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公开(公告)号：KR102227130B1
公开(公告)日：2021-03-12
申请号：KR1020190002646A
申请日：2019-01-09
Applicant: 경남과학기술대학교 산학협력단 , (주)우진푸드
CPC classification number: A23L13/428 , A23L13/65 , A23L5/43 , A23V2002/00 , A23V2200/048 , A23V2200/12
Abstract: 본 발명은 아질산나트륨을 첨가하지 않고 육색 고정을 갖는 육제품 및 그 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 육제품은 육제품의 제조에 합성 아질산나트륨을 첨가하지 않고도 아질산염이 갖는 육색고정 효과와 독특한 풍미를 갖는 효과가 있다.
또한, 본 발명은 천연물을 사용함으로써 합성 첨가물에 대한 부정적인 생각과 웰빙에 대한 소비자들의 요구를 만족시킬 수 있어 추후 육제품 시장의 확대 및 국민 건강에 기여하는 효과가 크다는 장점이 있다.-
公开(公告)号：KR1020130113707A
公开(公告)日：2013-10-16
申请号：KR1020120036109
申请日：2012-04-06
Applicant: 경남과학기술대학교 산학협력단
Abstract: PURPOSE: A novel peptide which suppresses angiotensin-converting enzyme is provided to substitute an artificial material for treating or preventing cardiovascular diseases and to be widely used in related industries. CONSTITUTION: A peptide or an acid addition salt thereof has one amino acid selected among sequence numbers 1-4. The peptide suppresses angiotensin-converting enzyme. A nucleotide encodes the peptide. A vector contains the nucleotide. A composition for preventing or treating cardiovascular diseases contains the peptide as an active ingredient.
Abstract translation: 目的：提供一种抑制血管紧张素转换酶的新型肽，用于替代人造物质治疗或预防心血管疾病，并广泛应用于相关行业。 构成：肽或其酸加成盐在序列号1-4中选出一个氨基酸。 该肽抑制血管紧张素转化酶。 A核苷酸编码肽。 载体含有核苷酸。 用于预防或治疗心血管疾病的组合物含有肽作为活性成分。
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公开(公告)号：KR100578002B1
公开(公告)日：2006-05-11
申请号：KR1020030083653
申请日：2003-11-24
Applicant: 경상남도 , 경남과학기술대학교 산학협력단
Inventor： 김철욱 , 여정수 , 이정규 , 송영민 , 조광근 , 정기화 , 김일석 , 진상근 , 박수현 , 정지원 , 이민정 , 권은정 , 조은석 , 조확래 , 신선민 , 남희선 , 홍연희 , 홍성광 , 강양수 , 하영주 , 노정만 , 곽석준 , 최인호 , 김병우
IPC: C12Q1/68
CPC classification number: C12Q1/6888 , C12Q1/6837 , C12Q2600/158
Abstract: 본 발명은 돼지의 성장특이유전자의 발현 프로파일의 검색 및 이를 이용한 기능성 cDNA 칩에 관한 것으로, 돼지의 근육과 지방 조직에서 성장에 관여하는 신규한 성장인자의 염기서열을 제공하는 뛰어난 효과가 있다. 또한, 본 발명은 상기에서 얻은 성장특이유전자만을 집적하여 제조된 돼지의 품종별 조직별 성장특이유전자의 검색 및 기능분석용 기능성 cDNA 칩을 제공하는 뛰어난 효과가 있다. 따라서, 본 발명의 돼지의 품종별 조직별 성장특이유전자의 검색 및 기능분석용 기능성 cDNA 칩은 종돈개량과 신품종 육종에 사용될 수 있다.
돼지, 성장특이유전자, DNA 칩, 종돈개량-
公开(公告)号：KR100532592B1
公开(公告)日：2005-12-05
申请号：KR1020020066695
申请日：2002-10-30
Applicant: 경남과학기술대학교 산학협력단
Inventor： 오명곤 , 이지홍 , 강양수 , 신상희 , 여정수 , 정기화 , 진상근 , 이석태 , 김재우 , 이민정 , 배대순 , 이동주 , 이승환 , 유정철 , 홍성광 , 박홍수 , 육심교 , 정지원
IPC: C12Q1/68
Abstract: 본 발명은 돼지의 일당증체량, 등지방두께, 등심단면적에 관련된 특이 DNA marker를 이용하여 돼지의 형질이 우수한 돼지를 선발할 수 있는 유전자 검정방법에 관한 것으로, 돼지의 일당증체량이 우수한 돼지, 등지방두께가 얇은 돼지, 등심단면적이 널은 돼지를 선발할 수 있는 프라이머(primer)를 제작하여 PCR로 증폭한후 Genetic Analyzer에서 결과를 확인하여 돼지의 genotype을 확인하여 형질이 우수한 돼지를 단시간에 선발할 수 있는 일당증체량, 등지방두께, 등심단면적이 우수한 돼지 조기 선발 분석 기법에 관한 것이다.
