b)상기 단계 (a)의 건조원료분말에 친수성 유기용매를 가하여 교반하면서 열수추출방법으로 추출한 후 추출액을 여과하고 농축하는 단계; (c)상기 단계 (b)에서 얻은 천연물의 농축물을 동결건조하고 분쇄하여 분말화하는 단계; (d) 상기 단계 (c)에서 얻어진 천연물의 건조분말을 배합하여 복합조성물을 얻는 단계; (f) 상기 단계 (b)단계에서 얻은 농축 물을 일정비율로 혼합한 뒤 동결건조한 후 분쇄하여 복합 건조 조성물을 제조하는 단계로 이루어지고 본 발명의 제조방법에 따라 알코올 대사과정에 관여하는 기작이 각각 다르고 항산화효과가 뛰어난 곰취추출물과 아로니아추출물을 복합적으로 사용함으로써 알코올과 그의 대사산물 및 대사과정에서 발생되는 산화적스트레스를 경감시킬 수 있으며, 이를 활용한 단독소재보다 알코올성 간질환에 대한 예방효과가 뛰어난 식품소재의 개발이 가능한 각별한 장점이 있는 유용한 발명이다.
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公开(公告)号：KR101249464B1
公开(公告)日：2013-04-03
申请号：KR1020100056713
申请日：2010-06-15
Applicant: 강원대학교산학협력단 , 갯배영어조합법인
Abstract: 본 발명은 멍게를 두께가 1~20 mm가 되도록 절단하는 단계; 상기 절단된 멍게를 1.033~3 kgf/cm
2 의 가압상태에서 70~150℃ 온도로 스티밍(Steaming)하는 단계; 상기 스티밍이 끝난 멍게를 건조하는 단계; 상기 건조된 멍게를 30~1000 mesh 사이즈로 분쇄하는 단계; 상기 분쇄된 멍게분말 26~66 중량%, 연근 2~22 중량% 및 정제수 27~57 중량%을 혼합하여 반죽하는 단계; 반죽이 완성된 후 제환하는 단계; 상기 제환된 환을 동그랗게 성형하는 단계; 상기 동그랗게 성형된 환을 건조하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는 멍게 환의 제조방법에 관한 것으로, 가압 스티밍(Steaming)을 이용하여 멍게 특유의 비린내를 제거함과 동시에 초미분쇄분말로 환을 성형함으로써 섭취시 거부감이 감소되면서 영양성분의 흡수력을 극대화한 멍게 환을 제조할 수 있다.-
公开(公告)号：KR1020110136598A
公开(公告)日：2011-12-21
申请号：KR1020100056713
申请日：2010-06-15
Applicant: 강원대학교산학협력단 , 갯배영어조합법인
CPC classification number: A23L17/00 , A23L5/13 , A23L5/21 , A23P10/20 , A23V2300/10
Abstract: PURPOSE: A producing method of sea squirt pills without the fishy smell of sea squirt is provided to maximize the absorption rate of nutrients in the sea squirt by molding the pills with micro-fine powder. CONSTITUTION: A producing method of sea squirt pills comprises the following steps: cutting fresh sea squirt in the thickness of 1-20mm; steaming the cut sea squirt at 70-150 deg C; drying the steamed sea squirt; crushing the dried sea squirt into 30-1,000 meshes; mixing 26-66wt% of sea squirt powder, 2-22wt% of lotus root, and 27-57wt% of purified water; molding pills using the mixture, and shaping the pills into a circular form; and drying the pills at 45-120 deg C for 1-72 hours.
Abstract translation: 目的：提供一种没有海水腥味的海吐丸的生产方法，通过用微细粉末成型丸剂来最大限度地提高海豚营养成分的吸收率。 构成：喷丸剂的生产方法包括以下步骤：切割厚度为1-20mm的新鲜喷水; 在70-150摄氏度的蒸汽喷雾; 烘干蒸海喷; 将干海绵压碎成30-1,000目; 混合26〜66wt％的海绵粉，2-22wt％的莲藕和27-57wt％的净水; 使用混合物成型丸，并将丸成形为圆形; 并在45-120℃干燥该药片1-72小时。
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公开(公告)号：KR101909936B1
公开(公告)日：2018-10-19
申请号：KR1020170012747
申请日：2017-01-26
Applicant: 주식회사 웰파인 , 강원대학교산학협력단
Abstract: 본발명은황기, 더덕, 당귀및 도라지의열수추출물을이용한유산균발효액을함유하는면역기능성식품조성물및 그제조방법에관한것으로, 더욱상세하게는상기각 열수추출물을동량비로배합한혼합물에유산균을접종하여발효시켜얻은유산균복합발효액은면역활성을증진기능성식품조성물을함유한가공식품을제조할수 있는뛰어난효과가있다.
