Abstract:
본 발명은 돼지의 성장특이유전자의 발현 프로파일의 검색 및 이를 이용한 기능성 cDNA 칩에 관한 것으로, 돼지의 근육과 지방 조직에서 성장에 관여하는 신규한 성장인자의 염기서열을 제공하는 뛰어난 효과가 있다. 또한, 본 발명은 상기에서 얻은 성장특이유전자만을 집적하여 제조된 돼지의 품종별 조직별 성장특이유전자의 검색 및 기능분석용 기능성 cDNA 칩을 제공하는 뛰어난 효과가 있다. 따라서, 본 발명의 돼지의 품종별 조직별 성장특이유전자의 검색 및 기능분석용 기능성 cDNA 칩은 종돈개량과 신품종 육종에 사용될 수 있다. 돼지, 성장특이유전자, DNA 칩, 종돈개량
Abstract:
본 발명은 돼지의 성장특이유전자의 발현 프로파일의 검색 및 이를 이용한 기능성 cDNA 칩에 관한 것으로, 돼지의 근육과 지방 조직에서 성장에 관여하는 신규한 성장인자의 염기서열을 제공하는 뛰어난 효과가 있다. 또한, 본 발명은 상기에서 얻은 성장특이유전자만을 집적하여 제조된 돼지의 품종별 조직별 성장특이유전자의 검색 및 기능분석용 기능성 cDNA 칩을 제공하는 뛰어난 효과가 있다. 따라서, 본 발명의 돼지의 품종별 조직별 성장특이유전자의 검색 및 기능분석용 기능성 cDNA 칩은 종돈개량과 신품종 육종에 사용될 수 있다.
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본 발명은 돼지의 일당증체량, 등지방두께, 등심단면적에 관련된 특이 DNA marker를 이용하여 돼지의 형질이 우수한 돼지를 선발할 수 있는 유전자 검정방법에 관한 것으로, 돼지의 일당증체량이 우수한 돼지, 등지방두께가 얇은 돼지, 등심단면적이 널은 돼지를 선발할 수 있는 프라이머(primer)를 제작하여 PCR로 증폭한후 Genetic Analyzer에서 결과를 확인하여 돼지의 genotype을 확인하여 형질이 우수한 돼지를 단시간에 선발할 수 있는 일당증체량, 등지방두께, 등심단면적이 우수한 돼지 조기 선발 분석 기법에 관한 것이다.
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PURPOSE: A genetical method for rapidly selecting a pig having improved average daily gain(ADG), backfat thickness(BFT), and loin muscle area(LMA) is provided, thereby reducing the time for selecting a pig with improved physical conditions. CONSTITUTION: A genetical method for rapidly selecting a pig having improved average daily gain(ADG), backfat thickness(BFT), and loin muscle area(LMA) comprises the steps of: extracting genomic DNA from the blood of pigs; preparing DNA markers as primers; PCR amplifying the samples using one or more combination of 23 sets of forward primers and reverse primers; and determining genotypes of the PCR products with genetic analyzer, wherein 11 primers are associated with the average daily gain(ADG), 19 primers are associated with the backfat thickness(BFT), and 9 primers are associated with the loin muscle area(LMA).
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본 발명은 돼지 유래의 신규한 성장특이유전자에 관한 것으로, DNA 마이크로어레이 기술을 이용하여 돼지의 성장율을 증가시키는 데 관여하는 신규한 성장특이유전자를 제공하는 뛰어난 효과가 있다. 따라서, 본 발명 돼지의 성장특이유전자를 사료 등에 이용하여 돼지의 일당증체량을 증가시키거나 성장능력이 우수한 종돈개량에 응용할 수 있다.
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본 발명은 돼지의 성장단계별 근육특이유전자의 발현 프로파일의 검색 및 이를 이용한 기능성 cDNA 칩에 관한 것으로, 본 발명은 돼지의 근육과 지방 조직에서 성장단계에 따라 특이적으로 발현되는 근육특이유전자의 발현 프로파일을 제공하는 뛰어난 효과가 있다. 또한, 본 발명은 상기에서 검색된 근육특이유전자만을 집적하여 제조된 돼지의 육질 진단 및 특이유전자 검색용 기능성 cDNA 칩을 제공하는 뛰어난 효과가 있다. 따라서, 본 발명의 기능성 cDNA 칩은 돼지 품종별 육질의 평가 및 고육질의 돼지를 육성하는데 응용될 수 있다.
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PURPOSE: A cooking method of bean and sweet pumpkin salad for children is provided to ensure fine taste and rich nutrients. CONSTITUTION: Phaseolus radiates, Rhynchosia volubilis, black bean, adzuki bean, and kidney bean are boiled in water with kelp. Sweet pumpkin and sweet potato are steamed and mashed. Egg powder, tofu mayonnaise, and parsley are prepared. Tofu mayonnaise is mixed with the mixture of Phaseolus radiates, Rhynchosia volubilis, black bean, adzuki bean, kidney bean, sweet pumpkin, and sweet potato. The mixture is decorated with the egg powder and parsley powder. Kelp in water is prepared by adding 10-30 parts by weight of kelp to 2000 parts by weight of water, heating the water until the water boils at 100°C, and then scooping out the kelp out of water.
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본 발명은 떡갈비 비빔밥의 조리방법을 제공한다. 이러한 떡갈비 비빔밥 조리방법은 발아현미와 발아현미에 대한 0.3 내지 0.5 중량부의 두유와 잔부인 물을 포함하여 제조된 현미밥에 발아현미에 대한 0.1 내지 0.3 중량부인 다져서 볶은 당근을 섞는 단계와, 쇠고기 우둔살과 쇠고기 우둔살에 대한 0.1 내지 0.5 중량부의 갈비양념을 포함하여 제조된 떡갈비를 준비하는 단계와, 호두, 잣, 땅콩, 소금, 및 잔부 물로 이루어진 재료를 분쇄한 견과류 소스를 준비하는 단계와, 당근이 섞인 현미밥과 떡갈비를 적층한 후 견과류 소스를 곁들이는 단계를 포함한다. 이러한 떡갈비 비빔밥은 다진 김치와 볶은 황금버섯을 더 포함할 수 있다. 이러한 떡갈비 비빔밥은 맛과 영양이 균형을 이루고 있어서 섭취하기 쉬울 뿐만 아니라 두뇌 건강에 좋은 영양분을 풍부하게 함유하고 있어서 어린이들에게 매우 유익한 요리가 제공될 수 있다.
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본 발명은 감자 매쉬드 스테이크 조리방법에 관한 것이다. 이는, 감자와 계란 노른자를 섞어 감자반죽을 준비하고; 돼지고기, 양파, 양배추, 마, 마늘 및 치즈를 포함하는 소 재료를 준비하고; 상기 소 재료를 볶은 후 치즈에 섞어 소를 제조하며; 그리고 상기 감자반죽으로 반대기 2장을 만들고 그 사이에 제조된 소를 넣어 감자 매쉬드 스테이크를 만드는 단계들을 포함할 수 있다. 이에 따라 조리된 감자 매쉬드 스테이크는 맛이 있고 영양이 풍부하며 특히 학생이나 어린이의 스트레스 해소에 크게 도움이 될 수 있다.