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公开(公告)号：KR1020170081632A
公开(公告)日：2017-07-12
申请号：KR1020170085218
申请日：2017-07-05
Applicant: 경남과학기술대학교 산학협력단
IPC: A23L13/60 , A23L33/105
CPC classification number: A23L13/65 , A23L33/105
Abstract: 본발명은한약재를유효성분으로포함하는소시지및 그제조방법에관한것이다. 본발명에따른한약재가포함된소시지는일반적으로제조된소시지에비해돈육에한약재가혼합되어돈육특유의냄새가제거되고, 다양한기능성성분을가지고있을뿐 아니라식감역시우수한효과가있다. 또한, 본발명의소시지는합성보존제를사용하지않아도오랫동안저장이가능한장점이있다.
Abstract translation: 本发明涉及含有东方药草作为活性成分的香肠及其制造方法。 根据本发明的包含药草的香肠与通常生产的香肠相比，与猪肉中的草药混合，从而除去了猪肉的特有气味，不仅各种功能成分而且质地也优异。 另外，本发明的香肠具有可以在不使用合成防腐剂的情况下长时间储存的优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：KR1020050049894A
公开(公告)日：2005-05-27
申请号：KR1020030083653
申请日：2003-11-24
Applicant: 경상남도 , 경남과학기술대학교 산학협력단
Inventor： 김철욱 , 여정수 , 이정규 , 송영민 , 조광근 , 정기화 , 김일석 , 진상근 , 박수현 , 정지원 , 이민정 , 권은정 , 조은석 , 조확래 , 신선민 , 남희선 , 홍연희 , 홍성광 , 강양수 , 하영주 , 노정만 , 곽석준 , 최인호 , 김병우
IPC: C12Q1/68
CPC classification number: C12Q1/6888 , C12Q1/6837 , C12Q2600/158
Abstract: 본 발명은 돼지의 성장특이유전자의 발현 프로파일의 검색 및 이를 이용한 기능성 cDNA 칩에 관한 것으로, 돼지의 근육과 지방 조직에서 성장에 관여하는 신규한 성장인자의 염기서열을 제공하는 뛰어난 효과가 있다. 또한, 본 발명은 상기에서 얻은 성장특이유전자만을 집적하여 제조된 돼지의 품종별 조직별 성장특이유전자의 검색 및 기능분석용 기능성 cDNA 칩을 제공하는 뛰어난 효과가 있다. 따라서, 본 발명의 돼지의 품종별 조직별 성장특이유전자의 검색 및 기능분석용 기능성 cDNA 칩은 종돈개량과 신품종 육종에 사용될 수 있다.
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公开(公告)号：KR1020160093910A
公开(公告)日：2016-08-09
申请号：KR1020150014830
申请日：2015-01-30
Applicant: 경남과학기술대학교 산학협력단
CPC classification number: A23L13/65 , A23L33/105
Abstract: 본발명은한약재를유효성분으로포함하는소시지및 그제조방법에관한것이다. 본발명에따른한약재가포함된소시지는일반적으로제조된소시지에비해돈육에한약재가혼합되어돈육특유의냄새가제거되고, 다양한기능성성분을가지고있을뿐 아니라식감역시우수한효과가있다. 또한, 본발명의소시지는합성보존제를사용하지않아도오랫동안저장이가능한장점이있다.