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR101824769B1
公开(公告)日：2018-02-01
申请号：KR1020150094809
申请日：2015-07-02
Applicant: 주식회사 파낙스코리아 , 강원대학교산학협력단
IPC: A23L1/30
Abstract: 본발명은항당뇨조성물에관한것으로, 더욱상세하게는개똥쑥, 명월초및 가시오가피(가시오갈피)의추출물을주성분으로하여시너지효과를극대화함으로써종래약품이나생약재에비해항당뇨효과가현저히우수하게된 항당뇨조성물에관한것이다. 상기와같은본 발명에따른항당뇨조성물은개똥숙, 명월초, 가시오가피의열수추출물을주성분으로하는것을특징으로한다.
Abstract translation: 本发明涉及一种抗糖尿病组合物，并且更具体地涉及一种抗糖尿病组合物，其与常规药物或草药相比具有显着优异的抗糖尿病作用，通过包含艾蒿提取物来最大化协同作用 青蒿，刺五加和刺五加为主要成分。 根据本发明，抗糖尿病组合物包含作为主要组分的通过热水提取获得的青蒿，三文鱼和刺五加的提取物。
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公开(公告)号：KR101768817B1
公开(公告)日：2017-08-31
申请号：KR1020160159164
申请日：2016-11-28
Applicant: 주식회사 웰파인 , 강원대학교산학협력단
IPC: A23L33/135 , A23L33/105
CPC classification number: A23L33/135 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/324 , A23V2250/21
Abstract: 캐모마일꽃의물추출물에대한유산균발효에의해항산화및 면역활성이증진된기능성천연물질조성물의제조방법에관한것으로캐모마일꽃물추출물에영양원을첨가하고고온단기발효균주속유산균주를접종발효하여항산화및 면역활성이증대된캐모마일꽃물추출물의유산균발효액및 이를이용한항산화및 면역개선기능성식품을제공하는뛰어난효과가있다.
Abstract translation: 和通过的洋甘菊花水提取物的乳酸发酵涉及一种方法，用于抗氧化和免疫活性的制备增强的天然材料的组合物的功能添加到接种到乳杆菌周高温短发酵菌株的抗氧化剂和免疫对洋甘菊kkotmul提取物和发酵的营养源 春黄菊的提取物kkotmul增加乳酸菌的发酵液的酶活性，并且具有提供一种使用相同的改进的抗氧化和免疫功能性食品的优良的效果。
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公开(公告)号：KR101735058B1
公开(公告)日：2017-05-16
申请号：KR1020160097332
申请日：2016-07-29
Applicant: 강원대학교산학협력단 , (주)청아굿푸드
Abstract: 본발명은산초추출물을첨가하여소금함량을낮춘명란젓, 창난젓조성물과그 제조방법에관한것이다. 본발명은반응표면분석법을통하여산초에서미각인지능을증가시키는유효성분 (Sanshool)을최대로추출할수 있는최적의추출조건을선발하였으며, 이를이용해명란젓및 창란젓조성물을개발함으로써, 소금함량을현저히감소시키면서도맛, 식감, 기호도및 풍미가뛰어난명란젓및 창란젓조성물을제조할수 있다.
Abstract translation: 柚子汁，发酵虾酱及其制造方法技术领域本发明涉及柚子汁，发酵虾酱及其制造方法。 本发明人通过反应表面分析方法选择了最佳的提取条件，以最大限度地提取桑丘提高味道智能的活性成分（Sanshool），通过使用它，可以显着降低盐含量 而且还可以产生味道，质地，口味和风味优异的满足人体的鱼子和鸡油菌组合物。
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公开(公告)号：KR101713178B1
公开(公告)日：2017-03-07
申请号：KR1020150013999
申请日：2015-01-29
Applicant: 강원대학교산학협력단 , (주)웰빙테이블
Abstract: 본발명은키토산가교수용성다당류의제조방법에관한것으로, 본발명의제조방법에의해제조된키토산으로가교결합된수용성다당류는단백질등전점부근인 pH 4.2~4.8 영역에서단백질의분산안정에매우우수한효과를발휘하여단백질침전을억제할수 있다. 따라서, 본발명에서제조된키토산가교수용성다당류는단백질함유음료또는식품에사용될수 있다.
Abstract translation: 本发明涉及一种生产与壳聚糖交联的水溶性多糖的方法。 与壳聚糖交联并通过本发明的制造方法生产的水溶性多糖在接近蛋白质等电点的pH 4.2-4.8内的蛋白质分散稳定性方面表现出突出的效果，从而防止蛋白质 沉淀。 因此，本发明生产的水溶性多糖可以用于含蛋白质的食品或饮料中。
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公开(公告)号：KR101626324B1
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：KR1020150133682
申请日：2015-09-22
Applicant: (주)옥두식품 , 강원대학교산학협력단
Abstract: 본발명은츄러스제조용반죽물또는이로부터제조된츄러스에관한것으로, 팽화된곡물을사용함으로써, 균일한기공이형성되고, 부피가증대된츄러스를제조할수 있는데, 이를통해한층증대된바삭함을제공한다.
Abstract translation: 本发明涉及用于制造曲勒的糊料，或由其制造的奶油。 通过使用膨化颗粒可以制造具有均匀孔的膨胀体积的churros，从而证明增加的脆性。
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