Abstract translation: 本发明涉及含有药草作为活性成分的香肠及其制造方法。 含有药材的香肠是通过将药用草药与猪肉混合制成的，从而具有以下优点：除去猪肉的特征气味; 各种功能部件; 与传统香肠相比，质地优越。 此外，本发明的香肠可以长时间保存而不使用合成防腐剂。
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8.发明公开
公开(公告)号：KR1020040039059A
公开(公告)日：2004-05-10
申请号：KR1020020066695
申请日：2002-10-30
Applicant: 경남과학기술대학교 산학협력단
Inventor： 오명곤 , 이지홍 , 강양수 , 신상희 , 여정수 , 정기화 , 진상근 , 이석태 , 김재우 , 이민정 , 배대순 , 이동주 , 이승환 , 유정철 , 홍성광 , 박홍수 , 육심교 , 정지원
IPC: C12Q1/68
Abstract: PURPOSE: A genetical method for rapidly selecting a pig having improved average daily gain(ADG), backfat thickness(BFT), and loin muscle area(LMA) is provided, thereby reducing the time for selecting a pig with improved physical conditions. CONSTITUTION: A genetical method for rapidly selecting a pig having improved average daily gain(ADG), backfat thickness(BFT), and loin muscle area(LMA) comprises the steps of: extracting genomic DNA from the blood of pigs; preparing DNA markers as primers; PCR amplifying the samples using one or more combination of 23 sets of forward primers and reverse primers; and determining genotypes of the PCR products with genetic analyzer, wherein 11 primers are associated with the average daily gain(ADG), 19 primers are associated with the backfat thickness(BFT), and 9 primers are associated with the loin muscle area(LMA).
Abstract translation: 目的：提供用于快速选择具有改善的平均日增重（ADG），背at厚度（BFT）和腰肌面积（LMA）的猪的遗传方法，由此减少了选择具有改善的身体状况的猪的时间。 构成：用于快速选择具有改善的平均日增重（ADG），背at厚度（BFT）和腰肌面积（LMA）的猪的遗传方法包括以下步骤：从猪的血液中提取基因组DNA; 制备DNA标记作为引物; 使用23组正向引物和反向引物的一个或多个组合进行PCR扩增样品; 并用遗传分析仪确定PCR产物的基因型，其中11个引物与平均日增重（ADG）相关，19个引物与背at厚度（BFT）相关，9个引物与腰肌肉区域（LMA）相关， 。
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公开(公告)号：KR101115041B1
公开(公告)日：2012-03-06
申请号：KR1020110001680
申请日：2011-01-07
Applicant: 경상대학교산학협력단 , 경남과학기술대학교 산학협력단
Abstract: PURPOSE: A functional composition containing chicken meat hydrolysate, and a producing method thereof are provided to offer anti-oxidation ability and liver cell protection function of the composition to users. CONSTITUTION: A producing method of a functional composition containing chicken meat hydrolysate comprises the following steps: dipping chicken meat without bones into water for removing blood; adding water into the chicken meat without the blood, and pulverizing; adjusting the pH of the pulverized chicken meat into 9-11 for dissolving protein, and centrifugal-separating the chicken meat to obtain soluble protein; processing the soluble protein with protamex to obtain first protein hydrolysate; processing the first protein hydrolysate to obtains second protein hydrolysate; heat-processing the second protein hydrolysate for deactivating enzymes; and obtaining the chicken meat hydrolysate from the second protein hydrolysate.
Abstract translation: 目的：提供含有鸡肉水解物的功能性组合物及其制造方法，以向使用者提供组合物的抗氧化能力和肝细胞保护功能。 构成：含有鸡肉水解物的功能性组合物的制造方法，其特征在于，将没有骨头的鸡肉浸入水中除去血液; 向鸡肉中加入水，不加血，粉碎; 将粉碎的鸡肉的pH调节为9-11以溶解蛋白质，离心分离鸡肉以获得可溶性蛋白质; 用protamex处理可溶性蛋白，得到第一个蛋白质水解产物; 加工第一种蛋白质水解产物获得第二种蛋白质水解产物; 热处理第二蛋白水解物以使酶失活; 并从第二蛋白水解产物获得鸡肉水解产物。
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公开(公告)号：KR102227130B1
公开(公告)日：2021-03-12
申请号：KR1020190002646
申请日：2019-01-09
Applicant: 경남과학기술대학교 산학협력단 , (주)우진푸드
Abstract: 본발명은아질산나트륨을첨가하지않고육색고정을갖는육제품및 그제조방법에관한것이다. 본발명에따른육제품은육제품의제조에합성아질산나트륨을첨가하지않고도아질산염이갖는육색고정효과와독특한풍미를갖는효과가있다. 또한, 본발명은천연물을사용함으로써합성첨가물에대한부정적인생각과웰빙에대한소비자들의요구를만족시킬수 있어추후육제품시장의확대및 국민건강에기여하는효과가크다는장점이있다.
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